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海藻怎么做好吃,海藻的营养价值与功效作用

海藻功效和作用 海藻怎么做好吃 海藻的营养价值

  海藻您吃过吗,怎么做好吃、有哪些功效和作用呢?下面是出国留学网小编为大家整理的“海藻做法及作用功效”,欢迎阅读,更多精彩文章尽在出国留学网生活百科栏目。

  海藻怎么做好吃,海藻的营养价值与功效作用

  越来越多的人都认识到了海藻的营养价值,有关海藻的做法也被大家翻了出来。你想自己动手做好吃的海藻菜肴吗?下面,学习啦小编来为你介绍海藻的做法和营养价值功效。

  海藻好吃做法 

海藻的好吃做法:海藻饼

  海藻饼食材准备

  面粉50克,豆渣1小碗,小胡萝卜1根,海藻芽适量,鸡蛋2个,盐少许,五香粉适量。

  方法步骤

  1、将鸡蛋打散,胡萝卜擦丝,海藻芽泡发剁碎;

  2、豆渣,面粉,蛋液混合,加水搅拌呈现光滑面糊;

  3、然后加入胡萝卜丝,海藻芽搅拌均匀,加入适量盐,五香粉搅匀;

  4、然后舀一勺面糊在微波炉容器底部,晃匀铺满底部,然后中火加热6分钟即可。

  小贴士

  舀入容器的面糊不宜过多,刚刚铺满容器底即可。

  海藻的好吃做法:海藻粥

  海藻粥食材准备

  大米200克,糯米100克,绿豆100克,海藻芽30克。

  方法步骤

  1、大米,糯米,绿豆放入锅中加清水淘洗干净;

  2、然后加水入锅,大火煮开后转为小火,海藻芽用清水浸泡15分钟;

  3、海藻泡好后切碎,待锅中米和绿豆熟软后放入海藻芽,煮5分钟即可。

  小贴士

  糯米让粥更加粘稠,不喜欢的可以不用。

  海藻的好吃做法:凉拌海藻

  凉拌海藻食材准备

  海藻芽适量,胡萝卜,绿豆芽,麻油,生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精适量。

  方法步骤

  1、将胡萝卜切丝,绿豆芽去根,蒜切碎;

  2、海藻提前1小时浸泡,洗去盐和泥沙;

  3、锅中水烧开后放入盐和少许油,加入海藻焯水;

  4、胡萝卜丝也放入锅中焯水,然后将豆芽也烫煮一下,全部捞出沥干,用凉开水过一下;

  5、装盆后加入生抽,麻油,鸡精,醋,胡椒粉和麻油拌匀即可出锅。

  海藻的营养价值与功效

  海藻的营养价值

  1、海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白,也可应用于血球分离检测,药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上,海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上具有很大潜力。

  2、在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质,属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里,几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症,这种热水抽出物主要成分是多糖类。

  3、海藻含有丰富的食物纤维,一般海藻的纤维量约为干重的 30—65%,远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。此,适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量,对心脏、血管的正常规律有帮助,并预防癌症发生。此外,海藻食物纤维进入人体胃肠后,因吸收水分而膨胀,容易造...

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