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洛桑大学(Université de Lausanne)

洛桑大学法文

图片描述:洛桑大学 Université de Lausanne ()

洛桑大学建于1537年，是一所拥有7个学科的院校。法律和犯罪学、生物及医药学、地理和环境学是该大学的强项。洛桑大学非常注重各学科之间的合作。
所在地：

洛桑(Lausanne)

联系地址:

Universite de lausanne (UNIL)
Bureau des Immatriculations et inscriptions
Batiment du rectorat (RAB)
CH-1015 Lausanne

电话: ++41 (0)21 692 21 00
专真: ++41 (0)21 692 21 05
网址：http://www.unil.ch

授课语言：法文

授课语言：法文(DS、DHEF、DELF第二级、DALF等)，否则必须通过洛桑大学语言考试。

入学条件：

来洛桑就读的中国留学生基本要满足以下条件：

- 拥有中国大学毕业证且在大学至少就读三年。

授课语言：
法文(DS、DHEF、DELF第二级、DALF等)，否则必须通过洛桑大学语言考试。

登记期限：

- 春季学期截止4月30日
- 秋季学期截止11月30日

学费：

洛桑大学每年学费为1160 瑞士法郎 (其中包括报名时支付的200/250瑞士法郎手续费)。

生活费用：

在瑞士生活每月生活费大约1000-1500瑞士法郎。

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与周末de相关的教育体系

豆腐做de家常菜

豆腐什么做菜豆腐做de家常菜豆腐制作几道家常菜

　　豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。下面是出国留学网小编为大家整理的“豆腐做de家常菜”。本内容为大家提供参考。希望对您有所帮助。请关注出国留学网!!!

　　豆腐做de家常菜

　　豆腐是一种素中肉菜，高营养高蛋白食物，可以简单的烹饪就能做出素菜，接下来小编就来告诉你如何做出美味的肉味小菜，接下来就一起来学习一下。

　　煎豆腐，香气浓郁与肉类相似，主要在于煎，因为煎属于超过120℃的烹调方法，在这个温度区间是可以让蛋白质产生含硫芳香物质，有助于增加菜肴浓郁的香气。同样的一块豆腐，如果只是做汤或者蒸食，是不可能出现浓郁香气的，原因就在于温度。

　　豆腐吃出肉味的方法，如何做出美味的豆腐宴

　　当然，豆腐的香气来源更多的来自于油脂，烹调油的选择也很重要。比如，用大豆油或者花生油来煎制豆腐，只是有植物油的香味，还会因为高温造成油脂中多不饱和脂肪酸过氧化反应，产生有害的氧化聚合物。而使用猪油或者牛油来煎制豆腐，则因为其中饱和脂肪酸丰富，并且燃点较高，不宜很快氧化和产生对人体有害的油烟。只要不是温度特别高的高温煎炸食物，也不容易让食物中的蛋白质明显产生杂环胺。您也不用顾虑使用了牛油或者猪油，很多人不吃这些油，但是经常吃五花肉、扣肉或肥牛，其实也是一样的，而且更重要的是这些动物油在炒菜时不容易氧化。

　　低温慢煎是可以让豆腐产生肉的味道，当然调味更重要。在烹制之前，豆腐需要用少量盐和葱姜、黄酒腌渍，烹炒时可以用蚝油、鸡粉、胡椒粉或肉桂粉等调味。推荐一道菜：

　　大白菜炕豆腐(3人量)

　　原料：

　　白菜叶(前半部分的白菜头)300g、北豆腐100g、香菇30g、干辣椒2根、葱蒜片、香菜段。

　　调料：

　　猪油1汤匙、胡椒粉1茶匙、鸡粉1茶匙、盐1/3茶匙、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。

　　做法：

　　①大白菜洗净，片成大片;豆腐切成1厘米厚、5厘米长3厘米宽的片;香菇切片。

　　②不粘锅中放入猪油融化，煎制豆腐至两面浅金黄色，放入香菇一起煎。

　　③豆腐盛出锅，锅中放入葱蒜片和辣椒段炒香，放入白菜烹炒，加入蚝油、生抽和胡椒粉、盐。

　　④白菜塌蔫了之后会出水，或者稍微加一点开水，放入之前煎制的豆腐，一起烧制入味。

　　⑤出锅之前加入鸡粉和香菜就可以了。

　　【客家酿豆腐】

　　用料：豆腐 9块、猪肉 100克

　　调料：花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、香葱两根

　　做法：

　　1. 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯;

　　2. 把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;

　　3. 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;

　　4. 在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄;

　　豆腐吃出肉味的方法，如何做出美味的豆腐宴

　　5. 在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌...

与周末de相关的实用资料

法文IE常见词汇（de Don)

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雅思词汇：词根背单词“de-”

de-

① 表示"去掉，变坏，离开，变慢，向下"等

destruction 破坏(de+struct 结构;建造+ion→弄坏结构→破坏)

desalt 除去盐分(de+salt 盐→去掉盐分)

deforest 砍伐森林(de+forest 森林→去掉森林)

devalue 降低价值(de+value 价值→去掉价值)

depress 压制，压抑(de+press 压→向下压→压制)

detrain 下火车(de+train 火车)

decelerate 减速(de+celer 速度+ate→使速度变慢)

decode 破译(de+code 密码→去掉密码)

defame 诽谤，中伤(de+fame 名声→名声变坏→诽谤)

② 表示"使…成为，加强"等

delimit 划定界限(de+limit 限定→加强限定)

depict 描绘(de+pict 图画→成为图画→描绘)

design 设计;计划(de+sign 做标志→设计)

definition 定义;清晰(de+fin 界限+ition→划出界限→定义)

法语学习：法文IE常见词汇（de Don)

法语词汇

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法语：问价de十种说法

法语词汇

问价：Ça fait combien + une quantité

1)C’est combien la pièce?没一（件/块/个）多少钱

2)Combien le kilo?每公斤多少钱

3)Combien ca coute le lot?每份多少钱

4)A quel prix?什么价？

5)Il fait combien la douzaine?每打多少钱？

6)Combien vendez--vous la botte?每捆卖多少？

7)Quel est le prix de la boite?每箱多少钱

8)A quel prix vendez-vous le paquet?多钱一盒

9)Le prix du cent , S.V.P?请问每一百的价格是多少？

10)Combien est-ce que je vous dois? 我得（付）给你多少（钱）？

商业营业权益（fonds de commerce）的估价

权益商业

华人同胞在国外置业稳定之后，不少人都希望自己创业购买店铺，比如餐馆、外卖店等等，今天我们就来谈谈商业营业权益的估价。

Fonds de commerce包括有形资产和无形资产，它是商业经营者所拥有的商业产权。

无形资产中首要部分是客源，它和营业税有直接关系，是业主商业产权中的一个重要部分，也是营业产权估价的一个重要指数。客源大小和店铺的地理位置、经营者的声誉、该行业在市场中的走势都有关系。无形资产中第二个重要部分则是租约的经营权（droit au bail或pas de porte），租约经营权的年份、所允许经营项目，尤其是房租，对商业经营产权的估价都有直接影响。

对无形资产有可能造成影响的因素则为：招牌和商业名称、营业许可证（比如允许卖酒精饮料的许可证）、对某些客户的独家代理合同、对某些产品的专利权等等。

有形资产则是出售者减去折旧后的资产，比如店铺的整治和布局装修、店铺内的设备、生产运作工具，应当注意，这些有形资产的估价都应根据使用年份计算减去相应的折旧费用。

对于商铺的库存产品，由于其质量和价值不固定，所以一般在估价时应对其另外单独评估。

除营业额之外，营业权益价值主要与三个因素有关：

1. 店铺位置：一般以人流量大的十字、三角路口最为理想，然后是接纳客源的容量、形状、门面宽度、交通和地段等等。

2. 店铺经营租约（droit au bail）的情况，一般应对租约进行分析而得知它对经营效率的利弊，并作出正确的估价。比如房屋租约所剩下的年份，所允许的行业，尤其是房租相对市场价格而言的高低（下次将专门介绍经营租约权的估价）。

3. 经济环境会影响该业主所经营的行业今后在市场的走势，某些行业生存周期较长，市场比较稳定比如餐饮业，而有些行业相对不十分稳定，还有些行业有消失趋势，这些都需要注意。

一般对经济权益的估价方法：

fonds de commerce的估价是营业额（CA TTC）乘以一个系数，这个系数各种行业有所不同，营业额则参照最近3年的数目，根据上面得到的数字加以一些修正，即要考虑店铺布局和装修情况，还要考虑经营租约的情况：房租是否过高、涨幅如何、年份等等。同时要根据年度资产债务报表分析盈利情况。

以下是华人经常涉及的几种行业fonds de commerce的出售价格和营业额（CA）比率表，供大家参考：

行业年度营业额TTC

首饰店 40%-70%

肉店 20%-50%

面包房 60%-100%如果是大型并可在室内就餐的面包店可能超过100%

咖啡酒吧500-900天的营业额巴黎市内较高而郊区外省则可能降到300天以下

服装零售40%-100% 一般在60%左右

花房 50%-75%

欣业房贷地产公司

地址：176 RUE DU TEMPLE 75003 PARIS 一楼左手

M°TEMPLE/REPUBLIQUE

TEL 01 44 78 80 08 - 06 75 01 79 42

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日内瓦大学 (Université de Genève)

日内瓦大学法语

图片描述:日内瓦大学 (Université de Genève) (瑞士留学网liuxue86.com)

由欧洲著名改革运动领袖加尔文(Jean Calvin)1559年创办的日内瓦大学，如今是排在苏黎世大学之后学生人数最多的大学。

日内瓦大学是瑞士女生人数最多的大学。日内瓦大学同时以“研究学院”而著称，并为此施以相应的教学措施。

联系地址:

Université de Genève
24, rue du Général-Dufour
CH-1211 GENEVE 4
电话：++41 22 705 71 11
传真：++41 22 320 29 27
网址：http://www.unige.ch

大学简介:

日内瓦大学共有7个系：
- 神学系
- 法律系
- 语言学系
- 自然科学系
- 医学系
- 经济科学及社会科学系
- 心理学及教育科学系
其中翻译学校(ETI)、法语医药学院、建筑学院及日内瓦大学欧洲学院也从属于日内瓦大学。

以下独立院校为日内瓦大学的成员学院：

- 国际高等教育学院(Institut Universitaire des Hautes Etudes Internationales (IUHEI))。
- 发展研究学院(Institut Universitaire d'Etudes du Dévelopement (IUED))。
- 神学院(Institut Oecuménique de Bossey)。

日内瓦大学为学生提供多种基础学科，同时为在职人员提供众多继续进修的机会。

授课语言：法文

对于法语非母语的外籍学生在注册以前必须通过法语考试。在收到入学通知书的同时会被告知具体考试日期。

获得以下法语水平证书的学生可免考语言考试：高等Alliance证书、DELF II、DALF、E.A.D.6。

入学条件：

来日内瓦大学就读的中国留学生基本要满足以下条件：

- 拥有中国大学毕业证且在大学至少就读三年。

授课语言：
法文(DS、DHEF、DELF第二级、DALF等)，否则必须通过日内瓦大学语言考试(大学提供语言班)。

登记期限：

- 冬季学期截止4月30日(从二月份起可开始登记注册)
- 夏季学期截止11月30日

学费：

日内瓦大学每年学费约为1000瑞士法郎。

生活费用：

在瑞士生活每月生活费大约1000-1500瑞士法郎。

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