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商务餐桌礼仪常识

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  商务交往中,礼仪的底线是避免让客户感到不快,下面是出国留学网小编为您整理的“商务餐桌礼仪常识”,仅供参考,希望您喜欢!更多详细内容请点击出国留学网查看。

  商务餐桌礼仪常识

  到达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,向主人问好,如带有礼品,应及时交给主人。

  1)座与进餐。

  此时应听从主人的安排,如邻座是年长者或妇女,应主动协助 他们入座。

  取菜时,自己食盘内不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜欢的菜,服务员上菜或主人劝菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并及时致谢。

  对不合口味的菜,切勿露出难堪的表情。

  吃东西时不要发出声音,要闭嘴嚼,鱼刺、骨头、硬壳等,不要直接外吐,应用筷子取出,(西餐时,吐在叉上)然后放在骨盘内,不要放在桌上。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。

  2)交谈。

  无论主人还是客人,都应积极参与同桌人的交谈,特别是左右邻座。 不能仅同熟人或只同一两人交谈。邻座如不相识。可先作自我介绍。

  3)祝酒。

  祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时,其他人应暂停进 外,停止交谈并注意倾听。碰杯时,目光要正对对方以表诚意。

  另外,主人为了便于工作和进食,还常常采用自助餐的形式来招待客人,吃自助餐时应注意以下礼仪:

  进餐厅后,先看一圈,对菜点的摆布和服务设施有个了解,这样取菜时可做到心中有数。

  每种菜点取用时都不要贪多,特别是大家都爱吃的东西更如此,宁可吃完后再取,也勿取满满一盘让人笑话,甚至吃不下造成浪费。

  取菜时要有秩序,顺序排队取,不要挤在一起取菜。

  人多时可礼貌地在一旁等一会儿。

  取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取,不要在盘中翻来找去,这样既不美观,又不礼貌。热菜、 冷食要分开放入自己盘中,切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点,即使不爱吃,也绝不能再倒回去,可剩在盘中,放在边桌上,待服务员取走。

  尽量做到吃什么取什么,吃多少取多少,不够再取,避免浪费。如不小心取多了菜点而没吃完,可待服务员收盘时道声“对不起”。

  商务就餐礼仪

  座次的安排:

  如何安排座次是请客的一大学问,特别是在一些大型宴会如经销商年会时,如果一些小细节没有注意,轻则闹笑话,重则会伤害原本不错的客情关系!

  具体如何安排,现行有两种方法,一种是比较通行的座次方法;另一种是在某些地区流行的“地方座次礼仪”。

  比较通行的座次安排方法是:

  较大型的宴请,桌次的高低以离主桌位置的远近而定,右高左低。

  如果人数不多时,业务员主要先确定自己和主宾的位置,其他人则以随意为主(也可根据客人的职位高低进行排序)。主宾一般安排在正席。

  如果业务员的领导以及客户是在一起用餐时,那么业务员则要安排主宾和自己领导坐在主宾席,其他客人如客户的太太或者得力助手坐在客户旁边。业务员自己则坐在上菜的位置,待上菜时,可以方便转动菜盘至主宾面前。

  同一桌上,位次的高低以离主人的座位远近而定。主宾坐在主人右边,第二主宾坐在主人左边。主人右方第2席是第三,左边是第四,依次类推。

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与商务餐桌礼仪相关的商务礼仪

国际商务餐桌礼仪

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  关于国际商务餐桌的礼仪你了解哪些呢?以下是出国留学网的小编为大家整理的“国际商务餐桌礼仪”,仅供参考,希望对大家有帮助,欢迎查阅!

国际商务餐桌礼仪

  一、座次

  总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

  如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

  如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。

  一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

  二、点菜

  如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。

  如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下有没有哪些是不吃的?或是比较喜欢吃什么?让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示我点了菜,不知道是否合几位的口味 ,要不要再来点其它的什么等等。

  点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:

  一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

  二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

  三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

  还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

  优先考虑的菜肴:

  1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

  2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

  3、本餐...

与商务餐桌礼仪相关的商务礼仪

商务礼仪之餐桌礼仪

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  作为一名商务人员,有很多的时候都是需要出席一些商务餐桌的, 那么要注意什么呢?一起来看看出国留学网小编为大家精心整理的“商务礼仪之餐桌礼仪”,欢迎大家阅读,供大家参考。更多内容还请关注出国留学网哦。

  商务礼仪之餐桌礼仪

  (一)就座和离席

  1、应等长者坐定后,方可入坐。

  2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。

  3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

  4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

  5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。 6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

  (二)香巾的使用

  1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

  2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

  3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。

  4、切忌用餐巾擦拭餐具。

  (三)餐桌上的一般礼仪

  1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

  2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

  3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

  4、口内有食物,应避免说话。

  5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

  6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

  7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

  8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

  9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

  10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

  11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

  12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

  13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。

  14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

  15、如餐具坠地,可请侍者拾起。

  16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。

  17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。

  18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

  19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

  20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

  21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

  22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢...

与商务餐桌礼仪相关的商务礼仪

商务餐桌礼仪常识英文

商务餐桌礼仪常识英文 商务餐桌礼仪常识 礼仪常识英文

  西餐桌现在离我们的生活是很近的,那么你们知道西餐桌的礼仪常识是怎样的吗,出国留学网小编整理了“商务餐桌礼仪常识英文”仅供参考,希望能帮助到大家!

  篇一:商务餐桌礼仪常识英文

  (一)就座和离席

  1,应等长者坐定后,方可入坐.

  2,席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招呼女士.

  3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.

  4,坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜.

  5,在饭店用餐,应由服务生领台入座.

  6,离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅.

  (二)餐巾的使用

  1,餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍.

  2,必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.

  3,餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口.

  4,切忌用餐巾擦拭餐具.

  (三)餐桌上的一般礼仪

  1,入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上.

  2,用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁.

  3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.

  4,口内有食物,应避免说话.

  5,自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴.

  6,必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口.

  7,取菜舀汤,应使用公筷公匙.

  8,吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉.

  9,送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座.

  10,自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒.

  11,好的吃相是食物就口,不可将口就食物.食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅.

  12,切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩.

  13,避免在餐桌上咳嗽,打喷嚏,呕气.万一不禁,应说声对不起.

  14,喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒,猜拳,吆喝.

  15,如餐具坠地,可请侍者拾起.

  16,遇有意外,如不慎将酒,水,汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情.

  17,如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物.

  18,如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏.

  19,如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中.倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换.

  20,食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置.餐巾亦应折好,放在桌上.

  21,主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意.

  22,在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅.倘系作客,不能 抢付帐.未征得朋友同意,亦不宜代友付帐.

  23,进餐的速度,宜与男女主人同步,不...

与商务餐桌礼仪相关的礼仪常识

国际商务的餐桌礼仪

商务 礼仪 国际商务礼仪 商务餐桌礼仪

  为促进各国友好相处,需要知道国际商务礼仪,那么大家知道国际商务的餐桌礼仪吗?以下是出国留学网小编为您整理的“国际商务的餐桌礼仪”,供您参考,更多详细内容请点击出国留学网(m.liuxue86.com)查看。

  国际商务的餐桌礼仪

  国际商务礼仪餐桌礼仪:基本礼仪

  1. 喝汤、咀嚼绝不出声。这是人和动物的分野。

  2. 不在公开场合,大声地发出打嗝声。

  3. 不碰撞杯、盘。不要移动餐盘,不许和同伴交换餐点。

  4. 刀叉轻放,不发出刮盘声。

  5. 讲话时不挥舞刀叉,或用刀叉指着人。

  6. 不弯腰埋头吃饭。这模样实在很穷酸相、狼狈。

  7. 切食物只切一口大小,并且一口放进嘴里,不要只咬半口。

  8. 不要翻看盘底的厂牌名。

  9. 每上一道菜,从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。

  10. 使用放在右前方的杯子,不要拿到别人的杯子。

  国际商务礼仪餐桌礼仪:餐具的使用法则

  中餐的餐具只有一双筷子,而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。请放轻松,餐具摆放虽然多,但其实只是为四道菜而准备。这四道菜是前菜、汤、鱼、肉,只是餐具全都一并摆出来而已。

  刀叉摆法: 刀叉并拢、刀刃朝内

  刀叉的摆法是个信号,藉此告诉侍者什么时候收走盘子。若刀叉置于盘子两侧时,表示仍在进行饮食中,相反地,刀叉平行摆放时,表示用餐完毕。另外一种摆法,在大众化的餐厅用餐时,从头到尾只用一副刀叉,盘子收走了,用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。这时,不要把刀叉直接贴放在桌上,而是将刀口放在叉齿间,并且刀刃朝下。

  休息时摆法:

  用毕时摆法:

  只有一副餐具时的刀叉摆放法:

  当你用餐完毕后,可顺手将盘上的刀叉并拢,并且保持刀刃的方向是朝内状态,不仅能使你的桌面变得更为整洁,也让服务生可以方便收拾餐具。

  公用餐具:双手用,更优雅

  当你在餐厅用餐时,会碰到有些菜不做一人份或是食物可相互Share的情况下,如:西班牙海鲜饭或大盘色拉等,这种供多人食用的菜,会附上公叉和母匙。若在取菜时只用一只手操作匙与叉,其实并不雅。那是职业服务生的技巧,一般人不需要会。用双手反而较雅:右手匙在下,左手叉在上。食物盛在匙上,用叉背按压着,再放到自己的盘子里。

  「右匙左叉」相互辅助

  食用时:匙和叉的面向下盖,匙盖在叉上

  用毕后:匙和叉的面朝上,匙在下面

  每拿完一次,切记将盘里的食物聚集在中间,把叉和匙的握柄朝向同伴,这样不仅保持盘相美观,同时也方便别人拿取。

  国际商务礼仪餐桌礼仪:餐巾礼仪

  正确的餐巾用法:

  餐巾是进餐时重要的用品,不但是你坐下来之后第一个会接触到的用品,也是离席时最后的用品。因此从「餐巾用法」可以看出你的「餐桌文化造诣」。

  餐巾本来就是拭脏的用品,别舍不得用脏它。

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与商务餐桌礼仪相关的商务礼仪

商务餐桌礼仪

商务餐桌礼仪 商务礼仪
商务餐桌礼仪

  商务交往时最看重礼仪,以下是由出国留学网小编搜集整理的商务餐桌礼仪,希望大家喜欢!

  (一)就座和离席

  1,应等长者坐定后,方可入坐.

  2,席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招呼女士.

  3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.

  4,坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜.

  5,在饭店用餐,应由服务生领台入座. 6,离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅.

  (二)餐巾的使用

  1,餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍.

  2,必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.

  3,餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口.

  4,切忌用餐巾擦拭餐具.

  (三)餐桌上的一般礼仪

  1,入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上.

  2,用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁.

  3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.

  4,口内有食物,应避免说话.

  5,自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴.

  6,必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口.

  7,取菜舀汤,应使用公筷公匙.

  8,吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉.

  9,送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座.

  10,自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒.

  11,好的吃相是食物就口,不可将口就食物.食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅.

  12,切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩.

  13,避免在餐桌上咳嗽,打喷嚏,呕气.万一不禁,应说声"对不起".

  14,喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒,猜拳,吆喝.

  15,如餐具坠地,可请侍者拾起.

  16,遇有意外,如不慎将酒,水,汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情.

  17,如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物.

  18,如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏.

  19,如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中.倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换.

  20,食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置.餐巾亦应折好,放在桌上.

  21,主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意.

  22,在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅.倘系作客,不能 抢付帐.未征得朋友同意,亦不宜代友付帐.

  23,进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,...

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