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奥地利留学 奥地利的千层酥

衣食住行
  千层酥

  无论是在甜品店还是面包房,姹紫嫣红的甜点总是一段悠闲时间的点睛之笔,丝滑的奶香味让人情不自禁对甜点师傅的手艺好奇起来,如何把干涩的面粉拿捏成玲珑小点,其中的技巧的确值得我们讨教一番。

  说起奥地利,第一时间让人想起的是铿锵、婉约的交响曲和圆舞曲;而真正懂得食髓甘味的人,会扬起嘴角眯起眼睛,遥想鼎鼎出名的维也纳沙架蛋糕。因为,奥地利的甜品和音乐一样出色,那里的甜品音符让人回味悠长……

  专家介绍“千禧海鸥”的Reinhard总厨是地道的奥地利人,把正宗的维也纳甜品悉数搬来此地,而且制作工艺也是完全按部就班,因此甜品的口味也没有经过改良。起初还以为做甜品的原料和步骤会特别复杂,可是等到美轮美奂的“维也纳千层酥”呈现眼前的时候,马上有了自己回家做一打千层酥的愿望。

  奥地利的甜点之所以出名,其中有一段历史原因。18世纪末期的奥匈帝国是世界上最富有的国家,而最能将帝国奢华气息表露无遗的就是当时的奥地利甜点。奥地利王室对于甜点有着莫名的狂热,不但每餐一定要有甜点,就连打猎、出游也要有蛋糕、苹果卷相伴。正因为奥匈帝国对于甜点痴迷所奠定下的传统,让奥地利甜点因为其独具匠心的创意和丰富的口味至今闻名于世。

  说起奥地利甜点,不得不提沙架蛋糕和皇家蛋糕,这两款蛋糕都已经有170多年的历史了。沙架蛋糕是由一位王子的家厨所研发出来的独门甜点,特殊之处在于酸酸甜甜的杏桃内馅与巧克力糖霜所交融出的浓郁甜美。而皇家蛋糕是甜点师傅特别为当时的国王所创作的,杏仁、可可奶油、朗姆酒层层叠叠交织出的绵密口感,让国王一尝上瘾,也打开了这款蛋糕的知名度。

  “千层酥”是更适宜家庭制作的维也纳甜点,原材料和馅料都可以直接买到,只要稍许加工就可以完成。除了味道,甜点也可以是视觉上的享受,所以如何把它做得富有美感,则需要花费一番想象力和创造力。奥地利咖啡

  牛奶咖啡(Melange): 咖啡和热牛奶各一半,上面加牛奶泡沫,维也纳特色咖啡

  奶油咖啡(Einsp­nner): 穆卡咖啡加奶油泡沫,装在玻璃杯中

  大、小咖啡(Grosser/kleiner Brauner): 咖啡加奶油泡沫

  浓咖啡(Espresso): 从咖啡机打出的浓咖啡

  马车夫咖啡(Fiaker): 穆卡咖啡加白兰地酒,装在玻璃杯中

  冰淇淋咖啡(Eiskaffee): 冷咖啡加香草冰淇淋,装在高脚玻璃杯中

  卡普齐诺咖啡(Cappuccino): 黑咖啡加奶油泡沫和可可粉

  水果沙拉

  

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与奥地利对华人的态度相关的衣食住行

奥地利留学 奥地利的艺术与美食是并驾齐驱的

衣食住行
奥地利美食

  有个朋友对我说,如果去欧洲定居,最理想的国家就是奥地利。专家介绍奥地利人虽然没有法国人那般浪漫,但奥地利这个国家的文化品位是不容低估的,音乐、歌剧、音乐家,这些精致典雅的心灵生活、文人雅士造就的艺术氛围,在欧洲无可代替。其实,奥地利的艺术与美食是并驾齐驱的。在奥地利维也纳市郊,有一个著名的饮酒区,位于半山腰间,名叫“维也纳森林”。附近的居民常到那里饮酒、跳舞、吃德国猪脚。“维也纳森林”的猪脚外皮酥黄、内肉嫩滑,分量十足,再伴随有醇香四溢的德国白兰地,绝对要呼朋唤友,豪饮狂舞至天明。

  在维也纳,文化艺术气氛浓郁的咖啡馆是绝对有“气质”的。那里有音乐,很古典,灯饰温馨浪漫,绝没有啤酒屋的喧嚣浮躁。大俗之之坐进维也纳的咖啡馆内也觉得自己是文人雅士,欧洲上流社会的缛礼也会无师自通。当然,如果再到超级市场买些经典的奥地利咖啡粉带回家中,再完美不过了。 其实,地道的莫扎特巧克力要属位于萨尔斯堡的正宗莫扎特巧克力。但仿冒之风使奥地利到处都卖这样的巧克力,政府也无能为力。“元祖莫扎特”纯手工制造,放在室温下极易溶化,当然只有到萨尔斯堡的本店才买得到。凡吃过“元祖莫扎特”巧克力的人,无不称赞其滋味甜美,浓香馥郁。

  奥地利人很喜欢产自邻近德国的莱菌白葡萄酒。因奥地利的年轻人还未懂得欣赏高质量葡萄酒,对这种中性的酒质,新鲜清甜而富有果香的酒味非常认同。

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与奥地利对华人的态度相关的衣食住行

奥地利留学的好处 怎样准备奥地利留学申请

奥地利留学福利 奥地利留学吸引力

  奥地利留学虽然热度不高,但是大家的留学还是可以享受比较不错的环境的,而且留学的优势也很明显。和出国留学网来一起看看奥地利留学的好处 怎样准备奥地利留学申请?

  留学优势

  1.语言要求低,德语零起点也能申请。

  奥地利与德国都是德语区,奥地利留学对申请者的德语起点要求低,并且提供大学语言中心配套德语培训,就是说,你去奥地利留学的话,即使是德语一窍不通、起点为零,只要先参加大学附属语言中心一年德语密集培训,通过相应的德语考试就能进入专业就读。

  除了语言要求低,奥地利留学对申请者的年龄要求也很宽松,学生可以先参加奥地利高等教育学制为3年学士,2年硕士,硕士毕业后可继续攻读博士学位,不受年龄限制。

  2.有国内大学本科录取通知书及以上学历均可申请。

  奥地利留学的另一个优势就是申请条件上比较宽松,高中毕业生只要有国内本科录取书就可以申请。可能不少家长看到奥地利留学的申请要求不是很高,担心学历的含金量。

  奥地利高等教育采用欧洲ECTS学分制,学位和学历的含金量极高,在世界上享有很高声誉,出产诺贝尔奖最多的国家之一,并且在奥地利留学所获学位均能得到中国教育部认证。至于留学转学分问题,只要留学生通过相应考试或与导师协商,奥地利学校就可以承认其所在国所学部分课程的学分,减少了学生不必要的资源浪费。

  3.即使是普通家庭也能轻松承担的留学费用。

  奥地利公立大学实行免学费政策。大学附属语言中心德语班每学期一般收取人民币2000-3000元,当学生通过德语考试进入公立大学后则享受免费教育。英语授课的私立大学,费用较高,学士学位课程每学年需8000欧元上下,2年的硕士学位需16000欧元。生活费:每年约人民币5-7万元(含食宿、保险、交通等费用)。

  奥地利属于福利制教育,其教育投资约占国民经济总投资的4.5%,公立大学全部实行免费教育,每年只象征性的收一点大学注册费。生活费一年5万人民币也已足够(维也纳约7万人民币一年)。

  4.学生可以合法打工。

  较低的费用和极高的学习生活水准。之所以,奥地利留学生活费用却较低,但生活水准很高,除了政府福利好外,还有一个就是奥地利政府允许大学生打工。如此一来,奥地利留学党既可凭自己的能力获得一定经济自立,又可密切接触社会,增加工作历练机会,一举多得。

  5.奥地利留学环境优越,社会环境安定。

  家长对于孩子出国留学各种不放心,小到吃喝住行,大到人身安全等,加上近来一直有欧美等大国留学生被害事件报道……而奥地利作为永久中立国家,它的社会治安良好,堪称世界上最安全的国度之一,在这儿留学不用太担心人身安全。

  并且作为高度发达资本主义国家,奥地利人均国民生产总值居世界第十一位。其首都维也纳多次蝉联全球生活质量最高城市及世界最宜居城市。且奥地利的气候也十分适宜中国人居住。

  升学优势

  一、免费留学

  奥地利的公立中学,对待海外留学生和本地学生一样,不收取学费,实行免学费入读,这样可以在高额留学费用的基础至善,节约一笔不小的支...

去奥地利留学条件 留学奥地利优势

留学奥地利条件 奥地利留学申请

  打算去奥地利留学的同学,需要提前准备好一些必备材料,还需要满足各个学校的要求,才有机会去留学。那今天出国留学网小编带大家看一下去奥地利留学条件以及留学奥地利优势。

  一、奥地利留学申请解析

  申请条件

  1、中国3年制以上大学(含3年制大学,及成人高校)在校就读生或研究生在校就读生;

  2、通过高考被大学录取者或大学毕业持研究生录取通知书者;

  3、无德语要求,无特殊英语水平要求;

  4、无年龄限制;

  5、无入学考试(但到达奥地利后需在预科学习一年德语,然后参加德语统一考试。 )

  6、经济担保:每年5000美元,并委托银行每月从其账户上提取400美元作为生活费用,担保时间一般

  为5-6年,担保的费用包括学生的生活费、住房费、医疗费和往返路费等。

  申请材料

  1、汇款单收据复印件;

  2、完整填写的并附有护照照片的申请表。

  3、申请人护照复印件。

  4、奥地利高校或科研机构出具的在奥地利进行博士研究生课程或者博后研究工作的邀请信或录取通知书。

  5、出具长期有效的地址、姓名或回邮的收件人姓名。

  6、高考成绩证明公证复印件件及其翻译公证件。

  7、在读申请者:在读证明公证复印件及其翻译公证件,已毕业的申请者:研究生毕业证书和硕士学位证书公证复印件及其翻译公证件。

  8、大学成绩单公证复印件及其翻译公证件(本科)。

  9、大学毕业证书和学位证书公证复印件和翻译公证件。

  申请流程

  1、交表

  大家先要在学校的官方网站上递交申请表格,需要进行注册,填写个人的基本信息,然后在填写相应的申请表格,确认申请的专业,再进行提交。

  2、缴费

  返回页面之后还需要进行申请费的缴纳,目前一般的院校都只接受银联银行卡的直接支付,大家最好可以提前将银行卡准备好,费用交清之后,记得保留付款证明。

  3、邮寄

  将准备好的材料和打印下来的申请表以及缴费证明,按照学校提供的地址和联系方式,通过邮件寄往学校,记得实时关注邮件的情况。

  4、确认

  学校在收到了学生的网申表和材料之后,会在官网上的申请页面中进行数据展示,大家需要进行再次确认,学校才会开展接下来的材料审核。

  申请方式

  1、个人申请

  有一部分个人条件比较优秀的学生,在动手方面的能力会比较强,会选择自己动手来申请,这样大家可以进一步熟悉自己的材料和申请的流程。

  这样在后续接受学校的面试的时候,在会进行回答的的时候也会更自信更流畅,从而更有利于大家的申请,不过这种的申请成功率不算特别高。

  2、中介申请

  最稳妥的方式,自然是寻求中介的帮助,通过中介来进行申请的递交,这样大家会有更多的时间来提升自己的语言的学术方面的成绩,自由支配的时间比较多。

  而且中介有着比较丰富的经验,在于学校的对接中也会更加流畅,大家只需要花钱,就可以得到这些现成的服务。

  

舌尖上的奥地利

奥地利旅游 奥地利旅游美食 奥地利旅游指南

  维也纳不仅十“欧洲的心脏”,还要包揽“欧洲的胃袋”。汇集了各个领域的精英,当然也包括我们最爱的“厨子”!和出国留学网看看舌尖上的奥地利,欢迎阅读。

  一、维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel)

  首先,这是炸牛排,不是煎牛排!虽然外观上,长得和“上校鸡块”看起来挺像,但真的是一个天上一个地下。肉质,奥地利地处阿尔卑斯山脉,畜牧业极其强大,这是个牛羊肉基本和鸡肉一个价的国家。为了让扎肉排的口感达到最佳,一定要选用奥地利最好的牛肉,腌制后,炸到金黄酥脆。

  一口下去,似有油炸之香气,亦叠有口感之嫩滑,绝对的一道“色香味”都十分诱人的一道菜。(看着不起眼,这可是奥地利的国菜...)

  如前言所说,维也纳的菜肴是集合了欧洲多个地方的烹饪方法,这道炸牛排在端上来的时候,都会在盘里放一个柠檬,放与不放,看个人口味了。

  要想把炸牛排的全部味道都激发出来,建议搭配白葡萄酒。.

  小提示:Wiener Schnitzel是维也纳炸肉排的统称,大部分是牛肉但不排除有些是猪肉或鸡肉的,点菜时一定要看好!

  二、水煮牛肉(Tafelspitz)

  这道菜和川菜里的“水煮牛肉”可是截然不同,为了区分,他还有个别名——清炖牛肉。

  这道菜的准备工序极其繁琐,是来维也纳必尝一次的“经典特色菜”。用奥地利上好的牛肉在高汤里炖几个点儿,同时锅里还放入牛骨头、山葵、苹果和蔬菜,可以说是“锦上添花”。

  这道菜的吃法是很有讲究的,一般稍微有点档次的餐厅,会有服务员教你如何更好的享受它。首先,来碗鲜美的牛肉汤...插一句,味道和国内兰州拉面的牛肉汤是完全不一样的...碗中再盛点儿牛肉和蔬菜。随后将牛骨髓抹在面包上,搭配着汤一起吃。最后,将大块儿的“水煮牛肉”盛到盘中,搭配煎土豆或土豆泥、沙拉,尽情地享受这道“奢华”。

  三、奥地利版“红烧牛肉”(Gulasch)

  我一直怀疑这道菜和天朝菜系有“远亲”的关系,因为除了烧烤类,这是唯一一道有“家乡味道”的菜。好了,没错,又是牛肉!想吃鸡肉,你可以去麦当劳!骗你的!奥地利麦当劳的汉堡也基本都是牛肉的(写到这里,小编瞅了瞅自家的冰箱,默默地流出了眼泪...)!来,再夸一遍奥地利肥美的牛肉!我估计神户牛肉都不敢和奥地利牛肉比,奥地利牛肉现在已经出口中国了,看完今天微信的粉丝们,有厨艺好的可以买两块“奥地利牛肉”,自己做做!

  奥地利改良后的“红烧牛肉”是比较温和的,不会让你吃出来幸福的感觉,更不会有油腻的反感,而是“家的感觉”。搭配上各个餐馆“独家特色”的面包,活生生地变成了奥地利版“牛肉泡馍”。

  和国内的红烧牛肉不一样的地方是,奥地利版放了黄油和大大大大量的洋葱,几乎是一公斤牛肉,就要放一公斤洋葱。另外一个区别就是,国内是以肉制汤,用肉来左右汤的味道,而奥地利版是已提前准备好的汤汁来左右最终整个菜品的味道。

  还有一种“喝汤式”吃法,尤其在圣诞节期间,圣诞集市中的“经典保留菜”!把大面包掏空,将红烧牛肉盛到面包中,一边吃一边撕面包...好像又变成了“泡馍牛肉”...

  四、烤排骨(Spareribs)...

奥地利的学费简介

费用

 奥地利的学费

  1、奥地利公立大学包括国立音乐大学,不收取中国学生的学费。大学德语班每学期一般收取人民币2000-3000元,当学生通过德语考试进入大学后则享受免费教育;

  2、私立音乐学院一般每学期学费折合人民币也不到1万元;

  3、德语学校的费用则高低不同,每学期一般在人民币2000-1万元不等;

  4、英语授课的私立大学(有一定的托福、或雅思成绩与经济基础,即可申请)费用较高,学士学位课程每学年需8000欧元上下,2年的硕士学位需16000欧元。

  生活费:每年约人民币3万多元(含食宿、保险、交通等费用)。

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  2013年奥地利科学基金会奖学金项目出台

  一.选派规模

  每年不超过30人

  二.选派类别及留学期限

  攻读博士学位研究生留学期限: 36-48个月

  联合培养博士研究生留学期限为:6-24个月

  博士后留学期限:6-24个月

  三.选派学科、专业领域

  奥地利科学基金会对中方申请人开放全部专业。

  四、资助内容

  根据双方协议,留学人员的一次往返国际旅费、签证费及第一年的奖学金生活费由国家留学基金负担,留学期间第一年的注册费由FWF负担;一年之后的奖学金生活费(包括医疗保险、及相关社会保险)由留学人员所在研究团队按雇佣形式发放(根据奥方实行额度),每年共提供14个月工资,注册费由留学人员承担。

  (略)

  哪些中国留学申请人可以申请奥地利的纯艺术类审核程序?

  奥地利留学网指出在中国的纯艺术类专业(如:钢琴、舞蹈、绘画等)就读的在读生或者毕业生,可以申请审核部的纯艺术类审核程序。 设计和建筑专业或者与艺术相关的教育专业学生不能申请纯艺术类审核程序。 (这些专业的申请人只能通过一般国内申请人审核程序摂进行审核。)

  纯艺术类审核程序的申请人不必参加审核面谈,因为他们必须到奥地利参加相关高校的入学考试。 审核部只审查大学的材料。 但是,他们只能在奥地利的艺术学院继续学习。

  此类申请人如果要申请其它院校,则必须参加“一般国内申请人审核程序”(材料审核和面谈)。 在中国还未开始艺术学习的学生也即未满足KMK指令的学生,和(或)其相应中国学校未被审核部找到的学生,仅从审核部获得“不审核证明”。

  (略)

2020奥地利留学须知 奥地利的留学生活

奥地利留学须知 奥地利留学生活 留学奥地利攻略

  奥地利位于欧洲的中心,通过飞机、公路或铁路很容易就能到达邻国。拥有870万人口的奥地利是一个相当小的国家,但不管你是喜欢壮观的阿尔卑斯山景色,还是更喜欢城市的活力,奥地利总有适合每个人的地方。出国留学网整理了2020奥地利留学须知。

  奥地利大学和高等教育设施在世界各地备受推崇。产业基础雄厚,就业率高,毕业生就业机会多种多样。维也纳是奥地利最古老、最著名的大学城,但也有格拉茨、因斯布鲁克、林茨或萨尔茨堡这些选择;所有这些都得益于奥地利著名的美妙建筑和丰富的文化。

  奥地利简介

  奥地利不仅位于欧洲的中心,而且在欧洲历史上也发挥了重要作用,是塑造我们今天所知的欧洲不可或缺的一部分。

  奥地利以其壮丽的冬季运动场景而闻名于世,它位于阿尔贝格地区,是现代高山滑雪的发源地,因斯布鲁克位于阿尔卑斯山的山麓。整个奥地利大部分地区都是山区,这使得一年四季都有美丽的风景和无尽的漫步机会。

  像维也纳和格拉茨这样的主要城市有许多巴洛克风格的城堡、宫殿和花园,还有博物馆,它们记录了奥地利在音乐史和心理学上扮演的角色。奥地利著名的音乐家和作曲家包括海顿、马勒、李斯特,当然还有莫扎特,精神分析学的创始人西格蒙德·弗洛伊德也出生在这里。

  奥地利留学

  对于这样一个小国来说,奥地利大学的优秀在全世界都是公认的。他们中的许多人在国际大学排名中名列前茅,如果你决定在这里学习,你就能接受良好的教育。除此之外,对于来自欧盟其他国家的学生来说,额外的好处是,任何一所公立大学的学费都是免费的。即使你来自欧盟以外的国家,学费也非常合理,比欧洲其他国家的学费要低——每年大约1500欧元。私立大学可以设定自己的收费标准,这个标准可能会高得多,但对于国际学生来说,有这么多的选择,你一定会找到一所适合你的预算和你的教育愿望的学校。

  维也纳大学建于1365年,是德语世界中最古老的大学,坐落在以文化和夜生活闻名的城市。有15位诺贝尔奖得主与维也纳大学有联系,有近200个不同的学位课程可供选择,许多是用英语授课的。

  奥地利学生生活

  许多国际学生选择到奥地利攻读学士或硕士学位;平均约15%的学生来自国外,确保了多元化和多元文化的学习环境。虽然整个奥地利的生活费用适中,但生活水平是欧洲最高的。此外,学生们还可以享受旅游、门票甚至体育活动的折扣。

  奥地利有许多博物馆、音乐场馆和剧院,你可以感受奥地利文化,如果你喜欢户外活动,阿尔卑斯山就在你的家门口。在美丽的乡村有许多徒步旅行的小道,当然在冬天也有滑雪和单板滑雪。从咖啡店到别致的地下夜总会,奥地利熙熙攘攘的夜生活也能满足你的口味。

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奥地利留学:奥地利高等教育现状

奥地利留学 高等教育

奥地利被誉为欧洲花园式国家,国民生活质量居世界第5位。这种高度发达的水平,得益于奥地利发达的教育,特别是高等教育和科研水平。奥地利的教育投资约占国民经济总投入的4.5%左右,这个比例仅次于美国、德国和日本等少数几个发达国家。

奥地利拥有国立大学和院校18所,其中艺术类院校6所,私立大学1所,它们是:

维也纳大学(1365年)、维也纳经济大学( 1898年)、维也纳技术大学(1851年)、维也纳农业大学(1872年)、维也纳兽医大学( 1767年)、维也纳音乐大学(1817年)、维也纳艺术学院( 1692年)、维也纳应用艺术大学( 1863年)、格拉茨大学(1585年)、雷奥本大学( 1840年)、萨尔斯堡大学(1619年,1662年重建)、格拉茨技术大学(18ll年)、因斯布鲁克大学(1669年)、林茨大学( 1962年)、克拉根福大学( 1970年)、萨尔斯堡莫扎特音乐和表演艺术学院( 1870年)、格拉茨音乐和表演艺术学院(1815年)、林茨工业艺术装饰造型学院(1973年)、科雷斯多瑙大学(私立)( 1994年)

奥目前大学在校生23万余人,其中外国学生占12%左右。大学免收学费,实行学分制,一般为四至五年直接获硕士学位(2002年起也将学士和硕士学位分开),其中基础阶段为二年,专业阶段为二至三年。学生在规定的年限内要完成必修课、选修课的学习,通过考试取得必要的学分,学习的最后阶段需完成一篇毕业论文,在通过之后即可毕业。同时,可申请博士学位。

在上述大学中,维也纳大学、维也纳国立音乐和表演艺术学院和雷奥本大学都是享誉欧洲乃至世界的著名学府。在许多学科领域,如机械制造、化工、电子、柴油发动机、冶金、造纸、铁路交通和开凿隧道、环保、空中索道、林业和木材加工、小型水利发电、废物处理和资源再生利用、医学自动化控制,经济学和企业经济管理学等方面,奥地利均处于世界领先水平,音乐和绘画艺术更是有口皆碑。

独具特色的职业教育,特别是旅游和饭店管理其盛名可与瑞士相媲美。奥地利国际旅游管理学院(简称ITM)培养的旅游管理人才更是蜚声世界,其毕业生遍布世界,在世界五星级的著名饭店的高层管理人员中有不少是他们的毕业生。

奥地利拥有诺贝尔奖获得者16名,其中医生6名,化学4名,物理3名,按人平均计算,奥地利可能是世界诺贝尔奖获得者最多的国家.

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