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上海日本料理寿司学徒求职简历范文

日本料理寿司学徒
2012年02月29日 上海求职简历范文信息由出国留学网简历频道为求职者提供.

liuxue86.com姓名

(男,20岁)
求 职 位:日本料理寿司学徒期望薪资:2000-3000元/月
目前职位:餐饮/酒店管理学 历:中专/技校
工作经验:1-3年现居住地:上海静安静安寺
联系电话:电子邮箱:

自我评价
出身农村的我,能吃苦耐劳,有责任心,上进心,待人热情,性格活波开朗,对日本料理有着特别的兴趣爱好。期待与您详细面谈。

工作经验

松临日本料理店
2010-9 至 2011-8任职服务员薪资2000-3000元/月
工作职责:主要负责服务客人,详细工作内容期待面谈。 歌舞伎日本料理
2011-9 至 2012-2任职餐饮/酒店管理薪资2000-3000元/月
工作职责:详细工作内容期待面谈....

教育经历

2005-9 至 2008-6湖南省湘潭县第一职业中专汽车驾驶专业


上海求职简历范文延伸阅读,教你如何撰写一个优秀的个人简历。

个人简历主要内容
1、个人资料:必须有姓名、性别、联系方式(固定电话、手机、电子邮箱、固定住址),而出生年月、籍贯、政治面貌、婚姻状况、身体状况、兴趣爱好等则视个人以及应聘的岗位情况,可有可无。
2、学业有关内容:毕业学校、学院、学位、所学专业、班级、城市和国家,然后是获得的学位及毕业时间,学过的专业课程(可把详细成绩单附后)以及一些对工作有利的副修课程以及您的毕业设计等。
3、本人经历:大学以来的简单经历,主要是学习和担任社会工作的经历,有些用人单位比较看重你在课余参加过哪些活动,如实习,社会实践,志愿工作者,学生会,团委工作,社团等其他活动。切记不要列入与自己所找的工作毫不相干的经历。
4、荣誉和成就:包括“优秀学生”、“优秀学生干部”、“优秀团员”及奖学金等方面所获的荣誉,还可以把你认为较有成就的经历(比如自立读完大学等)写上去。或者是参加国家学术性竞赛,国际比赛获得的荣誉等。
5、求职愿望:表明你想做什么,能为用人单位做些什么。内容应简明扼要。
6、附件:个人获奖证明,如优秀党、团员,优秀学生干部证书的复印件,外语四、六级证书的复印件,计算机等级证书的复印件,发表论文或其他作品的复印件等。
7、个人技能:专业技能,IT技能和外语技能。同时也可以罗列出你的技能证书。
8、第三方推荐:通过专业的职业测评系统,出具详细客观的测评报告,作为第三方推荐信,附在简历后面作为求职推荐的形式。一方面说明求职者的职业性格、职业兴趣,另一方面有利于用人单位判断求职者与岗位的匹配...

与日本料理寿司学徒相关的个人简历范文

日本料理食用礼仪

礼仪 饮食礼仪

  吸物:

  吸物因不附汤匙,故可举碗就口,先闻香后饮之。其中的料以筷子取食,喝一口汤吃一口料交互饮用。若为有壳的蛤唎汤,则以筷子压住壳而饮之。

  刺身:

  一般吃生鱼片的顺序由清淡至油多,且常为左、右、中央之顺序。吃时沾酱油与山葵(山葵不宜太多)。

  为防酱油滴落,可拿酱油碟就口,亦可以备用的白纸当护盘。

  白萝卜丝、紫苏有清新舌头感觉的功能,因此与生鱼片交替食用,才能享受其美味。

  煮物:

  无汁之煮物以筷子取食,若为大块菜,则以筷子分成一口大小再食之,若无法分割须以口咬断,则以手掩口。此原则适用于其他日本料理。

  有汁之煮物则可取容器就口。

  烧物:

  一般吃烤鱼时,鱼头在左,鱼腹部近桌缘,从左吃起。

  不可翻面,须以筷将鱼头、尾、骨挑起,放于餐盘上方,再继续吃另一面。一般宴会中不吃鱼头。

  吃毕后以装饰叶遮盖成堆的残渣。

  扬物:

  一般扬物会依照味觉而排列食用的前后,通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

  蒸物:

  食用茶碗蒸时,先一手拿稳茶杯,另一手拿汤匙划直径后,沿着杯缘划一圈可完美分离蛋与茶杯。之后,以汤匙舀者吃。

  酢之物:

  吃醋拌凉菜最好分两、三次吃,不宜一次吃完。

  御饭、汁、香之物:

  饭只能填七、八分满,填满饭碗有永别之意。吃饭时,须以碗就口,忌只用筷子夹饭。

  饭吃到一半才可吃泡菜,且须夹一块吃一块,忌只咬一小口而暂置于饭上。

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与日本料理寿司学徒相关的饮食礼仪

日本料理筷子礼仪

日本 筷子 礼仪

  出国留学网小编为大家整理一篇关于日本料理筷子礼仪文章,更多文章尽在出国留学网。

  日本料理筷子礼仪

  1.取筷子时要以左手托住

  拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法。取筷子时要以左手托住,实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部,再以右手从下托住,并将右手滑向筷子向右端,然后,手掌反转朝上,移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方时,应紧拿住,接着放开左手。

  2.卫生筷应上下分开

  一般待客时多使用卫生筷,不过,较正式的料理店所使用的,则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时,首先需以前述正确的取筷方法,横拿住筷子,再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有,除了极简陋的筷子外,拉开后磨擦筷尖,可說是相當不好的习惯。

  3.手中有碗时筷子的拿法

  吃日本料理时,大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子,再以同一手取碗或放下碗,虽没违反礼节,但手中没有筷子,能伸直全部指头去取碗,姿势会更为优雅。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端,然后右手反转拿住。

  最后,千万别忘了,每次要拿碗时,一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦,但只要习惯也就成自然了。


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日本留学怎么吃日本料理

日本留学 日本留学饮食 日本留学生活

  日本料理是非常著名的美食,准备去日本留学的同学肯定也有想法去大快朵颐吧,那么接下来就和出国留学网来看看日本留学怎么吃日本料理?

  1、芥末怎么用?

  方式1:将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内,与酱油搅拌均匀。

  方式2:将芥末沾到生鱼片上,再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一,轻轻沾取,不要贪多。根据不同餐厅的就餐要求,选择其一。

  2、寿司怎么吃?

  在点菜前就要用温毛巾把手擦干净,然后点菜。如果不知道该点什么,可以问厨师的意见。在日本,征求厨师的意见是很有礼貌的行为。吃寿司时不要用筷子,而是用手。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料,会影响鲜味。最好直接把寿司放入口中,一口吃下去。

  3、喝汤要注意什么?

  日本的味噌汤(Miso shiro)很有名,喝汤时应左手拿碗右手拿筷子,把碗端到嘴边喝,一边喝一边用筷子搅动。端碗时,拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣住碗底。喝汤时最好发出声音,不要觉得不文雅,发出声音表明这汤非常好喝,是对厨师的一种尊重。

  4、吃面要注意什么?

  很多朋友都知道在日本吃面条一定要发出声响,这样表明面很好吃。这是对的,但是当面端上来后不能马上吃。要先欣赏一下面的“外貌”,然后闻闻味道,最后再吃。吃面之前不能加调料,这表示不相信厨师煮的面,等你吃了几口之后,就可以添加自己想要的调料了。

  5、吃饭要注意什么?

  这里的饭专指白米饭(Gohan),吃饭时用左手把碗端到胸前,拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣住碗底,不要离嘴太近,之后用右手拿筷子挟起来吃。需要注意的是不要把菜放在饭上,而是要先吃饭再吃菜。

  6、吃烤鱼要注意什么?

  吃烤鱼的时候,可以折断鱼尾,再用筷子戳开鱼腹,一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮(因为鱼皮受碳烤,去鱼皮是一种健康而高雅的吃法),从左吃起。吃烤鱼不可以翻面,用筷子将鱼头、鱼尾、骨头挑出放在餐盘上放,在继续吃另一面。同时吃点白萝卜有去腥效果。吃完后需要遮盖食物残渣。

  7、上酒后该怎么做?

  男性持酒杯的方法:用拇指和食指轻按杯缘,其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法:右手拿住酒杯,左手以中指为中心,用指尖托住杯底。在日本,不要自己给自己倒酒,而是两个人相互给对方斟酒。斟酒的时候要看着杯口,离开座位斟酒的时候,不要拿着自己的酒瓶给人斟酒,一定要用对方桌子上放着的酒瓶斟酒。

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日本留学 日本料理的特色

衣食住行
去日本留学不可不吃的日本料理。日本料理的特色:生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸;五色是白、黄、青、赤、黑;五法就是生、煮、烤、炸、蒸。
吃法分类篇:刺身应由较清淡的吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法,在日本人眼中却是非常失礼的举动。因为,寿司本身已经放了芥辣,吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分三级,从低到高依次为:纯米酒、日本酿造、吟酿。
节令与食物:春季吃鲷鱼,初夏吃松鱼,盛夏吃鳗鱼,初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼,冬天吃鲫鱼及海豚。日本四面临海,海产自然是最重要的原料。配菜的装饰也突出季节的特点,如秋季喜欢用柿子叶,小菊花、芦苇穗,烘托季节的气氛。而盛菜的器物多种多样。讲究的,要求一菜一器,按季节和不同的菜式选用,甚至盛器上的花纹也因季节而异。
美食配美器:日本料理的拼摆和器皿也很有讲究,拼摆多以山、川、船、岛等为图案,并以三、五、七单数摆列,品种多、数量少、自然和谐。另一显着特点是用餐器皿多为瓷制和木制高雅、大方、古朴,既实用又具观赏性。美食配美器,令每道日本菜都成为美轮美奂的佳作。
日本...

日本料理之用筷礼仪

涉外礼仪 外事常识

  导语:拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法。取筷子时要以左手托住,实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也需紧靠中指……

  日本料理之用筷礼仪:

  1.取筷子时要以左手托住

  拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法。取筷子时要以左手托住,实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部,再以右手从下托住,并将右手滑向筷子向右端,然后,手掌反转朝上,移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方时,应紧拿住,接着放开左手。

  2.卫生筷应上下分开

  一般待客时多使用卫生筷,不过,较正式的料理店所使用的,则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时,首先需以前述正确的取筷方法,横拿住筷子,再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有,除了极简陋的筷子外,拉开后磨擦筷尖,可說是相當不好的习惯。

  3.手中有碗时筷子的拿法

  吃日本料理时,大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子,再以同一手取碗或放下碗,虽没违反礼节,但手中没有筷子,能伸直全部指头去取碗,姿势会更为优雅。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端,然后右手反转拿住。

  最后,千万别忘了,每次要拿碗时,一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦,但只要习惯也就成自然了。

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广州日本料理简历表

日本料理
2012年04月16日 广州简历表信息由出国留学网简历频道为求职者提供.

liuxue86.com姓名

(男,26岁)
求 职 位:日本料理期望薪资:3000-5000元/月
目前职位:寿司吧主管学 历:高中
工作经验:5-10年现居住地:广州海珠东晓
联系电话:电子邮箱:

自我评价
本人入行日本料理也有8年,曾在五星级酒店,小山,东京,中森名菜等高级料理店任职,拥有丰富的工作经验,同事之间的管理和成本控制得挺好,特别擅长各类高档刺身,如日本飞机货,活做,各式创意寿司等等,如有诚意,可以电话联系,谢谢

工作经验

伊太郎A中森名菜A东京A小山A山葵A等日本料理任职
2004-8 至 2012-3任职寿司吧主管薪资3000-5000元/月
工作职责:本人入行日本料理也有8年,曾在五星级酒店,小山,东京,中森名菜等高级料理店任职,拥有丰富的工作经验,同事之间的管理和成本控制得挺好,特别擅长各类高档刺身,如日本飞机货,活做,各式创意寿司等等,如有诚意,可以电话联系,谢谢 山葵日本料理
2010-9 至 2012-2任职寿司吧主管薪资3000-5000元/月
工作职责:本人入行日本料理也有8年,曾在五星级酒店,小山,东京,中森名菜等高级料理店任职,拥有丰富的工作经验,同事之间的管理和成本控制得挺好,特别擅长各类高档刺身,如日本飞机货,活做,各式创意寿司等等,如有诚意,可以电话联系,谢谢

教育经历

2001-1 至 2003-10湛江市坡头区一中高中专业

卢康耀照片/作品


广州简历表延伸阅读,教你如何撰写一个优秀的个人简历。

个人简历主要内容
1、个人资料:必须有姓名、性别、联系方式(固定电话、手机、电子邮箱、固定住址),而出生年月、籍贯、政治面貌、婚姻状况、身体状况、兴趣爱好等则视个人以及应聘的岗位情况,可有可无。
2、学业有关内容:毕业学校、学院、学位、所学专业、班级、城市和国家,然后是获得的学位及毕业时间,学过的专业课程(可把详细成绩单附后)以及一些对工作有利的副修课程以及您的毕业设计等。
3、本人经历:大学以来的简单经历,主要是学习和担任社会工作的经历,有些用人单位比较看重你在课余参加过哪些活动,如实习,社会实践,志愿工作者,学生会,团委工作,社团等其他活动。切记不要列入与自己所找的工作毫不相干的经历。
4、荣誉和成就:包括“优秀学生”、“优秀学生干部”、“优秀团员”及奖学金等方面所获的荣誉,还可以把你认为较有成就的经历(比如自立读完大学等)写上去。或者是参加国家学术性竞赛,国际比赛获得的荣誉等。
5、求职愿望...

你真的了解日本料理吗

日本料理 日本留学生活 留学日本

  一说到日本料理,大家脑海里浮现的是猪排饭、拉面还是生鱼片呢?下面跟出国留学网一起来看看4个日本料理的小知识,让下次大家享受日本料理的时候更有感觉。

  拉面文化史

  据说江户时代的水户黄门就是拉面的始祖,他师从由中国而来的儒学大师朱舜水,朱舜水除了传承儒学外,也将小麦粉和莲藕粉制作汤面面条的方法传授给他。面条的历史往往和饥饿有关,而拉面之始,则源于日本帝国的殖民扩张。由于移民社群的引入,带来了新的饮食习惯,因此这种平价饮食逐渐在劳工阶级中传开。

  锄烧的诞生

  锄烧的原意就是将喜欢的东西放到铁板上混在一起炒,日本关西地区所发展出来的大阪烧或是广岛烧都是类似的作法,后来将锄烧的牛肉或猪肉片沾上日式酱油,并搭配米饭食用。一八九六年,神户元町的牛肉锄烧店月下亭开幕,餐厅使用扁平的锅子,这应该是最早类似铁板烧形式的做法。

  洋食不等于西洋料理

  西洋料理指的是德国、法国、英国等欧洲国家的饮食,也因为西洋料理强调正统,因此最好能从料理的母国原封不动地将味道、服务和用餐方式都搬到日本来。所以洋食不是西洋料理的另一种说法,而是在西洋料理的影响下,在日本产生转变后的西式料理。在当时,可乐饼、咖哩饭、日式猪排饭,被称为「三大洋食」。

  炼瓦亭——日式猪排的诞生地

  炼瓦亭现在仍在银座二丁目开业着,一八九五年,它尝试以料理天妇罗的方式来炸猪排。由于天妇罗的炸法是深油炸,而不是西洋料理常使用的浅油煎,因此猪排饭从此成为日式的洋食,而脱离西洋料理了!

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