冬至是四时八节之一,24节气中的第22个节气,冬至的到来,预示着一年也即将走到了尽头。关于冬至的风俗你知道哪些?以下是由出国留学网小编为大家精心整理的“关于冬至的风俗有哪些”,仅供参考,希望能够帮助到大家。
关于冬至的风俗有哪些
冬至风俗
绝事・拜贺。
“绝事”,就是断绝一切事情,把冬至作为一个息事宁人的特殊日子对待。古人认为,冬至是死而复生的关键点,因此,冬至绝事、安身静体便是模拟死亡,以待回归。这是古老农事信仰的反映。冬至,因是一阳之首,古代又曾作为岁首,因此,迎阳贺新的活动也在冬至保留下来。在这一天,人们要有交贺活动,互相拜贺,又称贺冬。汉代时,朝廷和民间甚至有五天的假日,宋时尤盛。
数九・献鞋袜。
冬至到春分是一年中最寒冷的时期,也是由寒冷变暖的转折时期,因此,自古以来,就有从冬至起数九个九即八十一天的风俗,谓之“数九”。数九的风俗,最早见于《荆楚岁时记》一书,讲南朝“俗用冬至日数及九九八十一日为寒尽”。所以,“数九”之俗,意在消磨沉闷而寒冷的冬天,企盼春回大地。此后,历代沿之,并产生了类似于《九九词》《九九歌》等歌谣。早在汉朝时,就流行冬至日儿媳妇向公婆献鞋袜的风俗,此后历朝承之,直到清末,此俗还盛行于北方。那么,为什么在冬至日儿媳要向公婆献鞋袜呢?曹植在其《冬至献袜履表》中说:“国家冬至,献履贡袜,以迎福践长。”原来,贡献鞋袜是为了“迎福践长”,以图祓厄迎福,生命得以长久。
另外,冬至日还有测日影、添线、飞灰、履长等习俗,但各种资料记载,语焉不详,不作赘述。值得一提的是,冬至食俗:吃馄饨,历朝均存。
祭祖
南方沿海一带如粤西、潮汕、浙江部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品等。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。
冬至食俗
1、冬至吃饺子。
俗话说:“冬至饺子夏至面。”这里面有一个传说,在古代张仲景医生看到民间冬天耳朵都被冻坏,于是就把治疗的药包在面粉里,煮熟了以后给这些病人吃。吃了以后耳朵发热,冬天也就不寒冷了,于是流传着冬至这一天吃饺子的说法。
冬至吃饺子的寓意
饺子形状像耳朵,在以前的冬季,很多人容易冻耳朵。那么吃了饺子就可以避免受到冻疮,也是很有寓意的。不过也有说饺子像元宝,也意味着来年财源广进。
饺子是一种历史悠久的民间吃食,饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
冬至吃饺子的好处
1、从烹饪科学的角度看,蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式,温度只在100左右,即可致熟食物又可消杀菌,避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物,保证了食品安全。而且,食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。
2、从膳食结构角度看,饺子的馅料都包在面皮中,可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合,使主副食搭配合理,营养丰富并酸碱平衡,膳食宝塔形结构。
3、从营养角度看...