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柠檬的十大好处

柠檬 柠檬的十大好处

  柠檬有杀菌作用,嗓子发炎后如果用盐水漱口还是没用的话,那么试试青柠檬吧!以下是出国留学网小编为您整理的柠檬的十大好处,供您参考,更多详细内容请点击生活百科栏目查看。


  1、去除衣服污渍。

  柠檬含有大量的柠檬酸,可以代替漂白作用,用来清洗难去除的污渍有些很不错的效果。

  2、防止红糖结块变硬。

  在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮,可以防止红糖结块变硬,保持松软。

  3、提升食物口感。

  柠檬可使奶油类食物口感更好,可平衡海鲜味道,还是可代替食盐的调味品。

  4、防止米饭过于黏稠。

  蒸米饭时,可在电饭锅里加入几滴柠檬汁,这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外,柠檬汁也会使米饭色泽更好看。

  5、防止煮鸡蛋破壳。

  鸡蛋入锅之前,先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳,还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。

  6、让肉更嫩。

  柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。

  7、让生菜口感更脆。

  生菜一旦缺水就容易变软,少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后,放入冰箱冷藏1小时,其口感更脆。

  8、去除刀具的异味。

  切一块新鲜的柠檬,挤出柠檬汁在刀上,用柠檬汁擦拭刀,然后在用清水冲洗一下,就可以有效的去除刀上的异味了。

  9、去除鱼的腥味。

  切好鱼块后在切开一个新鲜的柠檬,然后把柠檬汁挤在鱼块上,搅拌均匀,然后腌制大概5分钟左右,就能彻底去除鱼的腥味。

  10、防止食物变色。

  柠檬汁呈酸性,可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁,可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失,还能让果汁保持漂亮的颜色。


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