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做服务培训工作计划怎么写

服务培训工作计划 培训工作计划

  一份好的工作计划具备以下几个特点:首先,它应当清晰明确地规定了工作目标和任务,使员工能够明确自己的工作重点和方向。其次,工作计划应当合理安排工作时间和资源,使得各项任务能够顺利进行,避免冲突和重复。再次,工作计划应当设定合理的时间节点和里程碑,能够帮助员工及时检查和评估工作进度,确保任务能够按时完成。此外,一个好的工作计划还应当包含灵活性,能够根据实际情况进行调整和优化。最后,它应当明确分工和责任,使得团队成员都清楚自己的职责和工作范围,提高工作效率和整体协作能力。 为了更快地适应公司的运营模式,新一轮的工作即将来临。工作计划是未来安排工作时间的必要手段,如果您需要“做服务培训工作计划怎么写”相关的推荐请查看下面的内容,希望这篇文章能够为您提供实用的建议和方法!

做服务培训工作计划怎么写 篇1

  培训要求

  1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一,采取能力模块的培训方式,突出岗位技能培训。以学员动手操作为主,教师面授讲解为辅,全面提高学员综合素质。

  2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训,以实际、实用、实效为目的,提高学员参训的兴趣。

  3、利用兴隆宾馆为实训基地,聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作,使学员在边学边做中实现岗位技能的提高,培养学员的动手操作能力。

  培训内容

  《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合,共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。共计152学时

  (一)、执业基础

  要求学员熟知外出务工常识,掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。

  (二)、餐厅服务礼仪

  要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时,技能学习13学时,声像学习2学时,共计20学时。

  (三)、端托、摆台服务技能

  要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学习6学时,技能学习22学时,声像学习2学时,共计30学时。

  (四)、酒水服务

  要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学习6学时,技能学习22学时,声像学习2学时,共计30学时。

  (五)、上菜及分菜

  要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学习4学时,技能学习14学时,声像学习2学时,共计20学时。

  (六)、撤换餐用具

  要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学习4学时,技能学习5学时,声像学习1学时,共计10学时。

  (七)、餐厅服务基本程序

  要求学员了解零点接待服务的相关知识,餐厅服务的基本程序。其中理论学习12学时,技能学习16学时,声像学习2学时,共计30学时。

  师资情况

  我校依托中央校和省校的培训资源,按照“一个岗位、一本教材、一张光盘、一本证书”的模式,以具有较强实力、餐厅面积达360米2、能同时容纳200人就餐的兴隆宾馆为实训基地,并选聘高级餐厅服务员1名、中级餐厅服务员7名、红案2级5名及宾馆负责人周晓明、县农广校教师滕玉艳等组成一...

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