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高考食谱推荐:粽香糯米蒸蟹

高考食谱 高考食谱大全 粽香糯米蒸蟹做法

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  高考食谱推荐:粽香糯米蒸蟹

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  主料:糯米150克,蟹肉400,大花蟹400克

  辅料:粽叶1把

  调料:食盐1小勺,鸡粉1小勺,料酒1小勺

  做法:

  1.糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上;肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗干净

  2.滗去泡糯米的水,然后加盐、鸡粉和料酒拌匀;加入肉蟹,将糯米和蟹均匀的拌在一起

  3.新鲜粽叶洗干净,用厨房剪刀剪成条状(不用剪断),铺在蒸格上;将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上,大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可

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