蘑菇是人们比较喜欢吃的东西，偶尔吃吃对身体有很多好处。下面是出国留学网小编为大家带来的蘑菇有哪些种类，欢迎阅读。

　　蘑菇有哪些种类，蘑菇种类大全

　　蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。

　　香菇

　　香菇自古以来就有“山珍之王”的美称，它所含有的香菇多糖被实验证明能有效地抗癌。

　　优质鲜香菇干爽完整，色泽均一、无褐斑，菌盖的边缘内卷。如果菌盖表面粘滑、平展，有斑点最好不要购买。很多消费者喜欢购买干香菇，要使香菇的风味鲜美，最好用60—70摄氏度的水泡干香菇。

　　平菇

　　平菇虽然价格便宜，但营养价值一点也不低，而且脂肪含量很低。常吃平菇不仅能增强体质，还可预防和抑制心血管疾病、糖尿病，对妇女更年期综合征及植物神经功能紊乱等疾病均有显著疗效。

　　金针菇

　　金针菇细嫩柔软、气味芳香，对免疫功能低下引起的疾病有预防和治疗作用。另外，金针菇中精氨酸、色氨酸等含量较高，经常食用能增强儿童智力，促进生长发育。

　　草菇

　　草菇用于炒菜或煲汤都非常鲜美，也是一种防癌抗癌的食用菌。草菇以富含维生素C著称，比蔬菜中的“维生素之王”尖椒还高1倍多。经常食用可以促进肌体新陈代谢的正常进行，加速伤口愈合，防止坏血病发生。

　　鸡腿菇

　　鸡腿菇肥厚脆嫩，不仅色香味俱佳，同时还具有独特的药用价值。国外和国内的相关实验都证明，鸡腿菇有明显的治疗糖尿病的效果。糖尿病患者经常食用可以降糖，而且营养也能得到充分的保证。

　　猴头菇

　　猴头菇是著名的食药兼用的食用菌，对消化系统疾病，特别是食道癌、胃癌等有一定的治疗作用，已成为治疗消化系统疾病的主要药物之一。经常食用可以提高人体免疫功能、帮助消化。

　　有的猴头菇因为采摘时间不适当会带有苦味，可先用清水浸泡后挤干水分，反复几次即可去除苦味。

　　茶树菇

　　茶树菇也叫茶树菌，含有人体所需的多种氨基酸，特别是人体不能自己合成的8种氨基酸的含量非常高。在福建民间，人们常用茶树菇煎水喝，治疗胃寒及肾炎水肿等疾病，被称为“神菇”。

　　杏鲍菇

　　杏鲍菇又名刺芹侧耳，是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。

　　蘑菇的营养价值

　　胡萝卜素

　　很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

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　　保存鲜蘑菇的方法

　　天气越来越热，为确保肉类、蔬菜和水果等食品不易损坏或腐烂，甚至延长其保鲜期，大家往往将它们放入冰箱冷冻保存。但有些蔬果只要掌握到其保存的秘诀，根本不需要将它们放入冰箱。今天小编就来说一说鲜蘑菇的保存方法。

　　鲜蘑菇保鲜小秘诀：

　　鲜蘑菇是料理中营养价值高的食材，再加上它的烹调方法多，是许多家庭餐桌上不可少的菜肴。

　　鲜蘑菇含水量可达90%，最怕受潮，所以一般其保存期不能太长，若要想在家中储存时间长一些，那鲜蘑菇买回来一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干，其水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期自然可延长。但必须提醒的是，存放时别放入塑料袋，因为这会导致水分无法散发，进而加速鲜蘑菇霉变。

　　此外，你也采取下列两种保存法：

　　1、清水浸泡

　　将它洗净，放入容器，倒入清水淹没鲜蘑菇，用重物压住，注意不能用铁质的容器，以免鲜蘑菇变黑，这样也可保存三至五天。

　　2、盐清

　　将它晾晒一下，装入非铁质容器中，然后一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

本作文是关于小学四年级的作文，题目为：《会走路的花蘑菇》，欢迎大家踊跃投稿。

会走路的花蘑菇

3月21日 小雨 开心

今天真是奇怪，为什么一下雨，街上就有了许多许多的花蘑菇呢？（蘑菇上有各种各样的图案）有美丽的小公主、可爱的米老鼠、聪明的喜洋洋，淘气的蓝猫······（看）这些蘑菇有的是（孤零零）一个，有的是两个手拉手，有些是三个（挤在）一起的；有的慢慢（悠悠），有的跑得很快。忽然不远处有一个黄蘑菇（凋）谢了，下面是一个小孩子。

哦，原来花蘑菇就是下雨的时候我们打着的雨伞呀！

自评：这两天下雨，宁宁写了这篇小日记，描述和比喻都很好，要是再加入些对天气、雨点的修饰就更好了！

　　有一天，不知是谁建造了一座蘑菇房子。
       小刺猬涵涵说：“咦，是谁的房子这么漂亮啊，我得采一束鲜花，去拜访一下她!”说着，小刺猬就在小路旁采了一束五彩缤纷、香味扑鼻的花，朝着这座美丽的房子走去。小刺猬敲了敲门，“叮咚，叮咚……”“谁啊?”门一开，哦，原来是小兔玉玉呀!hello，玉玉，我是小刺猬涵涵呀!他们互相拥抱着，欢呼着，奔跑着，玩着，别提有多开心了!

　　以上就是出国留学网作文栏目为你带来的《蘑菇房子》，希望对你的写作有所启示，写出好的作文。

　　一场大雨过后，空气格外清新，天边出现了一条彩虹，一派生机勃勃的景象。

　　小兔子菲菲和妈妈挎着篮子，有说有笑地来到了大森林采蘑菇。

　　大森林里鸟语花香，草地湿淋淋的。一片片草叶上，滚动着一颗颗晶莹的露珠，花朵们更加精神了。“啊哈!这大森林里的蘑菇真多呀!”菲菲一边采一边说，“可惜呀!这蘑菇都没有穿‘花衣裳’。”兔妈妈说：“雨后蘑菇可多了，我们已经采了一篮子了。”

　　走着走着，她们来到了森林深处，“咦?多漂亮的蘑菇呀!”菲菲惊喜地喊道。只见草丛中长着一朵小蘑菇，黄色的外衣，白色的斑点，多可爱呀!菲菲准备伸手去摘，妈妈摆摆手，拉开菲菲，说：“孩子，你别去摘!千万别摘!”“为什么?”菲菲丈二和尚摸不着头脑。“你别看这蘑菇长得美，但是越漂亮的蘑菇毒性越大。”“呀!快把这些蘑菇扔了!”菲菲大叫道。妈妈指了指篮子里的蘑菇，说：“你看，这些并不是毒蘑菇。这些蘑菇虽然长得灰头土人、脸，但可好吃了。记住，看事物不要被表面现象迷惑呀!”菲菲若有所悟地点点头。

　　天黑了，菲菲和妈妈踏着夕阳的余晖满载而归。菲菲想：蘑菇中的学问真不小呢!

本作文是关于小学二年级的作文，题目为：《采蘑菇》，欢迎大家踊跃投稿。

采蘑菇

一场连绵的秋雨过后，我和爸爸一行人一起去山里采野蘑菇。

我先做准备工作，一手拿着袋子，一手拿着一根棍子。说来你也奇怪，我采蘑菇拿棍子干什么？打蘑菇？不不不，我是用棍子寻找被树叶遮盖的纯种白菇，爸爸告诉我，白菇有两个非常明显的特点：一是，全身上下都是雪白的，不过与树叶来个“亲密接触”后，它就变脏了。二是，它有一个大的白帽子；这种蘑菇是我们此行采摘的主要对象。有时候帽子上会有别的颜色，但最好不要摘，它有可能是毒蘑菇。

我拿着棍子仔仔细细把那些突出的树叶堆搜查了一遍，却只搜到一个小的蘑菇，它也雪白的，只不过帽子上面有一圈一圈圆圆的黑印，奇怪的是，上面的圈印非常整齐，只有用圆规才能画出来，它是一个毒蘑菇！爸爸告诉我。

走着走着，我又碰见了一个蘑菇，这是粗腿菇，它穿着一身金黄色的裙子，可是太胖，又没黄布了，它就扯了些橙黄色的布缝了上去，终于穿上了。小朋友别看它穿的漂亮，它可是一个毒蘑菇呀！见了它千万可别采呀！

经过一下午的寻找采摘，我们已经采了一袋子蘑菇了，天也快黑了。再见了，林中的稀奇古怪的蘑菇！

小雨的天空说的话：有时候，毒蘑菇和没毒的蘑菇很相似，我们到野外采摘时，要注意分清楚，越好看的蘑菇越不能摘，别被漂亮的外表所迷惑！