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一道最好吃的菜_480字

写事的作文 小学生写事的作文 优秀作文范文

  以下是出国留学网作文栏目为您带来的小学生写事作文《一道最好吃的菜》,希望对您有帮助。

  今天放学回到家,我就忙着写作业了。妈妈正在厨房里烧菜。也不知道是学校体育课我们玩得太开心,还是妈妈的菜烧得香,六点钟的时候,我觉得肚子开始“咕咕”叫了。

  妈妈好像听到了我的肚子叫,大声喊着:“宝贝,吃饭了!”我把作业一推,蹦蹦跳跳就冲到了饭桌旁。哇!桌子上已经摆满了饭菜,其中竟然有一大盘我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋!它的颜色非常鲜艳,红红的西红柿搭配着金灿灿的鸡蛋,装在白色的盘子里,看着就让人流口水。我赶紧去洗了手,迅速坐了下来,大喊着向妈妈要来筷子和勺子,就迫不及待地把西红柿拉到了我的面前。我吃这道菜和别人可不一样。别人都是用筷子从盘子里夹着吃,一口饭一口菜。而我却是把那红红的汤汁倒进饭里,上面再铺上一层鸡蛋,这时,我的饭就变得酸酸甜甜的,可好吃了。妈妈看着我的馋嘴的样子,得意地说:“好吃吧?这可是妈妈特地买来熟透的西红柿炒出来的哟。”我笑着说:“好吃的!”嘴和手却没有停下来,满意地往口中扒着这西红柿鸡蛋盖浇饭,一点也不想浪费。

  吃完后,我想,等我长大后,也要做给爸爸、妈妈做好吃的吃,就像他们现在做给我一样。

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家乡的一道菜作文

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  不过走到哪,都会想起家乡的味道,因为那永远都是心中最美好的记忆,以下是由出国留学网小编为大家整理的“家乡的一道菜作文”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  家乡的一道菜作文(一)

  我的家乡东阳有一样不起眼的特色猜——霉干菜,它没有广东高汤的养胃,也没有四川川菜的火辣,也没有上海菜肴的精致,但是我却独爱这道毫不起眼的家乡菜。

  霉干菜制作过程很讲究。首先要挑选上等九心菜,把它整株修理,剪去根部,挑出枯叶、黄叶,再把九心菜晒上一天,其间要翻动多次。直至绿绿的菜叶渐渐泛黄了,这样在阴凉通风的地方放七八天。之后就可以将菜放进清水里,反复搓洗,把里面的污泥洗净。

  一切准备就绪,可以腌菜了。腌菜也大有学问呢!先在缸底铺上盐,再抓一把九心菜小心翼翼地放入缸底。按100公斤菜4公斤盐的比例来算,搅拌均匀后,把九心菜放入第一层,每放一层,在上面撒些盐,再用锤子把它捣个严严实实,依此下去,直至出卤汁。噢,对了!最后得找几块干净的大石头压在上面,将缸口密封。过半月,菜就腌好了。

  最后,还要把腌好的菜拿出去晒成菜干。当人们从菜缸里把腌菜取出时,一股原汁原味带有乡土气息的香味便扑鼻而来,经过三五天的暴晒,这时的霉干菜已色泽乌黑发亮,香气袭人,老远就能闻到!

  干菜不仅单独食用味道鲜美,而且还能与很多东西搭配做成美味佳肴!就说那“干菜炒肉”吧,色、香、味,让人赞不绝口!看到闻到更让人垂涎欲滴!食之油而不腻,回味无穷,真是吃在嘴里,美在心里。

  传说,当年乾隆皇帝下江南,吃了这道特色小菜,竖起大拇指,赞不绝口:

  “闻之味香,食之油而不腻,鲜美可口,堪称绝品。”于是,当他回到宫中,立刻吩咐御膳房,让他们每天都要做出这道小菜食用。小小的霉干菜就这样成了宫中珍品。

  从前的霉干菜还是勤奋好学的象征。我听奶奶说,到异乡去读书的东阳学子们,因为生活困难,他们吃不起新鲜的时令菜,就带上一坛能贮藏好久的霉干菜。那霉干菜几乎没有油,更别说大块的东坡肉了。他们每天就着这霉干菜下饭,十几年的寒窗苦读啊!他们勤奋好学,吃得苦中苦,很多成为了人上人。百名博士汇一市,千名教授同故乡!东阳有了“教育之乡”的美称,这不平凡的霉干菜因而也有了一个响亮自豪的名字——博士菜。

  霉干菜,祖国的每一寸土地上都有你的印记,霉干菜的精神也将源远流长在祖国大地上。

  家乡的一道菜作文(二)

  北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍……举不胜举,可是在我眼里,红烧肉才是正宗的美味,它是地地道道的家乡菜。红烧肉是我这里的“食品之王”,因为它有“过夜不坏”的特点,而其它饭菜都没有这种功能。

  红烧肉的看相很好。酱红色的红烧肉,浸透在油黄色的汤里,散发出阵阵香味。一块一块的红烧肉表面光滑细腻,一看就让人垂涎三尺!经常让我想起“飞流直下三千尺”这句诗来。

  红烧肉不但表面看相好,而且味道非常独特。每次我吃红烧肉的时候都会啧啧赞叹,吃一口满齿留香,吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉,肥而不腻,入口即化;吃一口瘦肉,爽滑润口,津津有味。我有时候都会怨自己为什么只长一张嘴,要是多长几张嘴能同时吃该多好啊!

  有一次,在饭店吃饭时,我无意中发现:太阳光线穿透玻璃照在红烧肉上——太阳也忍不住想吃红烧肉,金光闪闪,像金子一样。因此我给他取名为“黄金肉”。

  黄金肉的做法很简单。首先要配备好食材,食材...

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一道菜的滋味作文

一道菜的滋味作文 滋味作文

  我这一生永远都不会忘记,这一道菜的滋味。作文网小编为大家精心准备了《一道菜的滋味作文》,希望对大家有所帮助,如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们出国留学网的作文栏目。

  那天我和他隔着一张餐桌,我们之间放着一盘炒得有些失败的高丽菜,我盯着他被油烫伤的手指,忍不住红了眼眶。

  我十岁那一年,母亲留下一张纸条和一屁股的债务出走,留下失措的父亲以及年幼的我,当时我还搞不太清楚究竟发生什麽事,只知道已经隔了很长一段时间不曾见到妈妈,每次我问起母亲的事,爸爸会给我一个为难的笑容,把我抱起来哄着,什麽也没说。家里原本一直都是妈妈在做饭,打从妈妈不在的那天起,爸爸的身影便极为突兀地出现在厨房,笨拙地摸索吸油烟机、以及平底锅的用法,如何炒菜、如何洗米、如何打蛋。爸爸煮的菜一点也不美味,通常是盐加得太少、油放得太多,或是蛋花汤根本没味道,小时候的我时常吃到一半就拒绝进食,老实地告诉爸爸饭真的很难吃,他依然给我一个为难的笑容,没多说什麽。

  等到更大一点,我开始能够自由选择是要在家里吃饭、还是去当“老外”买外面的食物来吃,在长期忍受爸爸坏手艺的影响之下,我几乎餐餐都吃外食,即使爸爸都会在家里煮好,等着我回家吃饭,我依然视若无睹、我行我素,直到有一天,看不下去我这样辜负父亲好意的姑姑,跳出来为爸爸说话,告诉我母亲的不告而别和父亲的坚忍负责,责备我怎麽如此不懂事,期间爸爸一直在阻止姑姑发言,我才知道自己对於一直悉心照料我的父亲做了多过分的事情,就在我认为不回家吃饭也不是什麽大事的时候,其实就是在糟蹋着父亲的温柔。

  姑姑走後,我不敢多看父亲一眼,深怕被他责骂,那时正值晚餐时候,父亲从客厅起身,朝厨房走去。我听见厨房里的动静,爸爸开始切菜、热锅、打开吸油烟机,房子里回荡热油翻腾的炸裂声;我低着头走进厨房,在餐桌旁坐下,悄悄瞄了在炒菜的父亲的背影一眼,高丽菜与大豆油的香气从锅铲溢出,很快就起锅的高丽菜被父亲倒入盘中,放在餐桌上,我看着父亲被烫油喷红的指尖,拿桌上的筷子夹炒成褐色的高丽菜放进嘴里,泪水滑落脸颊,我轻唤一声:“爸……”父亲听到我的哭声,露出一个为难的笑容,摸了摸我的头。

  我这一生永远都不会忘记,这一道菜的滋味。

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第一道菜

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  清清白白的小白菜叶子,在水里淘洗过很多次,想起它刚从土里被我拔出来的样子,还是现在簸箕里的好看很多。妈妈也是头一次烧柴火,旁边的二姑婆急切的招呼她:“烧这么旺,是想把我的锅烧穿么,快弄出一些柴到门口来,兜兜,快放菜了。”

  我听到二姑婆的招呼,急忙把小白菜倒进锅里,“次啦”一声,差点没把我从凳子上吓得跳下来。只见屋里全是白色的烟雾,妈妈已经捂嘴咳嗽,二姑婆在旁边递给我一把大大的锅铲,我铲了几下,烟雾四散开来,看见锅里的小白菜已经软了,二姑婆拧开陶瓷罐子,递到我手上,说:“放盐。”

  青白相间的小白菜摆放在盘子里,特别好看,我还想做一道菜,却被请出了厨房,二姑婆说,你这个大厨,做菜还要别人帮你当墩子,自己玩去。我出来没两分钟,老妈也被赶了出来。老爸本来在玩手机,抬起头,好笑的看着我们:“怎么样啊,农村的厨房可不是一般人能进的吧。”

  中午吃饭的时候,妈妈夹了一筷子我弄得菜兜着送到我嘴边:“尝一尝自己做的菜,看看好不好吃。”我吃过觉得还不错,看来我还是有当厨师的天分的,但老妈却未必有烧火的天分。

  以上是出国留学网作文栏目为您带来的《第一道菜》,希望对您有帮助。

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我的第一道菜

道菜 小学三年级
作文标题: 我的第一道菜
关键词: 道菜 小学三年级
本文适合: 小学三年级
作文来源: https://zW.liuxue86.com

本作文是关于小学三年级的作文,题目为:《我的第一道菜》,欢迎大家踊跃投稿。

今天,我要给爸爸妈妈做一道好吃的菜,西红柿炒鸡蛋。这是一道很美味的家常菜,想要把这道菜做的香甜可口,可是有方法的,我现在就做给大家看。
首先,要准备好做菜的材料,先来挑西红柿,注意要挑选非常红的西红柿,因为红透的西红柿接受的阳光最多,营养也是最好的。再拿四颗圆圆的鸡蛋,用水先把鸡蛋壳上的脏东西洗干净,不然会把脏东西打到碗里。还要准备糖和蒜,这道菜一放了糖和蒜少许的咸盐,味道就变得香喷喷的了,这就是准备的材料。
现在先来把鸡蛋磕到碗里,因为我是第一次磕鸡蛋,把一个鸡蛋磕到了碗外面,下次一定要小心。然后用打蛋器把四个像小太阳一样的蛋黄打散,把漂亮的西红柿用开水烫过,去了皮,切成小块。
现在开始炒菜了,我先把油倒进炒锅里,让油烧的热一点,再放入鸡蛋液,突然我发现搅拌好的鸡蛋液在锅里膨胀了起来,变成了一朵朵的云,满家都是炒鸡蛋的香味。鸡蛋快炒熟的时候,放入切好的西红柿块,锅里立刻变得非常的漂亮,我一边炒菜,一边还流口水呢。接下来要多放一些糖,少放一点盐,多放糖,这道菜就不会那么酸了,菜炒好了关火,再把切好的蒜末倒在菜里面,蒜末千万不要熟了,熟了就没有味道了,把炒好的菜盛入一个大碗里,我尝了一尝,可真香啊。
我终于做好了我的第一道菜,原来做菜是一件这么有趣的事。
点评;我做好了我的第一道菜,同时也完成了一项寒假作业,感谢我的爸爸在
旁边的全程指导。
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优秀散文:一道老菜

老菜 优秀散文

  老字号的鲁菜有很多已经失传的传统菜,例如著名的三不粘,菜品呈膏状,色金黄,味香甜,炒制时不粘锅、勺、盛时不粘碟、筷,吃时不粘牙,故名“三不粘”。这款名菜在上世纪六、七十年代曾流行,后来就逐渐难登大雅之堂。曾与从事厨艺30年的朋友探听“三不粘”是什么风味,如何制作,朋友讲不知道。据说山东烟台做的最地道,制作技术是福山一位鲁菜师傅从京城的御膳房里学来的,其他地方无法比肩。

  此菜与宋朝著名诗人陆游的表妹唐琬有关。她自幼聪慧,人称才女,后被陆游娶为妻,夫妻的感情很好。但陆游的母亲对这个才貌双全、贤惠能干的儿媳妇就是看不上眼,总是想方设法难为她。在陆游母亲六十寿辰这天,陆家宾客盈门,摆了九桌席,十分热闹。陆母想叫儿媳在客人面前出丑,吃饭间,忽然当着众人提出:“今天我想吃说蛋也有蛋,说面也有面,吃不出蛋,咬不着面;是火烧,用油炸;看着焦黄,进口松软;瞧着有盐。尝尝怪甜;不粘勺子不粘盘。不用咬就能咽的食物。”唐琬心理明白。婆婆是又在为难她。她二话没说,走进厨房。在面盆里打了几个鸡蛋,再将鸡蛋黄加入淀粉、白糖、清水,用筷子打勺,过细罗。炒锅添入熟猪油,置中火上烧热,倒入调好的蛋黄液,迅速搅动。待蛋黄液成糊状时,一边往锅中徐徐加入熟猪油,一边用勺不停地搅拌,蛋黄糕变的柔软有劲,色泽黄亮,不粘炒锅,一会儿功夫就做好了。唐琬将热腾腾、香喷喷的食物盛在一个盘子里,撒上点细盐恭恭敬敬地送上餐桌。客人们一看,合乎要求,一尝,更是口感酥软,甜咸适宜,都夸唐琬心灵手巧。

  典故是为了增加菜的“含金量”罢了,真假与否,无从考证。

  最近,我在电视节目里见到了南北两位大厨比赛此菜,按说北方人当该手法熟练、略胜一筹,但事实恰相反,是南蛮子夺冠。菜的原料很简单:鸡蛋黄5个,白糖125克,湿淀粉30克,猪油适量。制作方法是将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克,用筷子搅匀,再加清水125克搅匀。将锅置旺火上,烧热,下猪油,滑锅后倒出余油,随即倒入搅匀的蛋黄,用手勺不断的翻炒两分钟,再把25克猪油用手勺分3~4次陆续淋入锅中,同时不停翻炒,至金黄色不见油迹时,即可出锅装盘。

  现在说起鲁菜,是既爱其美味又恨其不争。作为中国四大菜系之首,鲁菜源远流长,鲁菜最早起源于5000年前的春秋战国时代,明朝末年进入宫廷,清朝出现鼎盛,宫中的御厨很多都是烟台人。著名的满汉全席,就是满菜和鲁菜的结合体。现今鲁菜不够引人注目的原因有两点:一是鲁菜尽管曾经“照亮”了中国的北方菜系,但它原有的一些特色已陆陆续续被京菜、东北菜等菜系吸取、融合,而自身又缺乏创新,所以日渐势微。二是固守儒家之道的山东人不擅长做生意,更不擅长自我推销,所以粤菜能够北上并在餐饮市场中占有一席之地,而鲁菜却无法在神州大地打开“局面”。

  托夫勒在《第三次浪潮》中提出,在我们所处的时代,“新的强大的综合性见解已经开始涌现,这是新的认识现实的方法。”我们的周围愈来愈成为一个联系中的整体,孤立的、静止的、与外界隔绝的世界已经不复存在。人类认识方法上的综合化,人类社会的综合化趋向,必然影响人们的审美观,形成新的价值趋向和审美趋向。中国烹饪本来就是一门综合的艺术。随着时代的发展,吃,更加超越了生理性的需求而成为一种综合的人生享受,这也就不能不给日常的饮食生活带来一定的改变。

  “烹饪之道,贵在变化;厨师之功,精于远用。”就如一些人看到传统节日的形式发生了变化,就认为传统节日正走向消亡,这种看法是错误的。保护传统节日,要留其“形”,将各...

一道美味可口的菜_200字

一年级暑假日记 一年级200字日记 记事日记200字

  一道美味可口的菜

  今天妈妈在厨房里准备做一道美味可口的好菜——“番茄土豆炖排骨”,我自告奋勇地对妈妈说“让我来帮忙。”妈妈很爽快地答应了。

  妈妈先让我把土豆皮削掉。我拿着那个圆溜溜、黄澄澄的土豆,费了九牛二虎之力,才把它的“衣服”削去,露出了淡黄色的身体。然后妈妈让我把土豆切成两厘米左右的小土豆丁,又把红彤彤的小西红柿一分为二。最后准备了葱姜、蜜枣等,一切准备就绪。

  妈妈先往锅里倒上油,放入葱姜、土豆、西红柿、蜜枣炒一下,再将排骨放入,倒入开水,一起放进电气锅,加入鸡精、盐,锁好锅盖。20分钟后,香气扑鼻、酸甜适口的番茄土豆炖排骨就出锅了。

  以上就是出国留学网作文栏目为你带来的《一道美味可口的菜》,希望对你的写作有所启示,写出好的作文。

让高考生远离大脑疲劳的一道菜

高考 高考食谱 远离大脑疲劳的菜

  高考学子身心耗损巨大,出国留学网高考栏目为大家准备了《让高考生远离大脑疲劳的一道菜》,望高考学子们合理安排生活和学习,考上理想的大学!

  让高考生远离大脑疲劳的一道菜

  原料

  海带结、五花肉;葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、草果、盐、白糖、绍酒、胡椒粉。

  做法

  1.五花肉切大块,葱切段,姜切片,蒜切片;

  2.将切好的五花肉凉水下锅,大火煮开,肉吐出血沫后,捞出,温水洗净,控干水分;

  3.海带凉水下锅,大火煮开捞出待用;

  4.锅烧热,放油,放入葱姜蒜,煸炒出香味,入花椒、大料、小茴香、草果,煸炒出香味;

  5.入五花肉煸炒,烹入料酒(一定在食物热的时候烹入料酒才能去腥解腻),直至肉皮发紧,煸炒出油,再放入酱油,翻炒均匀,加入足量的开水,大火烧开,关小火焖40分钟;

  6.放入海带结,烧开后,转中火,加盐、白糖、胡椒粉调味,至海带变软入味,盛盘即可。

  材料:黄豆200克、排骨400克、苦瓜200克、大蚝干100克、蜜枣3个、姜片3片。

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