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红豆的功效与作用

红豆的功效 红豆的作用 食材的功效与作用

  红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。以下是出国留学网小编为大家精心整理的红豆的功效与作用,欢迎大家阅读,供您参考。更多内容请关注出国留学网。

红豆的功效与作用

  红豆的功效:

  红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。

  红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。

  中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。

  红豆的作用:

  1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

  2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

  3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆的吃法

  一、红枣红豆汤

  红豆300克,红枣100克,红糖100克。

  做法:

  1、将红豆洗净,放入锅内,加清水烧开后转小火,待红豆快要爆开时,放人去核的红枣,依然用小火焖煮。

  2、将红豆煮熟烂时,把火熄灭,放人红糖溶化即可饮用(冬季和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤,夏季待凉后饮用)。

  二、红豆冬瓜茶

  红豆200克、冬瓜100克、盐少许

  做法:

  1、先把红豆浸泡半个小时,加入煮滚的1000cc清水中,将冬瓜切成丁,然后和红豆一起煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了,然后熄火。

  2、上盖闷十分钟,之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用,至少吃两个星期。

  红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品,这种减肥法适合各种年龄段减肥,并且适合男女减肥,是一种安全无副作用的减肥方法。

  三、红豆沙

  红豆200克、红糖100克、清水适量

  做法:

  1、红豆200克加清水泡5~6个小时。

  2、泡好的红豆明显膨胀了很多,这样煮起来省火也省劲。

  3、锅中加适量清水来煮红豆。

  4、煮好的红豆...

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红豆的功效与食用方法

红豆 红豆功效 红豆食用方法

  红豆生南国,春来发几枝。红豆被认为是“相思”的代表物,当然作为食物,它也有很大的食用价值。下面是出国留学网整理的“红豆的功效与作用”,欢迎参阅。

  药用价值:

  1、红豆养心:自古就认为如果心火过旺,则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效,因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑,也就是这个原因了。

  2、预防低钾症:夏季炎热的天气,会让我们大量的排汗从而导致流失钾离子,如果这个时候不注意及时补充的话,很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆,除了可以增进食欲以外,同时还能给人体补充钾离子,从而避免低钾症的发生。

  3、消水肿:在夏季我们人体大量的往外排汗,也就导致尿量减少,这种情况对于心、肾功能不好的人群来说,很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆,很有效的。

  食疗方法:

  1、将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;

  2、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;

  3、红豆与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻。

  4、红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;

  5、红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。


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