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高考食谱推荐:杏鲍菇烧肉

高考食谱 高考食谱大全 杏鲍菇烧肉做法

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  高考食谱推荐:杏鲍菇烧肉

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  主料:五花肉500克,杏鲍菇200克

  调料:食盐1小勺,冰糖2块,葱半颗,八角2个,桂皮1块,料酒1小勺,老抽1小勺,红尖椒2个,香叶1片,植物油适量

  做法:

  1.准备好五花肉和杏鲍菇;葱切段,姜切片

  2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒;将五花肉切成见方的小块

  3.将杏鲍菇洗净切滚刀块备用;锅中注入水,下入肉块烧开,将五花肉焯水后沥干水分

  4.另起锅,烧热,注入少量的油,下入焯水的五花肉煸炒;煸炒至微黄,加入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒继续煸炒至五花肉出油

  5.烹入料酒,加入冰糖和老抽煸炒均匀;加入热水,大火烧开转小火焖40分钟

  6.加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟;收干汤汁即可

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