厨房打荷人员

在同一屋檐下与妻共度了二十几个春秋，岁月蓬勃而芜杂的印痕，既非贴紧眼角的几道淡浅的皱褶，也不是额际间偶尔窜出的那缕白发。而是镌刻在幽雅而宁静的厨房。

第一次下厨，在我晃身其间的时候，像钻入口袋般，宽敞的厨房猛地紧缩，并不肥胖的身躯又不可遏止地膨胀。厨房在缩小，身子在膨胀，被箍住般地手脚笨拙而慌乱。洗菜，鲜嫩水灵的菜，被揉搓成瘫痪病人似的萎缩了。切肉，肉切的薄厚不均大小不一，醉汉般东倒西歪。哪怕一个简单的切葱花，不见细碎之状，却方块糖似地排列着。点燃灶火，撂上大勺，准备炒菜。但手持油瓶，颤颤的，抖抖的，居然不知道放多少油合适。迟疑之间放了油，油烟袅袅，心也袅袅了。呆楞了好半天才想到炸锅放葱花。可一眼瞥见葱皮黑乎乎的，葱没剥净。重剥。但锅里的油瞬时闪出一团火，眉毛额发被燎了一下，顿时我毛骨悚然。我忙将锅盖扣住大勺又闭了液化罐。火熄了，烟却弥漫了厨房。我被呛得猛咳，汗透衣衫，身子痒痒的。妻子不知什么时候站在我的面前，她忙去打开了油烟机，既而与我对视了一眼，我尴尬地傻笑一下，她因生气的冷面孔扑哧一声绽开了笑靥。方才妻与我的嘴上干戈，这会却化为玉帛而相视一笑。

厨房是女人的天地，瞅着就宽广就绚丽就斑斓。以后，每看妻下厨，鸟一般地飞落有致。不慌不忙的煎炒烹炸，舒缓自如的弯腰投臂，音调和谐的刀勺锅盆的碰撞之声，在光与影的旋转里和厨房的轮廓恰成一个妥帖的默契。飘浮的白烟柔柔润润的，流溢了满室的香味。我这样羡慕的时候，凝望着锅碗盆勺洁净而细腻的瓷光，回映于眸子的幽深之处，暖暖的、湿漉漉的。我好一阵感动。

渐渐地，我被氤氲的厨房所诱惑，和妻子学会了一般的饭菜的制作。一天，两位小学同学来家作客。一番叙旧之后，我就吹嘘渲染了一番自己的烹饪水平，并很快让妻子买来了鱼肉菜等。妻怕我做不好出丑，她要做，可我却固执地要展示一下自己，把自己锁定在厨房里。生鱼肉的腥味，在刨肠破肚时很浓地泛滥着，呛入肺腑，我真想呕吐。耳边水声、煎炸声、油烟机声、盆碗的碰撞声，轰然搅起细胞里的每一丝烦躁。往日见妻子的游刃有余的舒朗之态，我一点也捕捉不到。感觉只是粘乎乎稠腻腻的，无一点色彩和浪漫。当一盘盘香气缭绕的菜摆到桌上，众人投箸品尝时漾出的笑脸，闪烁我面前时，厨间一切的烦躁辛劳顷刻释解，氛围里的快乐催动了心花灿烂地盛开，也是姚黄魏紫一片嫣然。《圣经》里说：“施舍比享受更为有福。”此一刻，我真的有这种感觉。

席间，那位从银川来的同学叫我和妻子碰一杯。在我与妻的杯子相碰时，望住她笑意盈盈的面孔，心忽涌一股酸涩。对下厨，我只是偶一为之，而妻子却常年窝在厨房里，面上的红晕已被厨房褪去，显示着青春不在的苍凉。我猛觉得，女人对男人的爱，并不表现在她的轻颦浅笑和话语的温柔之中，而深藏在平凡淡漠的厨房里，色香味的一切，无不悄然酿造流淌着缠绵的蜜意。醉意朦胧的眼里，屋子里映射着一团桔黄的暖色。

来，干杯！

　　写总结是为了解决工作中不完美之处，在今后的工作中克服缺点，发扬优点，把工作做的更好。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“厨房管理人员工作总结范文”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　厨房管理人员工作总结范文【1】

　　20xx年度，厨房整体工作运行较为正常，但在细节上还有待加强和提高。

　　一、餐饮业受反腐倡廉活动的继续深入，行业影响相当严峻，受到较大冲击，但我们厨房没有停下前进的脚步，继续推陈出新，几乎每月都按时出新菜，并得到客人的认可。

　　二、进一步完善了各项制度，并落实到实际工作中。比如每日员工健康检查表，留样样品制度等，让每一项都落实到人。

　　三、经常带领全体厨房员工共同学习，了解每个人的思想和心理状态，为更好地开展工作打好基础，理解和关心每一个同事的难处，有困难大家一起解决。

　　四、本年度厨房员工相对稳定，更加团结，出现问题就事论事，更包容更大度，及时把问题处理好。

　　五、针对现在餐饮大环境和餐饮发展的趋势，结合广大消费者的习惯，我们推出了系列的砂锅营养套餐，并开出了针对家宴的消费菜品和价格，使这两条腿同时走路，让消费者享受到星级出品和星级服务的家庭宴请，更实惠，更经济，借此让营业额有所回升。

　　六、 在收原材料环节，牢牢坚持住我们的标准和质量，哪怕是和供货商吵，闹，哪怕是到处堵枪眼，堵漏洞，也一样要为公司，为这个大家庭，节约每一分钱，创最大利益，让利于消费者。

　　七、在人员安排上，由于生意的不稳定等原因，厨房人员相对少了几人，在工作上更加灵活的安排，不再是一成不变的固定在某个位置，大家更加团结灵活的工作。自己在过去的一年中，从没把自己固定在某个位置，小吃，打荷，蒸菜，凉菜，炉子上炒菜，甚至于到水台，什么都做，哪里忙就做哪里，当然，也让自己学到相当多的知识和技能 ，并用自己实干的行动带领大家一起前进。

　　不足之处，任然有很多，人无完人，但得有正能量。认清差距，才能明确努力方向，克服困难，才能完善自己。

　　厨房管理人员工作总结范文【2】

　　转眼来xx店已有x个多月了，在这里，我成长了许多，也收获了很多。这里有我的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它能让我感受到大家庭的温暖，更能让我的理想和目标得以实现！在20xx是我激动人生的一年，有很多的挫折和成功。总结如下：

　　1、工作感慨

　　在投入到新的环境后，组织一支有理想上进的队伍，从均瑶店来到新桥店我也开始了新的旅程。我在实际工作中，时刻严格要求自己，做到谨小慎微。踏入新的工作岗位后，经过九个多月的努力，使自己对这份工作有了更大的挑战。

　　一、自筹备以来，整体气氛良好，服从意识强，大家对工作更认真、用心、积极，更有信心。

　　二、在这里，刘总为我们精心的塑造了良好的工作环境，让我们工作轻松许多，在与刘总共同工作的这段时间里让我学到了很多为人处事的道理。如何分化用具餐具的归位，仓库的进出方案，采购验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。

　　2、工作中的问题

　　一、开业的前段厨房部和前厅部之间的沟通、配合、交接欠缺导致上菜速度跟不上，后马上采取行动，了解他们之间的需求，有问题就分析并解决，有困难给予支持和帮助。同事之间有摩擦、有矛盾，要敞开心扉，及时...

　　　　在我家，我最钟情的地方既不是卧室，也不是书房，而是在别人眼里不屑的小厨房。想知道为什么吗?

　　因为在那儿装满了舒适与温馨。

　　在那儿，干净又整洁的石灶台坐立在地上;从高到低的调味盒整齐地放在右边墙角;刷得锃亮的炒锅放在灶炉上，没有一点油渍，泛着亮光;窗户边，一条条垂下来的蓝片帘，为厨房增添了一份清爽;银灰色的橱柜上，挂着妈妈很喜欢的金头发、白皮肤小公主。……

　　一间小小的厨房，在妈妈巧手的收拾和布置下，到处都弥漫着妈妈的味道。

　　每天放学回家，总能看见系着围裙的妈妈，在满是雾气的厨房里穿梭。时而切菜，时而品汤……看到妈妈的背影，常常有一股暖流流向全身。

　　怎么样?你的家里也有这样一个盛满妈妈味道的厨房吧?未来的日子，它一定会留在我们记忆的深处。

　　“家”是我最温暖的巢穴，每次放学时，我总是背着沉重的书包，提着沉重的袋子，踩着沉重的步伐，迎着夕阳余晖下，一步一步的往家的方向前进，当我看见我家大楼矗立在眼前，我的心情才能感觉到轻松、自然，踏进家里的那一步，我才真正感到无比自在，家中有很多我喜欢的角落，待在书房可以供我开心的阅读小说，书桌上我有努力的痕迹，但家中我最最喜欢的角落是厨房。

　　厨房里不时的传出“啪啪”的声音，原来是妈妈正在厨房煮饭，张罗饭菜，我总是卷起衣袖手忙脚乱的帮忙着妈妈，我把菜叶一片片的洗干净，放在备炒区，接着，一手拿着锅铲，一手握着锅把，准备炒菜啰…一副十足的小厨师模样，荷包蛋是我的拿手菜，我最喜欢的就是打开蛋壳的那一瞬间，我深怕蛋壳会掉进我美味可口的蛋里，伴随着清脆的滋滋拉拉声，在锅底呈现出外白内黄的蛋形，我细火慢煎，终于煎出了香味四溢的荷包蛋啰!

　　在我最喜欢的角落“厨房”里，还有着各式各样的烹煮器具，烤箱也是妈妈的得力助手。哇…是什么香味啊?哦…!原来是妈妈正在烤“奶油虾”，不一会儿，鲜美的虾子就透出红澄澄的颜色，看得我食指大动、口水直流，恨不得把虾子一口便吃得一干二净，妈妈的呼唤打断了我的思绪。妈妈说:“你要不要来帮我煮水饺呢?”我立刻靠了过去，拿起一颗颗身材饱满的水饺，放入热滚滚的水中，连着三次滚水，看到一颗一颗可爱圆滚滚的水饺再度浮上来时，就可以捞了，这是我常常当厨房小帮手学习到的经验喔!我和爸爸、妈妈围坐在小餐桌前，大快朵颐的享受自己烹煮的晚餐，我咬了一口水饺，哇!真是人间美味!尤其是我自己煮的水饺，吃起来口味更是特别，在这小小的厨房里竟完成了我的厨师梦哪!

　　快要开学了，我想在开学的最后这个周末，和妈妈一起完成一桌好菜，我会细心的洗菜、挑菜，用心的炒菜，为妈妈分劳解忧，在这个家中我最喜欢的角落——厨房里和妈妈一起分享当“大厨”的乐趣!　　以上是出国留学网作文栏目为您带来的《我家的厨房》，希望对您有帮助。

　　妈妈今天晚上加班，要晚点回来。于是，我想，我能为妈妈做些什么呢?奥!对了，做碗热腾腾、香喷喷的面条，让她一下班就吃上热腾腾的饭，妈妈一定很高兴的。

　　说做就做。于是，我来到厨房忙了起来。爸爸发现我在厨房里手忙脚乱的，就跟过来说：“杰瑞你在干什么”我只好实话实说“我，我想为妈妈做一碗面条。”“好呀!我的好女儿长大啦也会关心家人了。”“爸爸，你能不能在旁边给我指点一下啊，因为我是第一次做面条，好吗?”“好，没问题”。

　　开，等锅烧干后倒上油，摇一摇，使油的面积大一些，然后把姜末和葱花倒进去“奥，好香啊!”我不望向爸爸做了个鬼脸。“别调皮，要糊了!”爸爸提醒我。我赶快向锅里倒水，再放上盐等调料。过了一会，水开了。“好!往里面放面条。”爸爸督促着我。开锅后，我还打开近两个鸡蛋。“这样更有营养。妈妈太辛苦了，我要给妈妈补补身子。”我边做饭边对爸爸说。爸爸点头笑了。过了几分钟，面条又开了，我切成段的香菜放进锅里。因为我听见妈妈说过，面条里放上香菜会更好吃。大功告成!我把面条盛到碗里，一碗美味的的面条就做好了。