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广告公司实习报告100字简短最新

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  广告公司实习报告100字简短最新(一)

  今年假期,我在来到xx广告公司里实习了两个星期。这次假期实习,我把精力主要集中于与广告有关的工具软件上,因为在学校,老师不止一次对我们强调实践的重要性、强调技能的重要性。在当今社会形势下,学历并不能作为评价一个人的唯一标准,而当今社会更加注重人们的技能与能力。所以,我对photoshop、3dmax、adobe等系列软件有了一个初探,熟悉这些与广告制作有关的软件,亲自动手参与到公司的广告制作上,给了我很大的锻炼。同时,不光是学习制作,我还承担起了帮助公司给客户交送广告作品的任务,主要是一些平面广告作品,例如海报、横幅、大型背景、灯箱等等,与工人们一起组装大型的灯箱和广告牌。学到了学校不能给予的知识的同时,又增添了我的社会实践经验,这些都给予了我很大的帮助,为我今后步入社会增加了许多经验。

  先从软件的学习上说起吧,我学习的重点软件是photoshop,因为广告公司里。许多广告平面设计和制作都是由photoshop来完成的,因此我首先熟悉了一下基本的操作,公司还派了xx师傅来教我,师傅一开始并没有带着我工作,而是叫我先在photoshop上制作一件作品,仗着以前学过一点专业知识,我按着师傅的要求,兴致勃勃的操作起来,一个小时过去了,我却发现连第一个要求都没达标,以前的知识在实践中却不那么好使,连连碰壁的我只好求教师傅,他对我说我:“很多大专甚至中专的学生都对photoshop了如指掌,比你们这些大学生强多了”,我很是惭愧,原来xx师傅就是大专毕业,这让我对大专的职业教育有了新的看法,也让我更加意识到现今社会竞争的激烈。后来,师傅手把手教我制作photoshop的技巧,不仅帮我复习了以往的知识,也让我学会了很多操作手法。

  接下来的几天,我在师傅身旁跟着他学习制作广告作品,每天一大早,师傅就拿着工作单查看今天的工作任务,在制作的过程中还不时的与客户保持电话联系,师傅和我说,制作一件广告平面作品,自己的创意和兴趣固然很重要,但是一定要在客户的指定范围内,切不可随心所欲的按自己的喜好来制作,一切要以客户的利益为准,“客户要我们怎么做,我们就怎么做”。不过在制作过程中还要随机应变,根据具体情况与客户协商作品的风格、样式、表现手法等,这是一整套看似简单,但操作起来复杂的工作流程。听了师傅的这番讲解,我初步了解了广告作品从设计到完成的一系列过程,也加深了对广告行业的认识,虽然只是一个小小的广告公司,却给我好好上了一课。

  跟着师傅几天了,终于能让我自己独立练习了,先是模仿师傅以前的历史作品,然后是制作些简单的作品,例如铜牌、横幅、简单的海报,不过别看这些东西简单,其实制作都是有严格规定的,长、宽、高、规格、比例、字体等,一样都不得有偏差,这项任务既考验耐心又锻炼技术。实习的时间过得真的很快,转眼一个星期过去了,第二个星期的星期一,我终于可以正式为客户制作广告作品了,这让我激动不已。任务是:制作一张婚宴座次排放表,样式没有特别的要求,喜庆吉祥就行。于是,我上网下了好几个婚庆模板,选择了一个最好的开始修改制作,利用photoshop做出花纹图案和桌子的简图,再将桌子按顺序一一排好,点缀上吉祥漂亮的花纹,再将背景修改一下,打上文字,最后就完工了。送交到师傅那,他看了看,对...

与实习报告100字相关的实习报告范文

毕业生文员顶岗实习报告100字

毕业生文员顶岗报告 文员毕业生实习报告

  随着大学毕业的临近,我们在正式走入社会前的实习锻炼也开始了。起初的时候,我还以为实习不过是一次尝试性的体验,以为大家都能轻松的通过。但在这次的实习中,也正是它教会我社会的现实,让我明白了自己已经不再是一名学生!

  回顾这三个月,虽然工作和生活都很辛苦,但也多亏了这份辛苦,我也才能在社会中取得这样的成绩和进步。在此,我将自己的实习经历和体会汇报如下:

  一、实习的工作情况

  对我们大学生而言,工作是我们在实习中较为担心的事情,为此大家都将自己初期的目标放在找工作上,我也做了同样的选择。通过老师的教导和指点,我于20xx年x月顺利进入了xx公司的前台岗位,成为了一名文员实习生。

  在进入公司之后,我开始感受到工作的辛苦和的竞争性。尽管文员的工作大部分都是一些琐碎的事情,但对我这个新人而言,这些大量的基本责任,都是我要学习的对象。

  为此,我开始在岗位上更加认真的听取领导的培训,并努力的在工作中锻炼自己,提高自我业务能力。

  如今,作为一名文员而言,我字基本的工作中已经能算是独当一面。不仅能处理好公司中的大小事情liUXUe86.Com原创,同时和各部门的领导同事也有了一些认识。在工作中能较好的处理自身的任务,取得了不错的工作进展。

  二、社会的生活改变

  除了在工作方面,我的生活也同样因为社会的环境而发生了巨大的变化。从环境来说,为了方便工作我已经从学校搬离了出来。通过对社会环境的熟悉,我认识到了很多的麻烦事。但也因此学会了很多在学校中不了解的技巧和生活方法。

  此外,在社会中的生活也让我体会到了成年人的辛苦。感受到了父母的无奈,也为自己过去的任性觉得十分惭愧。

  三、自我的心态改变

  随着实习的发展,我的思想和心态发生了巨大的改变。我开始变成了成年人,开始不再以自己是学生为借口。学会了在工作的努力和生活中对自己的管理。这些都让我在实习中越来越顺利,也越来越让我明白,要走上社会,我就必须学会真正在社会中独立。

  四、实习心得体会

  此次实习的体会其实有很多,社会上有许多让我惊奇的不了解的事情。但真正让我难忘的其实是我自身在这段时间的改变。我了解到自己也能在工作变得这么努力。并且,我也会继续努力下去,让自己能在社会中不断提升自我,打拼出更加美好的未来!


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与实习报告100字相关的实习报告范文

大学生酒店实习报告100字

大学酒店实习报告 大学生酒店实习报告 酒店实习报告1000字

  半年时间到了,我的大学实习也终于要面临结束了。在回顾半年的实习时光,真的还蛮感慨的,我竟然努力的坚持过来了,这也算是我的成长了。实习让我有蛮多收获的,如此我对本次的实习做如下的总结报告:

  一、实习目的

  实习是为了把在大学学习的理论知识真正的用到现实生活中,在实践的过程中得到一定的锻炼,帮助自己把理论与实现进行一个结合,也是方便在实践理解理论是怎样产生和运用的。再有,实习也是为了能够在实践中收获工作的经验,为以后大学毕业之后能够更顺利的寻找工作。

  二、实习时间

  20xx年xx月xx日--xx月xx日

  三、实习地点

  Xxx省xx市xxx酒店

  四、实习内容

  我在xx酒店实习的岗位是财务会计,我主要实习的内容是深入学习财务知识,理解会计在生活中的运用,进行整理酒店的原始单据、填写记账的凭证和对账结账等财务处理工作,另外就是酒店进行采买要开具发票供登记账单,在酒店进行的产品销售要申报的税款。

  五、实习过程

  从xx月进入酒店实习,我第一天是熟悉酒店的环境,再就是跟着我们财务部的部熟悉财务的工作流程,然后再由我的上级对我进行培训。在我实习的这半年里,我跟着部门经理做财务报表,对酒店的采买工作要报销的费用进行登记,帮助经理把酒店的财务处理好。我在工作的同时,我也努力的自学会计,我在工作过程中,慢慢的意识到只有不停止学习,才能在这岗位上真正的稳定下来,所以实习期间,我依旧在啃书本,各类会计书籍,我都会去阅读。除了这样学习外,我还会把工作中遇到不懂的地方,用笔记下来,在空闲的时间里,去问经理,去请教同事,偶尔也会麻烦老师教我,在这样的一个学习下,我实习的整个过程,我对会计工作是越来越熟悉,很多的财务工作,我都能独立处理,能够在最短的时间内,找到解决问题的方法,把问题从根本上解决了,也因此让经理和部长看到了我的优势。

  财务这类工作最不能出现的就是失误,所以每个月初整理上个月的财务时,我在做表的时候,会一一的对账,仔细的注意每个数字和小数点,努力不出现不必要的失误,造成酒店财务的损失。在领导把酒店相关的财务事情交到我手里的时候,我就会努力的按照领导要求去完成,不拖欠,努力按时做好。在这期间,由于时常做各种财务的报表的原因,我也由此学会了很多表格的做法,对Excel这个软件的使用是越来越熟悉的,整个实习下来,我能够做好各类表格,把各种账单用不同的表格呈现。

  六、实习总结

  这段实习,对我而言真的是收获太大了,我不仅有了相关财务工作的经验,也对自己会计专业更加了解了,在酒店的实习,让我对自己的专业更加有信心,也让我面对毕业以后找工作不在迷茫了,有了目标,我想我正式毕业之后,可以在这个行业有自己的成绩的。


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与实习报告100字相关的酒店实习报告

2020超市营业员实习报告100字

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  本次学习组织安排我我们所有毕业生出去实习,我自己面试找到的工作是超市的营业员,虽然很多人觉得这个工作的技术要求并不高,最开始的时候我也是有过这样的想法,但是经过我自己去实习体验后发现还是非常锻炼人的,这份工作也不是我想象的那样简单的。我在这为三个半月的营业员实习中,收获到了自己在学习学校体验不到的东西。

  一、实习时间

  2020年xx月xx日——2020年xx月xx日。

  二、实习公司

  xx超市是我们本省比较大的超市之一了,我们省内觉大部分市区都有它的分店存在,业绩发展的非常不错,规模也特别的大,我这次实习的地点就是我们学校附近的那家。

  二、实习目的

  学校安排我们出去实习就是希望我们能够将自己在学校学习到的理论知识能够通过具体的实习工作得到检验,从而得到进一步的提高。还有很大的一个原因就是从小到大我们都是在学校读书的,绝大部分的同学家境也都还行,所以很少有出去实践工作的机会,因此对于工作不够了解,不知道进入社会需要什么样的素质,不知道需要有什么样的准备,所以这次实习就是希望我们能够实习工作认识到工作中需要具备的各种思想态度认识,并且能够培养起吃苦耐劳的精神,这样以后毕业了出去工作的时候,就能够更加好的适应社会的挑战,更加好的找到工作,从而提高学生就业的机会。

  三、实习内容

  在超市实习的第一天公司的领导让人带我熟悉了超市的各个环境,让我了解了超市的各种制度和福利待遇等等,也让人带我熟悉了我所做的岗位和具体的工作技能等等。我在超市的工作岗位是营业员,但是我主要负责的区域是牛奶销售这一块,我所做的工作是有点类似于促销员。我每天的主要工作就是早晨上班来了,给自己负责的牛奶区域打扫干净,有新的货来了我也要做好上架的工作,然后等到有人来买牛奶的时候,我就要上去询问他们,协助好他们购买产品。营业员就是要保证销售的业绩,所以我就要跟着大家学习销售的技巧,怎样促销不使顾客产生厌烦的心理这也是一个技巧。再比如牛奶上架也是有技巧的,我们要将销售好的产品放在显眼的地方,同类产品我们也要将生产日期就一点的放在显眼的地方大家能够直接拿到的,保质期靠后的就放后面一点下面一点或者高一点,这样是为了保证产品的保质期。

  四、实习总结

  虽然营业员的工作不需要很多的专业知识,但是在考验人能力的地方并不少,比如销售的技巧、为人处的技巧、工作责任心的考验等等都是十分重要的,我在这次实习中也很好的掌握了这些东西,我相信它们是能够让我在以后的工作中发挥的更好的能力,我会将他们牢牢掌握在手里面的。

  

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与实习报告100字相关的实习报告范文

2020大学生幼儿园实习报告100字

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  刚开始进入实习的时候,我认为很长的五个月的实习时间,现在回过头来看也变成短短的五个月。之前认为烦恼、无所适从的实习工作,也在几个月的工作下来,渐渐地适应了,甚至喜欢上这一份工作了。现在五个月的实习马上就要结束了,想到要离开幼儿园老师这个岗位,离开这些老师同事,离开这些可爱的小朋友,还真有点舍不得。

  一、实习目的

  检验自己的幼师专业学习牢不牢固,有没有没有学习好的地方,通过工作来查漏补缺,巩固教学知识。再一个就是通过实习,让自己进一步了解工作的艰辛,让我们培养起用功读书用功工作的态度,有更强的吃苦耐劳精神,能够重视学习和工作。还有一个就是用五个月的实习,让我们收获到一定的工作经验,让我们毕业离开学校后,能够更好地适应工作,能够有更好地工作经历,从而进入更好地公司工作。

  二、实习时间

  2020年xx月xx日——2020年xx月xx日

  三、实习地点

  xx市xx幼儿园

  四、实习岗位

  双师老师(实习)

  五、实习具体内容

  我在xx幼儿园的具体岗位是双师老师,主要的职责就是,做好班级学生的带教托管工作,除此之外还要负责好他们的生活,所以叫做双师老师,既教知识又管生活。

  这五个月的实习,我主要负责了如下事情:

  1、担任xx幼儿园中三班的双师老师,每一天做好学生的教学工作,教他们学习声母韵母,二十六个英语字母,十以内的加减法。每一天还要照顾他们的身心健康,每天早上开学和下午上课前进行体操锻炼,下午进行音乐课学习,教他们唱一些儿歌,预约他们的身心。小孩子在幼儿园,最重要的是学习习惯,爱卫生,做一个好的小朋友,这是园长对我们所有老师的任务。

  2、做好与家长的联系对接工作。每一天早上家长将孩子送到幼儿园来时,我们要及时了解孩子的情况,身体健康状态以及情绪等等,方便我们对孩子的管理和关心。放学后也要及时与家长反映情况,让家长了解一天的生活情况。只有家校共同合作,我们的工作才更好开展,孩子的发展才能更好。

  六、总结

  虽然实习只有五个月,但是让我知道了幼儿园工作必须具备的一些要求:学会用孩子的角度看待问题;幼师必须要以身作则教会孩子良好文明习惯;必须与家长保持联系,共同努力。

  

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与实习报告100字相关的大学生实习报告

建筑顶岗实习报告100字

顶岗实习报告 建筑实习报告 建筑顶岗实习报告

  建筑这一个岗位,肯定给很多不是特别了解这个的人的感觉,就是在工地搬砖的。但我们接触过了的,就知道这个专业涉及的东西特别多,我们在学校读了四年,也不见得能够学完里面的知识,所以在大学的最后一个学期,我们土木工程专业的学生就进入到了“工地搬砖”上实习学习。

  一、实习时间

  20xx年xx月——20xx年xx月

  二、实习目的

  1、学习建筑工程施工的具体操作,了解工程的管理制度,将自己的学习知识转化为工作经验,检验自己的所学到的知识,巩固并提高。

  2、通过具体的项目工程实习,在带队老师的指导下,写一篇建筑毕业实习论文。

  三、实习单位

  xx建筑公司第xx施工队

  四、实习内容

  因为建筑施工的工程量比较大,所以周期一般都是比较长的,一般一个大一点的项目都要做好几年甚至几十年,因此在本次几个月的实习期里面,我们就只待在了一个施工工地里面。我们班级的小伙伴有一半都来到了这个施工队,我们的这个项目是xx房地产的一个小区项目。

  进入工地前,带队的队长xx工就特别嘱咐我们,进入工地必须要戴好安全帽,否则看到了就会罚款。在工地上面,很容易有高空抛物的发生,所以我们必须要注意安全,时刻打起十二分的精神。

  在本次实习里面,我们做的工作不是“搬砖”,而是项目工程的图纸测绘。建筑工程就是“失之毫厘,谬以千里”的工程,一旦在某一个环节偏了一点点,后面的就都要跟着偏,如果推倒重新来的话,造成的时间和经济损失就是无比的巨大了。所以xx工带我们的时候,经常要我们注意图纸,千万不要凭感觉做决定。在工地,真的是条件十分的艰苦,我们住的钢板饭,吃的是大锅饭,所处的环境是沙土飞扬,天气是高温酷暑,每一天都像是煎熬,但也是真的考验我们的意志力。

  实习里面,我们每天到的地方也是十分的危险,从地下的深坑地基,到还没有封顶的楼层最高层,严格按照图纸监督施工。我们还要在施工前根据图纸用石墨划线,方便后面施工。所以每一天的衣服都是被行湿透,还是一身的污渍。

  除此之外,我们还要严格监督工程的材料使用。因为不同的地方所用的材料粗细等要求也是不一样的,比如地基用的钢材就是xx毫米的,而做非承重墙需要用到的钢材机会细一点,用xx毫米的。必须要保证施工的结构安全性和合理性,拒绝豆腐渣工程。

  五、实习结束

  1、在本次实习里面,我们在恶劣的环境里面锻炼了自己的意志力,拥有了强健的体魄。

  2、通过劳动,了解了建筑的具体施工施工要求,和加深了对图纸的了解和认识。知道了建筑项目上面,不能用“差不多”来看待图纸与具体施工的差距,也知道了图纸不是万能的,要学会根据具体的施工条件,来进行局部的调整(必须要经过上级工程师的讨论允许后)。

  

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与实习报告100字相关的实习报告范文

大学生财务会计实习报告100字

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  为了检验自己在大学里面学到的知识,为后面的正式工作提供一些的工作经验,所以在大四的下学期,我参加了我们学院组织的会计专业学生实习。在实习的这几个月里面,我是第一次的正式接触到了这个行业的工作,在工作中发现了我在学校学习时的很多的缺点,还在很多的知识上有没学好的地方。

  一、实习时间

  20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

  二、实习岗位

  公司会计实习生

  三、实习公司

  xx国际软件有限公司。公司总部位于xx,旗下产品xx财务软件,提供公司预算、财务和税收管理,是国内财务管理软件中的佼佼者。我所在的公司是集团总公司与我们学校合作的一个分部,所以公司的地址就在我们学校的软件学院楼上。

  四、实习中的具体内容

  因为公司地址就在学校,所以我们没有跟其他同学一样,搬出学校,所以我们的上下班不用特别赶,但也正是因为这样,我们的上班时间比别人早,下班时间比别人晚……不过这样也好,我们有比别人多的是工作时间,可以比其他人多学习一点东西。

  我们公司是专门承接本市其他公司的财务报税,会计代理记账,信息技术咨询,以及代理工商登记等等。在公司里面的岗位,我是一名会计实习生,所以我们的主要工作就是做这些。当公司的销售与客户公司签订合作协议后,我们就要为这些公司提供会计服务,每一个月要给这些公司做好营业额的计算,以及应缴税收的核算等等。当有新的公司找到我们公司,要我们帮忙做工商登记的时候,我们就要陪同客户跑工商局,做好客户的登记工作。后面,我们还要根据客户公司的注册地址,跑到所在的区,为他办理公司印章等等。

  因为我们总部公司就是做xx财务软件的,所以我们的所有相关工作都是利用这个软件来进行的,所以我在实习的这段时间里面学会了xx 财务软件的使用。用熟了这个,用它来进行账款的核算工作,能够很大程度低提高我们的工作效率。

  五、实习中的收获与实习后的心得

  收获:

  在学校里面,老师的教学为我们提供了丰富的理论知识,可是我们在具体的工作中,还是有很多的问题,因为我们没有去实际操作过,所以正式上手会觉得不知所措。比如第一次更老员工帮客户跑工商局做登记的时候,老员工为了锻炼我,让我先去试,她在旁边帮我看着。那个时候,我才发现自己还有许多需要学习的,看着工商大厅,我都不知道我应该去哪一个窗口办理……

  好在有这次实习,让我能够参与到正式的工作中来,巩固我的理论知识,也为我收获到了许多的工作经验。相信在毕业后进入工作中,我一定能够工作的更好。

  心得:

  在校大学生,无论是什么专业的,最后在暑假或者寒假的时候,能够进入到相关岗位实习一下,真的能够给我们很多的帮助。

  

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与实习报告100字相关的会计实习报告

计算机应用专业大学生毕业实习报告100字

毕业生实习报告 大学生实习报告 计算机应用专业学生实习报告

  一场学业生涯即将结束,从幼儿园到现在大学,从一名小屁孩到现在长大成人,十几年的学业生涯现在就要结束了,我是计算机应用技术专业的,当时我在选择自己专业的时候也是看到了这个专业的就业前景,再三决断才选择的专业,在xx软件学院的这三年的专业技能学习中,我基本掌握了自己这三年的学到的专业知识,虽说自己成了这三年的学习任务前段时间也完成了毕业论文跟毕业答辩,但是这些都是理论不能够体现我的专业技能掌握程度,学生毕业后为了更好的对自己专业掌握程度进行一个鉴定,都是要去外面单位实习的,不仅加强了自己专业技能的掌握程度,也丰富了学生的社会经验跟阅历,在当初一些企业校招的时候,我选择了一家我专业对口的公司,并且通过了面试,这家公司是一家成立没多久正在成长期的小公司,我的职位是ui网页设计,我在这家公司进行了为期三个月的顶岗实习:

  一、实习目的

  通过在专业对口的公司顶岗实习,对自己大学三年的专业技能学习与课程学习做一个全面的考核。

  二、实行时间

  20xx年x月x日-20xx年x月x日

  三、实习公司

  xx公司

  四、实习地点

  xx省xx市xx区x路xxx号

  五、实习岗位

  Ui网页设计

  六、实习内容

  我的专业学的很杂,有Photoshop的学习、有flash的学习,也有Dreamweaver等等,我们专业是可以从事很多职业的,我在xx网页设计公司是一名ui平面设计员,在公司的这三个月中,我工作努力,爱岗敬业。

  刚来的公司的时候会进行半个月的培训,对于实习只有三个月来硕半个月的培训已经是占据了很长一段时间了,在培训初期都是跟我讲公司的一些发展路线,跟岗位的一些深入了解,在后期的话,主要还是对我们专业技能的培训加深,因为在学校学到的专业知识,其实很大一部份已经不适用于工作当中了,当然不是完全没有用了,对于务实打好基础还是非常重要的了,记得在这家公司,我一开始培训的时候用到的开发软件都跟平时上课用到的版本不同,虽然是同一个软件,但是在一开始接触的时候并不是很习惯,我自己研究了好几天才适应下来,培训当中我当然是受益匪浅了,这些知识是非常珍贵的,是试用语工作当中这是第一部分的培训。

  第二部分的正式上岗,期初只是给我们分配一些简单的工作一开始我还很纳闷,因为这些工作太简单可完全是一个稍微懂点的人都会,但是后来我错了,这只是个开始而已,公司只是让我们适应一下平时工作的气氛,原来是我想多了,在后面的工作当中遇到的难题可真是很多,不断的去寻求解决方式,不断的去发现新的问题,在这种状态下我们工作的三个月,也是这三个月的实践工作造就了我,在这三个月实习中我还是比较艰难的完成了顶岗实习的内容。

  七、总结

  在这短短几个月的实习当中,在自己工作岗位,我发现了自身的不足之处,比如说工作当中对于flash的实际运用还是不够熟练,还有一些网站logo的设计缺乏想象,这些在未来我都会加紧学习,最大的收获就是在工作当中不断的发现问题,然后去解决它,这真的是一种享受!

与实习报告100字相关的大学生实习报告

厨师实习报告100字

厨师总结 厨师实习 厨师实习报告

  在学习“厨政目标”中,自己深刻理解“厨政目标”的内涵,并能够主动配合上级。下面是由出国留学网小编为大家整理的”厨师实习报告100字“,欢迎大家阅读,仅供大家参考,希望对您有所帮助。

  厨师实习报告100字(1)

  一、拟定好菜谱

  1、菜名要通俗易懂,尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名。如某些菜必须要用寓意菜名时,后面务必加用料和烹调方法,以便客人对菜肴的了解。

  2、根据酒楼的档次和经营目标去拟出菜谱,高档豪华酒楼的目标是高层次的客人,这类客人消费高,菜肴品种应从名贵的山珍和高档的海鲜、海味【燕、鲍、翅】为主;中档酒楼的目标是中等消费的客人,菜肴品种应从中档的海鲜、禽类为主,菜价要适中;大众酒楼经营的目标是低消费的平民百姓,菜肴要以家畜、家禽、鱼鲜为主,菜价要便宜,菜肴要实惠。如高档豪华酒楼经营一般的菜肴,客人就会认为档次太低;如大众酒楼经营名贵山珍海味,就会无人问津。因此,拟定菜谱务必与酒楼的档次和经营目标相符,否则,就会导致经营失败。

  二、制定成本表、搞好成本的核算

  1、是将每一道菜的用料、用量做个详细的列表,算出每一道菜的成本和毛利,这样配菜就有了一个统一的标准,出品的份量就会得到很好的控制,给成本的核算带来更为精确的数字。

  2、厨房的成本和毛利,主要是由厨师长控制。

  3、厨师长应于财务部门共同搞好厨房的月终盘底和核算工作。

  三、搞好成本核算,是确保酒楼利润和维护消费者利益的根本措施

  1、厨师长务必了解原材料的市场价格,掌握各种原料的净料率,熟悉各种菜肴的用料与用量,根据规定的毛利率计算出菜肴的销售价格,对于成本和毛利率的关系又要结合实际状况而灵活看待。不必须要求每一道菜都是规定的毛利率,有些促销菜肴、急推菜肴、特价菜肴则可降低毛利率,甚至能够亏本销售。不见得成本越低,毛利率越高,利润越大。如果没有生意或生意太差,即使成本再低、毛利率再高,也照样没利润,甚至亏损。如果生意个性好,即使成本高一些,毛利率低一些,也照样挣钱,反而利润还大了。

  2、认真搞好盘点工作,盘点时务必全面盘清、盘准。每月盘点一次至二次,这样才能使成本和毛利率的结果准确。

  四、人员的合理安排

  应根据每一个人的特长和爱好进行合理的分工,安排到适合的工作岗位上能够更好的发挥每一人的作用,使工作做得更好。

  五、出品的质量

  质量就是生命,酒楼的质量不行,就不会给酒楼创造效益,所以,出品就是酒楼的生命。要抓好出品的质量就应从五个方面把好关;

  1、采购应把好进货质量关,采购的原材料务必新鲜、质优、而且还要贴合菜肴的选料要求。

  2、厨房不受也不用不贴合菜肴要求的原材料。

  3、原材料的加工【刀工、火候、调味】务必按照菜肴的要求进行

  4、主、配、调料必须要在色彩、口味上得到科学合理的搭配。

  5、装盘的成形美观

  六、加强原材料的管理

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与实习报告100字相关的实习报告范文

假期会计实习报告100字

实习报告 会计实习报告 假期会计实习 实习报告3000字

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  假期会计实习报告100字

  一、实习的目的和要求

  暑期社会实践是对会计专业学生进行认识社会的实践环节。利用假期对社会进行调查,接近社会、了解社会、利用所学的会计专业知识服务于社会,要求学生深入到企业和事业单位进行认真仔细地调查,对调查的资料和结果进行认真的分析和研究并得出相应的结论。对于以后毕业将要工作的本专业学生可以更好地适应工作岗位,更能适应社会要求。

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