正是吃绿豆糕的好时节。以下是出国留学网小编为您整理的绿豆糕简便做法，供您参考，更多资讯请点击(https://m.liuxue86.com)查看。
绿豆糕简便做法
这入口即化的初夏小糕点也可以自己做哦
绿豆糕
= 材料 =
去皮绿豆500g 、 黄油130g、 盐4g
糖粉100g 、蜂蜜一勺
= 做法 =
去皮绿豆洗净，适量清水提前浸泡5小时
沥干水分上锅蒸20分钟左右
可以稍微再焖一会儿
将绿豆直接碾成泥
锅内黄油加热融化
放入绿豆泥小火翻炒至略干
加入蜂蜜、糖粉、盐继续翻炒至融化
绿豆泥不粘锅可成团即可关火
绿豆泥晾凉，揉捏成等量小圆团
用模具压出花样即可
这样就可以直接吃了
不过放入冰箱密封冷藏2小时后口感更佳
除了纯绿豆泥的绿豆糕
还可以在其中裹入豆沙馅儿
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还可以在绿豆泥中加蔓越莓干、葡萄干
做成不同口味的蔓越莓绿豆糕
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吃货小贴士：
去皮绿豆容易购买操作方便，直接用绿豆也行：提前浸泡一夜，用手剥去绿豆皮。(这是个会让人发疯的过程，没耐心的，建议还是直接使用去皮绿豆)
炒绿豆泥是为了去除多余的水分，全程用小火!用小火!用小火!
如果你蒸的绿豆泥水分不多，够干，可以略去炒制这一步，直接加蜂蜜、融化的黄油、糖粉(其量随喜好调节)等用手将绿豆泥揉捏成团。
自制绿豆糕的保质期只有两三天，尽快食用哦~
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