出国留学网专题频道生鲜主管个人工作总结栏目,提供与生鲜主管个人工作总结相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意!

生鲜主管个人工作总结范文精选

生鲜主管个人工作总结

  工作总结是一种自我归纳,是向领导展示工作业绩的实用风格。大家都怎么写工作总结?小编经过整理,为你编辑了生鲜主管个人工作总结范文,希望你能从中找到有用的内容!

生鲜主管个人工作总结范文【篇1】

  1、到班确认

  生鲜员工每日工作流程

  一、每日06:50-07:00开店前准备

  (1)看交接班是否有昨日未完成事项。

  (2)员工排班表到勤人员是否正常。

  (3)检查总公司价格异动及卖场POP。

  2、清洁检查

  清洁检查:每日开店前作陈列区域清洁检查与作业区卫生清洁,包括作业人员

  工作台、机械设备,库存库房是否符合卫生安全。

  3、商品巡视

  (1)主管至收货区进行商品品质验收。

  (2)销售商品品质,鲜度,陈列量检视,以期呈现卖场陈列商品新鲜。

  (3)检视回收质量差之商品及到期商品,了解状况及时做出清处理。

  (4)商品价格的确认。

  (5)营业前10分钟完成开店准备。

  二、06:50-12:00

  1、库存区巡视

  (1)七点钟店长主持员工(包括驻场人员)班前会,并检查员工服仪是否整洁、规范。

  (2)抽视库存区是否先进先出,库存单是否填写正确;商品是否堆放整齐。

  (3)干货查验是否过期与分区整理,力求可以随时检点。

  (4)库内商品鲜度及品质是否正常,且须放置在栈板或货架上。

  (5)员工整理工作区及后仓。

  2、卖场巡视

  (1)检视排面品质、陈列状况,了解顾客所需商品是否有售。

  (2)指导员工、驻场工作习惯,并参与调整各工作站不足人力。

  (3)商品销售情况。

  (4)促销品销售回转率是否正常,(5)安排人员午餐。

  (6)冷藏库、高柜温度是否正常。

  三、13:30-15:30

  1、销售分析

  (1)查阅前日到货明细是否与实际相符。

  (2)促销商品计划,计划下期促销之端架计划。

  (3)依据促销商品趋势分析,判断销售强度与陈列是否合理,及下单方

  式。

  (4)查看每日业绩,毛利等是否达成目标并做大中小分类占比分析。

  (5)异常管理(负毛利、负库存、滞销)。

  2、二次开店

  (1)早班针对营业中待办未完成事项进行交接(含会议事项及营业中顾客意

  见之处理程序)。

  (2)针对下午人流高峰及交接班人力足,做好二次开店准备,以提升业绩。

  四、16:00-19:00

  1、下订单

  蔬菜水果根据实际库存下订单于17:30时前交生鲜采购部下单。

  2、卖场巡视

  (1)检视回收质量差之商品及到期商品,了解状况及时做出清处理。

  (2)商品...

与生鲜主管个人工作总结相关的个人工作总结

推荐更多