一、基本信息
1、学年
一学年包括两个学期，分别从2月份和7月份开始。所有课程在2月份都可开课，其中大多数课程在7月也设有开学日期。
2、英语要求
所有专业课程都要求学生具有良好的英文水平—TOEFL550分或IELTS6分。马努卡理工学院的英语语言学校提供各种程度的英文教学，并为学生进入专业课程的学习作准备。
3、食宿
学生可以选择在私人家庭寄宿，住宿可由国际学生中心来安排。一般来说生活费用大约为200—250新西兰元或每年8500——10000新西兰元，膳宿包括在内。马努卡理工学院有一次性膳宿管理费为200新西兰元。所有的留学生都有留学生管理人员到奥克兰机场迎接，并不额外收费。
二、专业前景分析
对于西厨西点专业,新西兰移民局只是进行了微调,要求从原来的学历基础上再加一个三级证书, 从最新的移民政策来看，西厨西点专业依然名列于长期短缺清单中。对广大留学生来说，新西兰的西厨西点专业仍然是最热门的专业之一.
从另一个角度来看, 西厨西点专业持续的火爆也反映了目前新西兰的西厨西点师职位的巨大缺口. 这个现象主要由几个原因造成, 首先新西兰是一个旅游业非常发达的国家,随着国际游客数量的不断增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，对于具有专业技能的西厨西点师的需要也在不断的增长; 其次, 新西兰本土厨师的流失, 也造成了目前青黄不接的现象。
从新西兰劳工部的相关统计数据中可以发现, 公共媒体所刊登的厨师类招聘广告中，仅有30%的工作成功招到员工，而且，目前每个月厨师的职位空缺占所有职位空缺总数的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，这一数字也是教师的四倍。平均每10个厨师招聘广告只有1个得到应聘者查询，很多饭店餐厅都没有厨师或者经过正规培训的专业厨师可用，这极大的拖慢了新西兰餐饮业的发展。因此整个餐饮行业中，西餐厨师的需求量是极大的，西厨专业也是公认的极易就业的行业。
那么究竟什么样的厨师职位可以申请移民呢? 新西兰标准职业分类表ANZSCO (Australian and New Zealand Standard Classification of Occupations)中显示,，以下的厨师职位从低到高都属于可以递交技术移民申请的范畴：Chef de Partie, Commis Chef, Demi Chef, Second Chef, Soul Chef, Executive Chef or Head Chef。他们需要展现的技能包括：
设计菜单，计算食物成本及人工成本，并采购货物
监督所有菜品的质量，包括备菜及摆盘
与经理，营养师或厨房人员及...