【吃荔枝会上火、长胖吗?怎样正确的吃荔枝】
首先,肯定不是大诗人苏东坡那样「日啖荔枝三百颗」,因为会......
文学家中的吃货苏东坡
先别走,荔枝的故事还没讲完呢!
话说,在中国历史上,有两位出名的荔枝的狂热爱好者
苏东坡和杨贵妃
虽然同是吃货,但他们的套路完全不同:
苏东坡体验的是农家乐采摘,新鲜!
杨贵妃走的是皇家专供,高贵!
能够让文豪和贵妃都变身吃货的荔枝,到底有什么魅力呢?
荔枝的成长之路
荔枝最大的特色不是甜,而是......容易坏。
这都要怪它自己。
果皮上全是缝,水分都跑了;
氧化酶没完没了的制造黑色素;
没事喜欢释放点乙烯(植物催熟剂)。
当被从树上摘下时,荔枝的这三个毛病就会严重发作。然后只要一天,荔枝自己就能把自己给「催」残了。
心疼杨贵妃,即使快马加鞭也得四五天才能运到京城,搁现在应该都没人买。
幸好,经过了几百年的发展,我们有了高科技!
冷藏 + 低氧 + 保鲜液,再配合上快速的冷链运输……现在全国各地都能吃到比较新鲜的荔枝啦。
担心保鲜剂?好好冲洗就能洗掉。
至于网上传的盐酸、硫酸、甲醛……都是假的。
但如果荔枝有明显异味,那就别买了,肯定不新鲜。
荔枝好吃,但别吃错
荔枝的上市时间非常短,对很多吃货来说,简直就是吃一回少一回。
但想成为高端吃货,有...