实习报告合集

  时间总是匆匆的一闪而过，即将结束短暂的实习工作了，实习是获取宝贵经验的途径，一般而言，结束实习后单位会发个实习证明，实习证明还能够帮助到大学生在毕业之后求职提供更多优势。小编特地为大家精心收集和整理了“2022最新应届毕业生实习报告（合集6篇）”，大家不妨来参考，希望您能喜欢！

2022最新应届毕业生实习报告（合集6篇）【篇一】

  一、 实习目的

  通过现场实习考察，巩固已学过的《港口管理专业导论》、《企业管理概论与企业文化》等专业课程内容，了解不同企业的生产运作、技术创新、质量和环境管理，以及生产过程组织与流程应用现状及其前景，对生产现场的设施、企业内部物流、信息流等有一个初步印象，从企业的角度结合我们所学知识分析生产运作系统。

  二、实习时间、地点、人员

  XX年4月26日——XX年4月28日，我们港口管理专业的两个班级在专业指导老师的带领下，依次到广西柳州工程机械有限责任公司、中烟工业有限责任公司、柳州中外运有限责任公司三个企业参观实习。

  三、实习内容及总结

  （一）研究主题——生产系统运作考察分析

  通过这次认识实习，对于企业在生产系统运作上有了一定的了解和一些自己的看法。从本质上讲，生产运作系统是一个投入—产出系统，其职能就是将一系列投入转换为社会和用户所需要的产出。在一个企业中，生产运作系统是非常重要的，不好的系统运作将严重制约公司的发展。

  生产运作系统有狭义和广义之分。狭义的生产运作系统，有时也称为制造系统，是指直接进行产品的生产加工或实现劳务的过程，其工作直接决定着产品或劳务产出的类型、数量、质量和生产运作费用。而广义的生产运作系统不单包括狭义的生产运作系统，还包括企业中的研究开发、生产运作的供应和保证、生产运作计划与控制等。

  广西柳州工程机械有限责任公司，是我们参观的第一站，其生产车间让我看到了最典型的机械制造企业的生产过程组织和流程。柳工在生产运作上分工极为明确，而且厂房在布局上十分紧密，这样有利于加工零件的生产运输，不仅提高了生产效率，而且降低了生产成本。从零件的生产到成品加工的完成，让我认识到了良好的生产管理对一个企业的重要作用，以及先进的质量管理体系和激励制度对企业的巨大帮助。在中烟工业有限责任公司，我见识到了现代企业的内部生产流程的运作和先进的自动化生产流程，详细了解了运作状况、产品种类、管理制度和生产设备等问题。最后参观的是柳州中外运有限责任公司，其码头与仓库是通过公路、铁路联系的，这种生产信息化的沟通在生产系统中起到很大的作用，这让我进一步理解了书本上的仓储管理知识以及仓储的运作过程。

  这三个不同的企业有不同的环境管理和生产设施。柳工是一个重工业机械生产基地，其生产机械都是大型化高速运转的，室内温度较高，再其生产车间，到处都装有排气扇，用于降低室内温度，但是，其生产车间机器发出的声音过大，企业应该就其而改善车间的生产环境。中烟是全封闭性的自动化生产，其生产设备要求非常的高，同时对生产环境也有很高的要求，这也相应的生产设施成本的提高。至于柳州中外运有限责任公司，其码头虽然比较简陋，但装载、拉吊机器齐全，生产设备也比较完善，而且它的环境管理也体现了循环经济和循环物流，不过其运输码头与仓储中心的距离比较远，运输成本高，在选址方面要多多考虑。

  时间过得真快就像一支离弦的箭一样，飞速离去 。又到改写实习报告的日子了。你准备好怎么写自己的实习报告了吗？小编收集整理了一些银行工作实习报告合集，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

银行工作实习报告合集(篇一)

  毕业实习是大学课业里最后的一门课程，也是正式步入社会前对四年大学学习的一次检验。本次实习的单位是普宁市邮政储汇局，为期一个多月，我先后到邮政储汇营业处和邮政储汇局综合部两个不同的部门，亲身体验了柜台营业员、事后监督员、实时监控员的工作实况。将本次实习分为前后两个阶段进行概述，进而针对储蓄业务实行实名制方面的思考。

  转眼离工行实习结束好几个月了，曾写过一篇文章总结。今天贴出来，也算是个回忆吧~

  中国工商银行简介

  成立于1984年，承接原中国人民银行的商业银行职能。根据本次工商银行上市招股说明书的数据，工行总资产目前约为7万亿人民币，38万员工，18000余个分支机构。是国内最大的银行。

  实习前阶段的情况

  实习的前半阶段，所在的部门是储汇营业处。通过营业员指导和讲授相关业务知识及业务操作技能，同时在营业员的教导下，进行实际业务的操作，逐渐熟悉邮政储蓄系统，基本上能够独立完成日常的储蓄业务。尤其在点钞、捆钞技能的掌握方面取得了明显的.进步。

  商业银行业务的特点基层视角

  因为我们国家金融体制的特殊性，造成了我国的商业银行兼具部分（或许是很大一部分）中央银行和财政部职能（政府职能），这导致了我国银行无法满足商业银行经营的安全性，流动性和盈利性的三个基本要求商业银行的本质是企业。随着我国逐步推进的金融改革，很多问题得到了解决或者是缓解。

  但是，从总行层面来说，商业银行能具备某些非企业的属性（仍旧要肩负维护宏观经济稳定的责任），但是，在基层，银行就具备有更多的企业属性了。通过我这两个月在中国工商银行XM分行的实习，我认为，商业银行的企业属性越来越明显了（至少是在工银XM），体现在：

  某些企业属性 相关的细节

  对利润的追求 工银XM有细化的利润指标（可测量）从而带来了一定的业绩压力；

  控制成本 将要实行的机关裁员计划（虽然人员分流后仍留在工行的大系统内）；

  风险管理 敢于拒绝政府部门的某些项目；申请贷款手续复杂；

  建立新的激励措施 将工资与相关部门和个人表现挂钩

  改善管理流程 组织扁平化，收编裁撤网点 同时，我还发现，工商银行的IT系统，网上银行系统和产品开发体系在国内银行处于非常领先的地位。我去年创业计划大赛做的项目是在线个人金融服务，所以，对于个人理财业务和网上银行业务有一定的了解，同时，我是建设银行网上银行的客户，通过对比，我发现工行静悄悄地发展了很多国内领先的业务。

  例如，工行在几年前就完成了数据大集中，在北京和上海各有一个数据中心（互相备份），分行的任何一笔贷款都能在总行的系统上查到这是提高风险管理的必要步骤。据说建设银行也完成了数据集中，但是，过去分行和总行的系统要完全衔接起来需要时间，所以目前建设银行的IT系统还是有不少问题，在处理交易的时候容易出错（我在办一笔业务的时候经历过），而中国银行的系统仍旧在整合。

  而工商银行网上银行的便捷性和安全性也让我印象深刻，同时，工行产品开发也有很好的表现，...

  行是知之始，知是行之成。实习是获取宝贵经验的途径，实习期结束之后，我们需要写下实习工作报告。怎么动手写一篇精彩的实习报告呢？下面是小编精心整理的“实习报告收获与心得体会合集”，仅供参考，欢迎大家来阅读。

实习报告收获与心得体会合集(篇一)

  它让我们学到了很多在课堂上学不到的知识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。实习就是把我们在学校所学的理论知识, 运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零，理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础，通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。首先很感谢公司能够提供这次机会让我能有幸和公司的同事们一起度过这段愉快、充实、真切、受益匪浅的实习时光。还要感谢公司的同事对我的关心与帮助，这一切都成为我实习工作中的源动力！当今社会一直处在加速的发展变化中，所以对人才的要求也越来越高，我们要用发展的眼光看问题，就要不断提高思想认识和完善自我。

  短短几个月的实习，虽然时间短，但认识了许多朋友，学到了很多学校学不到的知识和道理。要在这个社会生活的很好必须付出最大的努力，每天混着日子是得不到回报的，就算是女生也一样可以比男生做的好。这几个月没有白去，至少我曾努力过，也看到了自己的一些缺点，在学校学到的东西少，远远不够用，值得开心的是，我的表现得到了大家的认可。“千里之行，始于足下” ， 这短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助，可以避免我毕业后的眼高手低现象。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些为人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自老板和同事们的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。

  这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。实习已经结束了，我们将要面对的是更严峻的就业压力。不管选择什么样的路，到最后都需要我们自己去走，好好珍惜每一个学习的机会，让自己变的充实而有内涵。作为当代的一名大学生，我常常想要规划自己的未来，问自己如何才能把自己的本质工作做好，是一辈子为别人打工，还是要弄出点什么？我拿什么去拼搏？也许我将带着这些疑问去开始我的新生活，去寻找适合我的那份工作。

实习报告收获与心得体会合集(篇二)

  我觉得这学期收获最重要的是缘分，和同学的缘分，和岗位上的小伙伴的缘分。在大多数人眼里，职校的孩子是坏孩子的代表，以前他们也是这么想的。这学期相处下来，发现他们只是不善于学习，但本质还不错。他们真诚待人。只要他们认为你是朋友，他们就会真诚地对待你。他们很坦率，从不隐瞒任何事情。当然，他们有时候也会生气，但是我们小的时候，没有做过什么惹老师生气的事，但我明白这不是他们的初衷。这一刻，他们会立刻与他们分离，他们所有的好与坏都变成了深深的失望。只希望所有想马上去远方实习的孩子都能顺利。而正是这些小伙伴陪伴自己走过了这一学期，见证了自己的成长。因为自己的性格，在学校能交往的人不多，几乎都是自己班的，更别说成为朋友了。最后，这次实习给了我交朋友的机会，我相信我会成为一代人的好朋友，好姐妹。这学期，我们一起哭，一起笑，一起分享成长。我们...

  众所周知，实践是检验真理的唯一标准。通过实习我们能够获取更多的知识，实习结束后自然就会需要撰写实习报告，一份好的实习报告可以促使我们不断进步。下面是小编精心收集整理，为您带来的《机械生产实习报告合集》，仅供参考，大家一起来看看吧。

机械生产实习报告合集(篇一)

  这次为期2周的生产见习是我们参与实践活动的很重要的一部分，在陈运玲，陈伟叙等老师的带领下我们见习了柳州工程机械厂、柳州东风汽车厂、柳州钢铁厂、柳州力风塑料成型机厂、上汽通用五菱等5个工厂。可以说我们在这2周的实习中学到了很多在课堂没学到的知识，受益匪浅：

  1。实习目的：

  生产实习是我们机自专业知识结构中不可缺少的组成部分，并作为一个独立的项目列入专业教学计划中的。其目的在于通过实习使学生获得基本生产的感性知识，理论联系实际，扩大知识面；同时专业实习又是锻炼和培养学生业务能力及素质的重要渠道，培养当代大学生具有吃苦耐劳的精神，也是学生接触社会、了解产业状况、了解国情的一个重要途径，逐步实现由学生到社会的转变，培养我们初步担任技术工作的能力、初步了解企业管理的基本方法和技能；体验企业工作的内容和方法。这些实际知识，对我们学习后面的课程乃至以后的工作，都是十分必要的基础。

  2。实习内容：

  ①掌握机械加工工艺方面的知识及方法

  ②了解切削刀具方面的知识，熟悉常用刀具的结构、选择、用途等

  ③了解机床和数控系统的知识，特别是加工中心等典型的数控设备

  ④了解企业生产管理模式，学习先进的管理方式方法

  ⑤熟悉、巩固铸造工艺及设备方面的知识

  3。实习时间：

  ① 柳州工程机械厂—————————————6月21日整天

  ② 柳州东风汽车厂—————————————6月22日下午

  ③ 柳州钢铁厂—————————————————6月23日上午

  ④ 柳州力风塑料成型机厂———————6月23日下午

  ⑤ 上汽通用五菱公司———————————6月24日整天

  ⑥ 整理，写实习报告———————————6月24日———7月2日

  定点实习厂

  柳州东风汽车厂简介

  东风柳汽公司是东风汽车公司的控股子公司，也是东风汽车公司在南方重要的载货汽车和轻型乘用汽车生产基地，国家大型一档企业。它还是国内第一家生产中型柴油载重汽车的企业，赢得了“柴油东风，柳汽正宗”的美誉。

  1991年，东风柳汽创出了“乘龙”品牌并迅速形成市场知名度，奠定了“一门双杰，东风乘龙”的产品格局。

  自从1997年成为国内最早通过iso9000质量认证的汽车生产企业之后，东风柳汽的事业就上了一个台阶。xx年，东风柳汽公司更是推出面向公务、商务和休闲旅游用车市场的新一代多功能轻型车—东风“风行”商旅车，吹响了进军国内高档轻型乘用车市场的号角。

  目前，东风柳汽已形成年产“东风”和“乘龙”商用车60000辆、“风行”乘用车30000辆的生产能力。

  柳州汽车厂六个发展历程

  （1） 建厂期：上世纪50年代，主要以农用机械为主。

  （2） 1969年：生产出2。5t载用柳江牌卡车。

  常言道，实践出真知。平常的学习工作中，我们往往都需要撰写报告，写好报告对自己以后的工作有很大帮助。我们在写报告时需要考虑哪些呢？下面是小编精心整理的“英语教师实习报告（合集）”，仅供参考，希望能够帮助到大家。

英语教师实习报告（合集）(篇一)

  一、实习单位及岗位简介。

  （一）实习单位简介。

  为了检验自己在大学中的所学，为了为日后的工作多加积累经验，所以，我这次的实习单位选择的是一家教育机构——xx。而且，我们已经签署了为期两年的合作协议书。

  xx作为中小学生专业辅导机构，旨在利用学生的课余时间，为学生创造一个名师辅导的机会。xx是专注于学生学习能力开发和培养、自主学习、课外辅导服务的个性化教育机构。

  成立以来，xx本着自身的教育理念：专业的素质是教育工作永无止境的追求、科学的课程设计可大幅度提升学生学习效果、关怀是帮助每一个孩子成功的最好方法、服务学生与家长是xxxx最崇高的任务。

  xx教育凭借着一流的师资队伍、专业的服务团队、高科技的教育辅导系统、独特高效的教育方法和完善的管理模式，向学生和家长成功提供了最专业的教育服务，并先后帮助万名中小学生实现了素质和成绩的突破，考上了理想的中学和大学，得到社会和学生家长的一致好评。

  （二）实习岗位简介。

  我从事的岗位是初高中英语教师。作为教师，要树立先进的教育教学观、教师观和人才观，维护学生的人格尊严和教师形象，以宽容催化情感，以耐心期待转化，在爱的环境中实现教书育人的目的。在教学上严谨治学、诲人不倦、一生献身于教育事业；在课堂上要以饱满的热情、良好的情绪、真诚的微笑、慈祥的目光面对每个学生，以充沛的精力、生动的语言、热情的鼓励，把学生带进愉悦的课堂教学中，使学生真正从内心深处萌发参与热情，为学生的发展奠定良好的基础。另外，要具备树立终身学习的理念，不断提高专业素质；要有较强的教育教学和科学研究能力素质；要有掌握现代信息技术能力的素质以及教学设计能力素质。

  作为初高中英语老师，要能够具备以下教学角色转变的能力素质：

  1、更新思想转变教育理念，适应新课程标准要求。

  初高中英语教师要树立新的学生观，要尊重学生的个性、情感与发展需要，真正做到以人为本，以学生为主体，课堂上教师 要站在学生中间，与学生平等对话与交流；使课堂教学模式由原来的单边活动模式转换为“互动”教学模式，即教师与学生、学生与教师、学生与学生的活动模式。这就要求教师的角色需要重新科学定位改变过去那种学生只是被动接受者的观念。教师要鼓励学生通过体验、实践、讨论、合作、探究等方式，发展听、说、读、写的综合技能，要创造条件让学生能够探究他们自己感兴趣的知识并自主解决问题，特别强调使学生在人际交往中有效地使用英语，这样学生就易学、乐学。

  2、加强学习策略的指导，培养学生自主学习能力。

  初高中英语教师要改变以教师为中心、单纯传授书本知识的教学模式，教师的职

  能不再仅仅是传递、训导、教育，而要更多地去激励、帮助、参谋；帮助学生发展探究知识、获取信息和自主学习的能力，鼓励学生积极尝试观察、思考、归纳、总结等学习方法，改变死记硬背、机械模仿，加强学法指导，使学生形成有效的英语学习策略。

  3、建立融洽的师生关系。

  只有通过实践才能发现真理，实习是大家都会经历的事情，你在实习中有了哪些收获呢？以下是小编为大家收集的“顶岗实习报告3000字模板合集”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

顶岗实习报告3000字模板合集【篇一】

实习，是一种期待，是对自己能够接触未知事物的期待，是对自己角色开始转换的期待，更是对自己职业生涯梦想的期待。实习，也有一些惶恐，有对自己各方面能力缺乏信心的惶恐，有对自己无法适应新环境的担忧，更有担心自己会无所适从的焦虑。

4S店隶属于×运通汽车，该4S店有宽敞整洁的业务接待大厅和服务周到的客户休息室为客户提供舒适的环境、宽敞的维修车间设臵6个标准工位，充分满足维修作业的需要、规格齐全、优质纯正的配件是雪佛兰系列车辆的安全保证、以及使用于维修业务的计算机网络和很多一流的维修设备。

我就这半年在xx新运通雪佛兰4S店售后的机修岗位实习作一个简单的总结，以期能够小结半年的收获，也对将来的工作提供借鉴。

我一直在汽车机电维修工岗位上，但收获却不少。作为一个工作者，时刻得为汽车的安全负责，因此每天上班都会比较紧张，而下班后却是少许的放松，拥有优质的服务的质量是企业的生存的灵魂，因此每次汽车保养工作完成以后的质检工作是重中之重，任何疏忽都会造成严重的质量后果，所以我们必须必须有一颗负责人的心，更需要有很强的汽车维修技术能力以及对自己品牌车辆的了解。工作不能受情绪影响，否则将会严重影响工作质量，从而发生质量事故。

半年来的实习，自己所接触的是真正的工作坏境，与在学校上课在电视里所见到的截然不同，这里有的更为丰富，所以这也是人际关系的学堂，人际关系的复杂远不是以前所能比拟的。当然，对于人际交往始终是要接触学习的，只有接触了才能真正的成长，善于交际也是我们每个即将毕业的学生所要奋斗的目标之一。

再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。相信自己以后一定能走好每步。

一、 实习目的

1、经过在xx新运通雪佛兰4S店的实习，让自己深刻认识汽车专业在国民经济中所处地位和作用的认识，巩固专业思想，激起进修热情。

2、熟悉汽车修缮环境、修缮工具，为将来任务打下根底。

3、通过现场维修实习和员工的交流指导，理论联系实际，把所学的理论知识加以印证、深化、巩固和充实，培养分析、解决工程实际问题的能力，为学的专业知识的学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。

3、维修实习是对我们的一次综合能力的培养和训练，在整个实习过程中充分调动我们的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到提高。

4、维修实习是对自己的一次分析能力的培养和锻炼。在整个实习进程中充分调动先生的客观能动性，深化细致地认真观察、理论，使本人的动手能力得到进步。

二、实习内容

xx新运通雪佛兰4S店不但拥有一批高素质、高技能的汽车维修技工，而且从国内外购进一批先进的汽车维修检测设备。例如：各种电脑检测仪、油道清洗仪器、四轮定位仪等。

该厂拥有完善的维修服务流程，流程如下：

（一）汽车常规保养

汽车保养是十分重要的，该厂的维修人员对客户的车辆认真负责。

1、汽车换机油的五个步骤：

①正确选用润滑油的质量级别和粘度级别，福特所用的机油是四季机油，该机油级别为5W/3...

　　大家肯定都经历过紧张又充实的实习生活吧！大家现在回顾这段时间的实习经历，想必在这段时间里收获的不仅是一份实习工作，还有自身的成长。下面是由出国留学网小编整理的关于销售的实习报告，希望大家喜欢，仅供参考。

　　销售实习报告 一

　　一、实习目的

　　毕业实习是市场营销专业学生在完成课程之后进行的综合实习，是贯彻理论联系实际的教育原则，实现院校培养目标不可缺少的教学模块，其目的是让学生学习了解市场营销的实际操作模式，熟悉一般的业务手段和方法；了解市场现状，应用所学理论知识，提出改进建议；在真实的工作环境下，认识自我，磨砺意志，锻炼心态，考虑就业方向的选择。实习生应端正态度，克服实习过程中出现的困难和挫折，真正做到理论与实际相结合。同时，实习是学生从学校到社会的一个良好的过渡。

　　二、实习内容

　　根据学院教务处的要求，我们市场营销专业采取集中实习和分散实习两种形式。分散实习学生自己联系实习单位，集中实习学生的实习单位由系里联系，集中实习的单位有专业教师指导。我选择的是自主实习也就是自己联系工作单位。从事的是与自己专业相关的工作，销售和市场推广。

　　刚接触这份工作的时候，是充满信心的，只是后来慢慢地发现一次次被现实打败。顶着市场营销专业大学生的光环，一开始瞧不起身边一些学历低的人。但销售人员是靠业绩吃饭的，当他们的业绩一路飙升而自己仍在原地的时候，才真的是羞愧难当。大学生带来的不是荣誉而是一种耻辱，所以我从此不再说自己是混过大学的人。也知道了外界对大学生的一些看法，每天只是恋爱、游戏、用父母的钱挥霍着自己的青春。所以时下流传一句话：高学历有能力的是打工一族，低学历的都当老板去了。虽然有点夸张，却有一定的道理。学历高的人由于知识太多思维被禁锢，有时连基本常识都不懂。缺乏冒险精神和创新意识。

　　销售人员的职责就是把自己的产品卖给别人，把别人的钱财收为己用。每次都要自觉主动的联系客户，拉拢关系，然后推销自己的产品。也就是主动出击，广泛撒网，重点培养。在实习过程中有几件事让我感触极深。

　　在实习的过程中，其实也是一个学做人的过程。要懂得低调做人，比自己厉害的人大把大把的是，虽然做人非常重要，但专业知识也不可或缺。每天过得一样却又不一样，有人在成长有人在死亡。时间长了，如果没有目标，会陷入无聊的漩涡。每次我都如此鼓励着自己：今天是我们这一生里最 年轻的一天，我们没有理由不活得精彩，过得充实。

　　三、实习收获

　　关于实习的收获主要有以下几个方面。一是通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高。二是提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。三是我在实习单位受到领导的认可...

　　在我们的平常生活中，报告根据用途的不同也有着不同的类型。一起看看这里，下面是由出国留学网编辑为大家整理的“车间实习报告合集5篇（个人）”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　篇一：车间实习报告

　　今年五月份，我来到了xx厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在XX厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。

　　一、生产流程

　　我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

　　1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

　　2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

　　3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

　　4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%—140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

　　冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

　　二、实习体会

　　xx在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由xx长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。

　　我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，XX厂让我体会到了很多，的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。

　　公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的...