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去德国留学有哪些必吃的美食

德国留学美食 留学衣食住行 德国美食推荐

  作为一名留学生,同时也是一名吃货,那么就前往不要错过了德国的美食,德国有哪些值得试一试的食物呢?来和出国留学网看看去德国留学有哪些必吃的美食?

  首先来看看特色美食

  如果你周游德国,便可以有机会品尝到丰富多彩,极具特色的地方美味。当你坐在具有传统特色的古堡式餐馆中,要上一份杜松子酱汁,外加填梨子、油炸马铃薯子,再配上菊苣核桃仁色拉,一杯葡萄酒,享受这样一顿营养丰富、色香味美的晚餐,确是一件很惬意的事情。葡萄酒渍鲤鱼是萨克森人喜爱的周日菜肴。巴伐利亚的正宗烤猎肉加酸菜、巴登人的斑鳟鱼片等等,都是具有地方特色的风味佳肴。


  德国香肠有1500多种,其中仅水煮小香就有780多种,最受欢迎的要算是润口的肉肠,原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦肉香肠。

  吃香肠必有面包与之相配,在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种,此外,还有300多种其他不同种类的面包。

  德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德国是世界饮酒大国,酒类年消耗量居世界第二位,其中啤酒的销量居世界首位。德国的气候条件很适合葡萄的生长,全国有13个葡萄种植区、60个大型种植场、2600个小型种植地,上等的葡萄酿造出优质的名酒。

  每年9月底10月初来自世界各地和德国境内的几百万游客聚集在慕尼黑,人们抱起一升装的特制的陶瓷大酒杯开怀畅饮,十几天中,几百万升啤酒被一饮而光,几十万只香肠随酒下肚。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种,由于酿酒配方的多种多样性,所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。一般说来,德国北方人喜欢饮熟啤酒,南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒,但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。

  接着来看看地区美食

  勃兰登堡州提供许许多多的地方风味美食。特别有名的是施普雷瓦尔德黄瓜(Spreewaldgurke),还有贝利茨芦笋(Beelitzer Spargel)、泰尔托小萝卜(Teltower Rübchen)、蛋饼(Plinsen,一种鸡蛋煎饼)、带皮熟土豆配凝乳,还有鱼类菜肴象哈韦尔河梭鲈(Havelzander),这些美食定会让您 大饱口福。

  酸...

与德国留学美食相关的衣食住行

去德国留学有哪些美食值得尝试

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  作为一名留学生,同时也是一名吃货,那么就前往不要错过了德国的美食,德国有哪些值得试一试的食物呢?来和出国留学网看看去德国留学有哪些美食值得尝试?

  首先来看看特色美食

  如果你周游德国,便可以有机会品尝到丰富多彩,极具特色的地方美味。当你坐在具有传统特色的古堡式餐馆中,要上一份杜松子酱汁,外加填梨子、油炸马铃薯子,再配上菊苣核桃仁色拉,一杯葡萄酒,享受这样一顿营养丰富、色香味美的晚餐,确是一件很惬意的事情。葡萄酒渍鲤鱼是萨克森人喜爱的周日菜肴。巴伐利亚的正宗烤猎肉加酸菜、巴登人的斑鳟鱼片等等,都是具有地方特色的风味佳肴。

  德国香肠有1500多种,其中仅水煮小香就有780多种,最受欢迎的要算是润口的肉肠,原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦肉香肠。

  吃香肠必有面包与之相配,在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种,此外,还有300多种其他不同种类的面包。

  德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德国是世界饮酒大国,酒类年消耗量居世界第二位,其中啤酒的销量居世界首位。德国的气候条件很适合葡萄的生长,全国有13个葡萄种植区、60个大型种植场、2600个小型种植地,上等的葡萄酿造出优质的名酒。

  每年9月底10月初来自世界各地和德国境内的几百万游客聚集在慕尼黑,人们抱起一升装的特制的陶瓷大酒杯开怀畅饮,十几天中,几百万升啤酒被一饮而光,几十万只香肠随酒下肚。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种,由于酿酒配方的多种多样性,所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。一般说来,德国北方人喜欢饮熟啤酒,南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒,但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。

  接着来看看地区美食

  勃兰登堡州提供许许多多的地方风味美食。特别有名的是施普雷瓦尔德黄瓜(Spreewaldgurke),还有贝利茨芦笋(Beelitzer Spargel)、泰尔托小萝卜(Teltower Rübchen)、蛋饼(Plinsen,一种鸡蛋煎饼)、带皮熟土豆配凝乳,还有鱼类菜肴象哈韦尔河梭鲈(Havelzander),这些美食定会让您 大饱口福。

  酸辣黄瓜(Gewürzgurken) 施普雷森林也以德国蔬菜宝库闻名于世。最有名的产品是施普雷瓦尔德黄瓜,包括酸黄瓜、酸...

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欧洲美食攻略 德国留学有哪些必吃的美食

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  德国的美食,和欧洲整体的饮食氛围相比较,显得有些格格不入,要更加粗犷一些,以大鱼大肉为主。跟着出国留学网的小编一起来看看欧洲美食攻略 德国留学有哪些必吃的美食?

  一、猪脚类

  德国吃猪脚的历史非常悠久,在长期的演变中,猪脚的吃法也越来越丰富,这对于吃货来说,简直是天堂级别的享受,德国不同的地区都有不同的特色。

  南部最知名的是炭烤猪脚,首先会将猪脚和各类调味品一起蒸煮至熟透,然后塞入配料,放在火上进行烘烤,在涂上慢慢的辣酱或者芥末酱,香而脆。

  北部则更加青睐烟熏猪脚,做法和国内对于腊肉的处理差不多,但是时间会进行缩短,首先也会将猪脚煮熟,然后放在密闭的木炭炉子中进行烘烤,滋味醇厚。

  二、香肠类

  德国的香肠也是一大绝味,加入不同的配料,就能够制成不一样的品种,所以在德国,不同的地区也有其代表的香肠的口味,很值得尝试。

  比较少见的有白香肠,得名于它的颜色,虽然主料依然是猪肉,但是内部还加入了小牛肉进行混合,口味更佳风味,再加入豆蔻、洋葱、柠檬等,经过处理会变成白色的形态。

  此外碎肉香肠也非常常见,它的知名度来源于其广泛度,几乎在德国的大街小巷内部,都能够看到它的身影,做法也非常简单,将碎肉注入肠衣,用不同的烹饪方法获取不同的美味。

  三、酸菜

  德国酸菜作为德国日常餐桌上必不可少的配菜,虽然不能作为单独的才出现在餐桌之上,但是几乎在各类主食中,都能够看到他的身影。

  事实上,它也不能够单独来吃,因为口味实在是太重了。但是放在重油大肉中,能够有限的缓解油腻感,还是非常不错的。

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德国留学必吃美食一览表

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  在德国,想要更快速的融入生活,需要先适应当地的十五,那么德国有哪些值得尝试的美食呢?今天就和出国留学网来看看德国留学必吃美食一览表。

  一、香肠

  德国香肠的种类多样举世皆知,主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有,也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味,所以,大家会发现多数的香肠会以地区来命名。

  例如:法兰克福香肠(Frankfurter)、维也纳香肠(Wiener)、纽伦香肠堡(Nürnberger)等......在吃法上,德国香肠也呈现出多样化,不仅可以水煮、油煎或烧烤,同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。

  德国的肉类料理除了香肠外,火腿和熏肉在口味上也不下百种,而这也是由于制作方式及加入香料的不同而产生微妙的变化;大部分的肉制品,都是吃生冷的切片,直接沾些芥末酱就入口了。

  二、德国啤酒

  公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。

  今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!

  特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。

  三、面包与马铃薯

  德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品,吃香肠必有面包与之相配。在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。

  德国的面包有用精粉做的,也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺和在一起的混合面做的。德国每天出炉的各种各样的面包就有1500多种。

  面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。据统计年德国人每人年平均吃面包81.5公斤,居欧盟成员国之首。

  德国人面包的种类大概有三百种以上,常见的包括:黑面包、酸面包、全麦面包、八字型面包及小圆面包,有时面包夹上乳酪、火腿、香肠或涂些肉酱,非常美味。另外,马铃薯也自十八世纪起成为德国人的主食之一,在中午唯一一餐热食中配合着肉类、海鲜及蔬菜扎扎实实地填饱肚子。

  德国人年人均食鱼达6公斤。糖果、巧克力、糕点等的销售量也十分可观。

  四、葡萄酒类(Wine)

  由于采用长期吸收了矿物成份的葡萄来酿酒,德国酒的味道高贵、独特,85%的白酒入口均甜美而色泽略深。烈性(Trocken)或半烈(Haltrocken)字样都会在酒瓶标签上注明,没有注明的,一般酒性较温和。高级酒类须于指定的十三个酒区出产。

  德国统一后,亦加入了旧东德的萨克森(Sachsen)、迈森(Meissen)、Naumbrug等地区。葡萄酒的酒味乃根据葡萄的种类、种植地区及酿制年份而各异,一般酒味的叫Qualitatswein及Kabinett;迟摘葡萄所酿成的酒叫Spatlese,是上等极品。除了以上两种外,还有餐后甜酒,如Ausless及Beerenauslese...

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德国留学美食一览 吃货千万不要错过

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  德国坐落于美丽的欧洲,境内有不少好吃的东西,那么你知道有哪些东西值得试试吗?下面就和出国留学网一起来看看德国留学美食一览 吃货千万不要错过。

  首先来看看德国人最喜欢的美食?

  1.豌豆汤(Erbsensuppe)

  豌豆汤并不是非常典型的德国饮食,常搭配法兰克福香肠一起享用。

  2.纽伦堡烤肠(Nürnberger Rostbratwurst)

  纽伦堡烤肠配酸菜和土豆泥可以被称为德国饮食的代表之一。Nürnberger Rostbratwurst 也是受欧盟委员会保护的名称。

  3.酸菜烤猪肉(Schweinsbraten)

  巴伐利亚传统菜肴之一,烤猪肉配红卷心菜或酸菜,再搭配土豆泥和酱汁。

  4.巴伐利亚白香肠(Weißwurst)

  巴伐利亚的经典白香肠。传统上,巴伐利亚白香肠应提前准备,在第二天早餐时享用。

  5.面疙瘩(Spätzle)

  “德国面疙瘩”是德国饮食中常见的一种鸡蛋面,常作为主食。

  6.鱼肉杂烩(Labskaus)

  Labskaus 是一种把鱼、土豆和黄瓜煮成一锅的杂烩,起源于航海时期,原本主要是给水手食用,不过现在已经成为德国常见的一座菜肴。

  7.猪肉馄饨(Maultaschen)

  “德国馄饨”,馅是用绞碎的猪肉、菠菜、洋葱和奶酪等制成,一般是正方形。

  8.牛肉卷(Rinderrouladen)

  牛肉卷,里面配有腌黄瓜,常与红卷心菜、土豆泥和酱汁一起享用。

  9.德式炖牛肉(Sauerbraten)

  一种加香料的德式炖牛肉。做法是将切好的牛腿肉放入用洋葱、月桂叶、杜松子、丁香和添加了红葡萄酒的醋中浸泡3~4天,然后风干呈褐色,再放入滤过的调味渍肉汁中煨炖。

  接着来看看德国的地道美食。

  1.香肠

  来到德国的话首先不能错过的美食就是香肠了。德国人非常爱吃香肠,所以德国的香肠种类多达1500多种,而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。原料也是从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有。有名的有巴伐利亚白香肠、德国碎肉香肠、德国下午茶香肠、咖喱香肠、法兰克福香肠等。吃法也是多种多样,不仅可以水煮、油煎或烧烤,同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。

  2.炭烤猪脚

  德国的炭烤猪脚非常的好吃,是每个到德国旅游的人都必吃的一个菜,但是制作的过程却是非常的麻烦。首先用葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过,...

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德国留学一定要尝尝的地道美食

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  去德国留学的同学,休息之余品尝美食也是必不可少的,那么德国有哪些地道美食呢?那么久和出国留学网看看德国留学一定要尝尝的地道美食。

  一、香肠

  来到德国的话首先不能错过的美食就是香肠了。德国人非常爱吃香肠,所以德国的香肠种类多达1500多种,而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。原料也是从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有。有名的有巴伐利亚白香肠、德国碎肉香肠、德国下午茶香肠、咖喱香肠、法兰克福香肠等。吃法也是多种多样,不仅可以水煮、油煎或烧烤,同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。

  二、炭烤猪脚

  德国的炭烤猪脚非常的好吃,是每个到德国旅游的人都必吃的一个菜,但是制作的过程却是非常的麻烦。首先用葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过,再用咸盐进行腌制,最后再刷上秘制的酱料和汤汁来大火烤制。烤好后的猪脚外表金黄苏脆,但是切开后,里面的肉却是非常鲜嫩。

  三、酸菜

  酸菜是德国的传统食品,一般会选用圆白菜或大头菜为原材料进行腌制。德国的酸菜非常酸脆,口感很好,能开胃、帮助消化,更可以很好地降低菜肴的油腻感,所以在餐馆一些肉类的套餐里经常会看到它的身影。

  四、德国面包

  德国是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的各式各样、各种口味的面包就有1200多种,到了晚上也会一售而空。德国面包的制作非常讲究,一般会采用精粉、黑麦、燕麦、杂粮等多种谷物为原料来烤制。德国面包是非常健康的食品,因为政府对面包质量的掌控极为严格,经常会抽查检验原料的成分比例以及有无人工化学成分的添加。

  五、姜饼

  姜饼是欧洲人在圣诞节必备的食品,不同于其他国家的硬姜饼,德国姜饼是软的,主要原料有蜂蜜、香料、果仁与水果干等,根据配方与作法的不同,口味也是多种多样。德式姜饼经常会用非常漂亮复古的锡盒包装,很多人吃完姜饼后外,把外盒也保存下来作为收藏品。

  六、黑森林蛋糕

  黑森林蛋糕也是德国的一大特色,德国人对黑森林蛋糕的制作有严格的要求,蛋糕馅必须是奶油,樱桃酒也要足量。蛋糕底托用酥脆的薄面饼,至少含3%的脱油可可。蛋糕外层也要全用奶油包裹,并用巧克力碎末点缀。这么做出来的黑森林蛋糕,非常具有卖相,光看着就令人口水直流。

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德国留学美食介绍

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  不同的国家有不同的饮食习俗,因而留学生选择海外留学就应去了解并适应海外的生活。那么如果你准备留学德国,今天出国留学网小编给大家介绍德国当地受欢迎的美食。

  面包:由于德国人吃面包习惯用乳酪或醺肠,所以没有咸面包,只有甜面包和没味道的小面包,小面包约有拳头大,每个卖港币2元左右,用刀切对半就可夹东西吃。除了最基本的小面包外,也有各式各样的全麦面包,长相虽然不同,但都是和乳酪、火腿一起吃的。要注意的是,小面包最好现买现吃,隔夜或只隔几小时后,就会硬得和小石头一样,变成最佳防身武装,我们常戏说这是正统“狗不理”面包。德国的甜面包种类繁多,可能和德国人不管男人、女人、大人、小孩都很能吃甜的有关。讨人厌的是,德国的面包店不像我们的是开架式经营,可以自拿了后去柜台算帐,而是所有的面包都摆在玻璃柜里,由面包小姐拿了包好才给顾客;所以最好事先知道面包的名称,免得凭一指神功上天下地比了半天,小姐还不知道你想买什么,到时候面包小姐的脸就可能气鼓鼓的看起来和小圆面包一样了。

  乳酪:很多留学生都受不了乳酪的味道,而不敢吃,其实乳酪就好像臭豆腐一样,吃着吃着就会上瘾,而且越臭越爱吃。当然啦!这非得要练一阵子不可,所以最好避免一开始就去接触“太厉害”的乳酪而导致晕头转向。

  火腿:德国的火腿种类繁多,主要有腌的、煮的、醺的三大类,颜色也自浅粉红到深褐色都有。相较于乳酪而言,火腿就好接受得多了,而且其中有几种口味丝毫不输中国的香肠,让人吃了还想再吃。在中国似乎习惯把火腿片煎了再吃,其实这是美式吃法,德国的火腿全都是加工好,直接可以夹在面包里吃,不需要再经过处理,相当方便。和面包及乳酪一样,火腿也有各式各样的名字,比较大众化的味像是(Koehschinken,Salami,Leberwurst)等,不妨各买一些来吃吃看。乳酪和火腿在各超级市场都可买到,你可以买包装好的,也可以零买,重量以百公克为单位。

  啤酒:德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想像的程度,几乎什么场合都能来上一瓶,连学校里都可以买得到啤酒,每到夏天出太阳时,就可以看到一大群学生坐在户外草地上,边晒太阳边喝啤酒,真是会享受人生!正因为德国人爱喝又能喝啤酒,向来一人连喝好几瓶是小Case,所以,德国的啤酒品牌数不胜数,有些城市自已就有好几个牌子,很夸张吧!要是你从来没有喝过啤酒,建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起,等习惯那清凉中略带苦味的感觉后,就可转战到整瓶啤酒了,祝你好运。啤酒在超级市场、杂货店(Kiosk)都有卖,在饮料专卖店可整箱整箱买,价钱更便宜!

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与德国留学美食相关的海外趣闻

德国留学美食攻略

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  初来乍到,刚来到德国留学,留学生们肯定会不习惯德国的饮食习惯,那么如何度过这段时期呢?出国留学网的小编在这里为大家整理了德国留学美食攻略,欢迎阅读。

  一、买菜可以去亚超,中超,土超

  亚超中超可以几乎买到你需要的所有调料,国民女神老干妈也会有的!大的亚超中超甚至还会有豆芽,豆腐和各色青菜。爱吃韩国料理的朋友也可以在亚超买到各种烤肉酱。

  土超的菜色比一般德国超市多太多,萝卜和整鸡也可以买到哟。

  二、巧用意大利面

  谁说意大利面只能配意面酱,小编就在中超买过中式拌面酱回去拌意面吃,味道也很销魂。

  三、挖掘德国超市的可用食材

  Rewe里很多番茄味的意面酱粉包,小编买回来加在洋葱番茄牛肉末一起炖,也是不错的

  Rewe里的披萨面饼,切了炸,就跟油条一个味

  四、土豆也有春天

  德国的土豆真是不要太多,各种大的小的圆的扁的,炒土豆丝土豆片都是不错的选择,哦对了,还可以煎土豆饼

  五、蔬菜只吃大白菜和生菜,忘了其他绿叶菜吧

  只有大白菜和生菜是容易买到的,醋溜白菜,蚝油生菜这等简单的菜色可以学起来

  六、鱼是什么?就不强求了吧!

  七、DM里可以买到小米,亚超有绿豆红豆,煮粥没问题的。

  很多人说:“我花一个小时做饭,十分钟吃饭,二十分钟洗碗。”

  但是在不忙的时候我还是很愿意花这个时间认认真真做一顿饭吃,起码异国他乡的我在这一个半小时内是觉得很幸福的。

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德国留学必须尝试的美食盘点

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  虽然德国人给人一种刻板保守的感觉,但是德国美食却能让人食指大动。出国留学网的小编在这里为大家整理了德国留学必须尝试的美食盘点。

  一、烤猪蹄配酸菜

  德国菜中最负盛名的当非烤猪蹄配酸菜(Schweinehaxen)莫属。初闻这个名字还以为这是就是我们中国人说的猪蹄,可是当菜一端上来我就震惊了。分明就是一个猪肘子嘛!

  烤得外脆里嫩的猪肘子,通常配着土豆丸和德国酸菜(Sauerkraut),算是德国名菜了。值得一提的是,这里面的德国酸菜长得和东北酸菜很像,甚至比四川酸菜更像东北酸菜。

  德国酸菜其实和东北酸菜的做法并无二致,到底同为“东北的风土”,难怪会有这样相似的发明呢。

  二、香肠配面包

  德国人喜欢肉食,尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上,许多种类风行世界,如红肠、法兰克福香肠、纽伦堡香肠、柏林咖喱香肠。著名的黑森林火腿,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。

  Weißwurst 巴伐利亚白香肠

  巴伐利亚白香肠长得白白胖胖的,最特別的地方就是吃之前要先去皮,再搭配传統的甜芥末酱一起吃。

  Nürnberger Bratwürste 纽伦堡烤肠

  纽伦堡烤肠比较小型,只有手指粗细长短,一般一次上6根。

  腌制过的纽伦堡烤肠口味较重,配着酸菜和面包一起吃,就是相当德式的一顿简餐啦。

  Frankfurter Wurst法兰克福香肠

  说到香肠,怎能不提最著名的法兰克福香肠。法兰克福香肠以猪肉或牛肉为主料,吃法以水煮为主,也可以烤制。用烤成脆皮的面包夹一根烤香肠,就是德国随处可见的巨型德式热狗了。

  顺便说一句,1900年这种面包夹香肠的德国吃法传入美国,在棒球场大为风靡,逐渐演化为今天的美式热狗。

  Blutwurst 血肠 / Leberwurst 猪肝肠

  用猪血或牛血制成,一般切开食用。

  猪肝肠这么重口味的食物,德国人一般用来做早餐抹面包上......

  Maultasche 德国馄饨

  用面皮包着碎肉、菠菜、洋葱等制作的馅料,煮熟后浇上奶白汁,别说还真挺像馄饨或者饺子的。

  Sauerbraten 酸味炖牛肉

  一般用酒、醋、香草等调味料把牛肉腌制入味后,炖煮而成的一道菜。吃的时候离不了德国人最爱的土豆球。

  Gaisburger Marsch 德国面疙瘩

  一用牛肉汤、牛肉粒、土豆粒和当地一种普遍的手工面疙瘩Spätzle一起煮成的面食,和我们的面疙瘩汤真的很相似......

  Konigsberger Klopse 德国肉丸

  用酸豆和奶汁做成酱汁,浇在煮熟的肉丸上。

  Brezel 椒盐卷饼

  就算从来没吃过,你也会觉得这种小吃的形状非常眼熟,这就是德国家喻户晓的小点心Brezel,和香肠啤酒一样,堪称德国美食的象征。

  对德国人来说,世界上最美味的香肠也要配面包才搭,Brezel,在国内比较普遍的叫法是椒盐卷饼、巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结或德国碱水面包等。经常会在面包上撒几粒海盐,因...

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德国留学必知的当地饮食习惯介绍

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  德国经济非常发达,教育体制完善,学习氛围浓厚。那么大概有哪些独特的饮食习惯呢?出国留学网的小编在这里为大家整理了德国留学必知的当地饮食习惯介绍,希望对大家有所帮助。

  一、德国人的一日三餐

  德国和中国大部分地区一样,一日三餐。早餐一般在七点,午餐一点,晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡,吃蛋糕。

  与中国的饮食习惯不同,德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。

  而在普通百姓家,不论其家境穷富,其早餐的内容一般般都大同小异:首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。

  德国人吃饭的效率很高,他们可以在短短的10分钟内把这些丰盛的食品搭配完毕并吃完,为其一上午紧张的工作提供能量。

  德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐,是名副实在的快餐,如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘,外加一杯饮料。

  在有家庭主妇和未成年孩子的家庭,午餐也较简单,如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包,或炖牛肉配米饭和生菜,再简单的就像中国的打卤面一样,用肉汁拌意大利面条,饭后喝一杯咖啡或吃一个冰淇淋。

  德国人的家庭晚餐通常是冷餐,内容是很丰盛的:一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜,如小萝卜、西红柿、黄瓜;新鲜的水果,如葡萄、樱桃。

  除了一日三餐外,有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”,即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。

  在这样的聚会上,客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点,德国妇女一般都练就一手烤制点心的手艺。不过在当今快节奏的社会生活中,这种午后清闲的享受也只有在周未、假期或休假时才有可能。

  二、德国特色美食

  提起德国美食,不能不提起德国香肠,德国人喜欢肉食,尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上,很多种类风行世界,像以地名命名的"黑森林火腿",可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。

  德国的国菜就是在酸卷心菜上展满各式香肠,有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一个人干掉它。

  德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。

  德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打坏在汤里,这大概与当地天冷地冻的天气有关。据说德国人生性比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭便打发了。

  此外,德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。

  三、饮食费用和常见购物地点

  德国许多城市都设有学生食堂,提供中午饭,价格相当便宜,种类也不少。

  在德国吃饭的开支并不很大,如果没有特别嗜好,而且精于安排,一个人平均每月100欧元就可以维持中等的膳食水平。

  德国许多城市都有中国店,里面可以买到中国的各种调料、特色食品、酱菜、以豆腐、豆制品,有的店甚至还能买到臭豆腐。

  德国超市繁多,其中有一家名叫“ALDI”的超市以价格相对便宜著称。对于生活并不宽松的留学...

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