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自我评价
热情开朗，有亲和力和执行能力，针对高端专业店和综合商业店，工作经验非常丰富。所做过的店都盈利。如今想找能长期合作发展的公司，一起打造自己的品牌。本人擅长运营管理，执行策划，精通技术，资源整合，专业培训，架构调整，连锁运营等。只要你有魄力，我就有方法盈利。无实力勿扰，看清楚了联系，如果你想几千块跟我谈，就免了，时间都宝贵

工作经验

教育经历

1997-5 至 1998-6上海沙宣形象设计与沙龙管理专业

2002-5 至 2002-6汤尼英盖当代与经典剪裁运营管理专业

2005-9 至 2005-10北大MBA经管课程专业

景川龙一专业证书

高级美发设计师 1998年10月由广州市劳动局颁发

　　生活总有各种各种事情，需要科学的办法去解决它。工作的职位责任分工明确，才能让团队默契的合作下去。出国留学网小编整理了实用资料：“餐饮店店长岗位职责”，喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识由出国留学网提供!

　　餐饮店店长岗位职责(一)

　　一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定

　　(1)传达、执行公司总部的各项指令及规定。

　　(2)负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。

　　二、制定和完成各项经营指标

　　(1)营业额指标;

　　(2)费用控制目标;

　　(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标 店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出 完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进 计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细 分为月计划、周计划、日计划等;及时准确地向公司反映经营中遇到 的各种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建 议。

　　三、单店员工的安排与管理

　　(1)每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与 管理;同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训;

　　(2)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;

　　(3)抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具 有强烈的使命感、责任心和进取心。

　　(4)不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提 高门店员工的工作效率;

　　(5)协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境， 增强单店员工的凝聚力。

　　四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理

　　(1)店内设施完好率的保持;设备故障的修理与更换;冰箱、雪柜、 及其他器具用具的维护;随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情 况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权 范围的先请示后执行。

　　(2)单店环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。

　　(3)在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、 电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。

　　五、监督和审核店内财务及进行成本控制

　　(1)严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营 范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业 款安全。

　　(2)加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。

　　六、 宣扬公司经营理念和企业文化

　　(1)在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应 的促销计划;

　　(2)制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长， 楼面部长及收银，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务 和出品质量。

　　餐饮店店长岗位职责(二)

　　1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。

　　2、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。

　　3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。

　　4、目标达成能力...

　　店长是整个团队的带头兵，要具备积极的心态，并感染下属。以下出国留学网实用资料栏目小编为您整理餐饮店长岗位职责，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。

　　餐饮店长岗位职责1

　　1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。

　　2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

　　3.负责员工及主管的招聘及保留。

　　4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

　　5.负责店内全体管理组的发展计划。

　　6.完成餐厅管理组的排班表。

　　7.主持主管会议。

　　8.确保员工福利计划正确执行。

　　9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

　　10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。

　　11.与公司或会计人员复核每月的损益表。

　　12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

　　13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。

　　14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

　　15.确保餐厅遵守安全操作程序。

　　16.确保所有投诉都能及时周全地处理。

　　17.训练餐厅管理人员。

　　18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会

　　19.完成管理组的绩效评估。

　　20.计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。

　　21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。

　　22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。

　　23.月底固定资产的盘点。

　　24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。

　　25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。

　　餐饮店长岗位职责2

　　1.按照总部统一要求，组织本店的营运工作。

　　2.服从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。

　　3.做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。

　　4.严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。

　　5.对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。

　　6.常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。

　　7.协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。

　　8.每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。

　　9.根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。

　　10.提升管理能力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。

　　尽管就任餐饮店长以外还未做出过太多成就却也在能力上得到了同事们的认可，作为新任的餐饮店长自然意味着自己以往在工作中的表现还算不错，但是处于管理阶段以后自然明白整体发展的规划才是需要自己进行考虑的问题，面对餐饮行业竞争激烈的问题应该如何提升店内的效益着实令自己困惑了不少时间，因此我根据自身的想法与员工们的建议制定了这份餐饮店的工作计划。

　　对于前来用餐的顾客而言店内的服务往往是令他们比较关注的问题，所以在明年的餐饮店经营中应该对现有服务人员进行相应的培训从而实现整体水平的提升，为了起到身先士卒的效果也要让自己参与其中并带动员工提升服务水平才行，在这项工作中无论是店内的清洁还是上餐等流程都要做好并得到顾客的认可，即便是店内顾客较多的时候也不能出现慌乱的情绪才能够做好上餐的服务，而且对于上菜的速度也要得到提升从而缩短顾客在店内等待的时间，这样做出了能够提升餐饮店的整体效率以外无疑还能令自身的管理水平得到相应的提升。

　　除了服务以外令顾客产生需求的或许便是餐饮店菜肴的味道了，虽然这项问题并不能在短时间内进行解决却可以让店内原本的厨师学习更多菜肴的烹饪方式，必要时还可以高薪聘请餐饮水平较高的厨师来到店内进行任职，而且根据顾客的需求可以对原本的菜单进行改动从而实现更多的菜肴组合方式，这样的话既能够令顾客感到满意又能让新式的套餐获得更多的销售额。其实这项问题也可以借鉴其他餐饮店的做法从而令家常菜的组合更加受到顾客的追捧。

　　对餐饮店进行装修并加盟外卖平台可以使得店内的营业额实现更大的突破，除了做好实体店的服务以外也要开辟外卖渠道的竞争才能够获取更多的客源，因此我会借鉴人流量较多的餐饮店的做法从而对店内的装修设计进行改善，这样的话既能为员工们创造较好的工作环境也能令用餐的顾客产生良好的心情，至于外卖平台由于抽成较高的缘故可以进行初步尝试以免出现不适合的状况，针对这点可以借鉴工作餐的组合方式并在价格方面给予更多的优惠。

　　正因为缺乏餐饮店的管理经验才让身为新店长的自己感受到肩上职责的沉重，可既然能够在诸多员工中脱颖而出直至成为店长便不会在经营方面令人失望，所以我会根据计划中提到的步骤逐步落实下去从而使得餐饮店的效益实现较大的突破。

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　　时间过的真快，转眼又过了一个月。现结合中环店八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训以及九月以来工作进展情况两大方面对本月的工作进行总结如下：

　　一、x月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训

　　㈠ 人员管理方面

　　1. 爱店思想的树立

　　提出开展在本店人人都要树立“以店为家，爱店视家，建店胜家”的爱店思想教育活动至今，每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了：‘店就是自己的家，所做工作就是自己的事业’的思想认识。

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　　作为财务部总监的工作目的是组织公司财务人员认真贯策执行国家财经法规、政策，组织做好日常财务核算、财务监督工作，按时完成上级下达的各项财务指标和工作任务。以下是出国留学网小编为大家整理的餐饮财务总监年终工作总结，欢迎大家阅读，更多精彩内容请关注出国留学网.

　　作为盈众一名财务总监，一年多来在公司领导和各部门的支持下，经过财务全体成员的共同努力，我们全体财务人员严于律己，严格管理，在财务基础工作，全面预算管理，参与经营决策，发挥支撑服务，加强财务检查及组织业务学习等方面做了许多踏实的工作，完成了既定的目标，达到了预期效果。

　　我的工作职责是：

　　1、贯彻执行国家财经政策和会计制度，完成上级交办的各项任务。

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　　2、组织做好会计核算和监督，建立健全收入稽核制度。

　　3、建立健全固定资产管理制度，组织资产清查工作。管好货币资金和其他流动资产，检查资金管理，确保资金安全，负责税务检查、各种审计协调工作。

　　4、对月报、季报、年报的真实合法性负责。作为财务总监我是这样开展工作的：元月份，正值财务决算期间，我认真总结去年的财务工作，并为xx年订下了财务工作设想。对各类会计档案，进行了分类归档。督促下属财务人员完成了xx年第四季度的五金汇缴任务。认真办理了银行往来询证函。作决算报表前，对财务专用电脑进行了全面的维护、管理，对财务专用软件进行了清理、杀毒和备份。

　　5、经营活动方面产生的业务招待等相关费用，进行了严格把关。

　　下面就完成公司财务部部置工作及主动汇报工作情况;

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