荠菜样子描写

三月，故乡的田野里五颜六色，金灿灿的油菜花唱着主角，而遍地皆是的荠菜，也不甘落后，正高歌猛唱。

春在溪头荠菜花。春天闪动着惊奇与差涩的目光，怯生生地三步一却，象深闺里的少女，藏在溪头荠芽的露珠里，却在不经意把足迹落在了田间山野，艳了桃李，绿了杨柳。

在这风和日丽的日子，休闲时光，我们到郊外踏青，迎着和煦的春风，看那垂柳绿绿，看哪杨絮飘飘，听着小鸟的叫声，欣赏大自然的春景，呼吸新鲜空气，是多么惬意的事情。我们乘着文友的车，来到丰满的田野，看着满地的各类野菜，我忽然记起辛弃疾的《鹧鸪天》，“陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”那词写得清新极了，而那遍地的野菜也同样清新极了。

绿油油的麦田里，田埂上、麦苗旁长满野菜、野草，我喜欢这个季节。也许，不在农村长大，不懂农事，站在田野，我非常茫然，对于家乡的许多野菜，我是只知其名，而不识庐山真面目，好在与文友们一同前往，没有后顾之忧了。大家首先教我认识匍匐在地的荠菜，其叶子呈锯齿状，一朵肥大的荠菜会有许多瘦长的叶子，而且颜色很深，翠绿色，乃至灰紫色。荠菜一年四季都会生长，顽强的生命力令人折服，只是在阳春三月，荠菜才会开出白色和黄色的小花。一片绿油油的田地上，点缀着些花，像村姑黑亮亮大辫子上的蝴蝶结，吸引眼球。可谓“窈窕淑女，君子好球”。

荠菜又名护生草，从字义上理解有保护人生命的意思，荠菜也含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能，所以是人们非常喜爱的一种野菜。它既是一种野菜，又是一种中药兼凉血药物。早在公园前300年我们的祖先就开始食用，据说，荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢还能降低血压、健胃消食等。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味独特。

对荠菜全方位的了解后，首先激起了我包饺子的欲望。我和儿子都爱美食，孩子小时侯对菜肴的挑剔成就了我的烹调技艺，我包饺子的速度是相当快，刚好儿子下午从学校回来休息几天，好好给孩子做点好吃的，大家听说我要用荠菜给孩子包饺子，都来帮我，不一会装满一大塑料袋。采荠荠菜，即游览野外的亮丽风光，又可以得到意外的收获，真是一举两得

回到家里，我顾不上其他事，就兴冲冲一头扎在厨房里，找把小剪子，开始细心的择菜，把每棵菜根部细小的黄叶一一剪掉，择好菜就清洗，然后放到开水里烫一下，最后就是剁肉陷，和陷，放上油、盐和蛋，搅拌均匀，就开始开包了，不知不觉包了许多只饺子，一部分冰冻在冰箱里，一部分送给文友品尝。

吃着野菜陷的饺子，那心情，那滋味儿，肯定和平时不一样。听儿子的赞美，俺心里乐开花，所有的疲惫都烟消云散！

又到周末了，我心里又痒痒了，我想用野菜做出更多绿色的美味佳肴。想吃吗？请跟我来。

本作文是关于小学一年级的作文，题目为：《挖荠菜》，欢迎大家踊跃投稿。

我对于荠菜的记忆，最早应该是在小学，姥姥带着我们一帮小孩子去采荠菜，有没有吃到都不记得了。成家后,出于好奇和对童年的怀念,我重新跟邻居大姐到附近的麦地里辨认荠菜，荠菜根部有最浓的清香，而不是草味儿。

小时候的记忆中也没有怎么吃野菜。缺油少肉的年代，野菜再怎么做也是剌嗓子。倒是大了之后，春天的荠菜、夏天的苋菜、苦菜、马具苋，这些野菜慢慢的开始大行其道，大摇大摆的走上餐桌，多多配肉，大大加油，粗粮细做，后来竟也成了时尚。

有几年的春天，在冬小麦刚刚返青不久，我到附近的麦地里挖荠菜。选一个暖风抚面、阳光灿烂的周末，带着一把小刀，几个塑料袋，去郊区挖荠菜，既可以感受一下春日的阳光，又有收获，也算是踏踏春了。挖荠菜也是会上瘾的――刚浇过水的麦地里，一棵接一棵肥大、鲜嫩的荠菜，让人停不了手呀。我常常在挖荠菜回来的当晚，睡下后一闭眼就是满眼的荠菜，做梦都梦到自己在挖呀挖的......

采回的荠菜要进行三道工序的处理：

――去根去枯叶：艰巨任务啊，常常会坐在那里搞得背痛，可是成就感大大地。

――漂洗去泥沙：在泡荠菜的水中加些盐静置片刻，就可以轻松洗净泥沙。这个方法同样适用于洗带泥的菠菜。

――烫熟：荠菜量多时，为了便于存放，一定要烫熟。从开水锅中捞出要记得用冷水冲凉，不然一放就黄了。

搞好之后的荠菜团成一团、一团的，冻到冰箱里。想吃的时候就拿出来包馄饨、包饺子的。一个春天，有勤快者会去挖几次，这样冷冻的荠菜断断续续可以吃到夏天。据我姨讲，荠菜分春荠菜和秋荠菜之说，春荠菜最好吃的，想想也是攒了一冬的劲儿，全在春天时长出来，当然好吃。据我自己观察，在比较旱的地方长的荠菜，通常个小，干巴巴的，但是荠菜味儿很重，反而是那种胖大的荠菜，要淡不少

后来,超市里或菜摊上也有卖荠菜的,但我从不买,我觉得,野菜这种东西,尤其是荠菜一定要自己亲手去挖来,再做了吃才有那种感觉。

我家荠菜最经常的是包荠菜馄饨或者是饺子。听朋友说了之后首次尝试做荠菜豆腐汤。大人孩子都觉得好吃，满满一大碗，吃得精光。做法也是很简单，起热油锅，下姜丝、肉馅、切碎的荠菜，翻炒片刻，加入高汤（清水或者清水加鸡精应该也好），开锅后下切成小丁的豆腐（嫩豆腐最好，可惜我只有老豆腐），煮片刻，等豆腐熟后，加盐调味儿，再淋入调好的水淀粉，即可。

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”这是宋朝的诗人辛弃疾描写荠菜的一首小诗，把荠菜超乎寻常的生命力，完美地展现了出来。在北方一望无垠的麦田里，每到二月初，荠菜就绽开了美丽的白色小花，送出一阵阵的清香，让人流连忘返，产生强烈的饮食欲望。

南宋大诗人陆游对它情有独钟，吟诗称赞：“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚。”甚至说自...

　　我奶奶家在乡下的一个小村庄。屋后有一大片空地，空地上长满了野草、野菜，其中有一种野菜叫荠菜。

　　今天中午吃完饭，我和妈妈拿好镰刀、菜篮子去挖荠菜。到了空地上，一朵朵荠菜像盛开的花儿，紧紧地挨在一起。妈妈拿起剪刀，扒开旁边的松土和杂草，用剪刀“咔嚓”一下，就把荠菜挖了出来。我学着妈妈的样子，扒开松土和杂草，用剪刀““咔嚓”一下，呀!不好了，剪成两半啦!我又试了一次，拿起来看了看，比第一次好许多了。我又试了几次，一次比一次有进步。没过多久，我们就挖了好多好多，拎着“战利品”高高兴兴地回家了。

　　晚上，桌上又多了盘荠菜炒肉丝，我吃着自己挖来的荠菜，心里美滋滋的，感觉这顿饭真是太美味了!

　　我奶奶家在乡下的一个小村庄，屋后有一大片空地，空地上长满了野草、野菜，其中有一种野菜叫荠菜。

　　今天中午吃完饭，我和妈妈拿好镰刀、菜篮子去挖荠菜。到了空地上，一朵朵荠菜像盛开的花儿，紧紧地挨在一起。妈妈拿起剪刀，扒开旁边的松土和杂草，用剪刀“咔嚓”一下，就把荠菜挖了出来。我学着妈妈的样子，扒开松土和杂草，用剪刀““咔嚓”一下，呀!不好了，剪成两半啦!我又试了一次，拿起来看了看，比第一次好许多了，我又试了几次，一次比一次有进步。没过多久，我们就挖了好多好多，拎着“战利品”高高兴兴地回家了。

　　晚上，桌上又多了盘荠菜炒肉丝，我吃着自己挖来的荠菜，心里美滋滋的，感觉这顿饭真是太美味了!

　　有一首关于荠菜的诗“轻装迷彩握银锄，郊外寻春觅绿初；风送清柔山谷秀，芊芊荠菜草中伏。”以下是由出国留学网小编为大家整理的“挖荠菜作文700初中”，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　挖荠菜作文700初中（一）

　　寒假里的一天，我写完作业，就吵着妈妈说要吃荠菜饺子。妈妈笑着说：“瞧你馋的！可没有荠菜哪。”我一听，急忙说：“这有什么，我可以自己去挖呀！”姐姐也在一旁打趣地说：“对呀，自己动手，丰衣足食嘛！”

　　说干就干。我立刻提起篮子，带上剪刀，兴高采烈地向山里走去。今天的天气也格外的好。太阳照在身上暖洋洋的，微风轻拂着我的脸颊，我闭上眼睛，深深地吸了一口气，仿佛嗅到一股野菜的清香，我的心里只觉得无比舒畅。

　　可是，要找荠菜也真不容易，何况我又不太熟悉荠菜的样子。我只好瞪大眼睛细细寻找。嘿，终于被我发现了一大片荠菜，我忍不住惊呼起来。看着绿油油的荠菜，舒展着柔嫩的叶子，仿佛在招呼着我。我满心喜欢地蹲下身子，拿起剪刀，迅速地干了起来。不一会儿，这一大片荠菜已经快被我消灭干净了。这时，姐姐也赶来了。她一边走一边问：“小婵，你挖了多少荠菜？”我指着半篮子的荠菜，自豪地说：“你看，已经这么多了。”“好！不过我可得检查一下。”我站在一旁干脆地说：“行！”姐姐仔细地翻看了一下我挖的荠菜，突然咯咯地笑了起来。我被她搞得丈二和尚摸不着头脑了，好奇地问 ： “姐姐，你笑什么呢？”姐姐笑着说：“小婵，看你挖的是什么呀？没有一棵是荠菜。”我一把夺过篮子，掂着里面的荠菜说：“怎么会呢？我挖的不都是荠菜吗？”姐姐忍住了笑，对我说：“你挖的是野草。不过这也难怪你，这种野草与荠菜确实很像。当初我也像你一样认错了呢！”说着，姐姐把篮子里的野草都倒了出来，然后拉着我的手说 ： “走，我带你去找真正的荠菜。”

　　一路上，姐姐向我介绍了荠菜的特征，还拿荠菜与野草做了比较。经过几次辨别后，我终于能够区分荠菜和野草了。望着渐渐被装满的篮子，我的心里比吃了蜜还要甜。

　　走在回家的路上，想着今天晚上就可以吃到鲜美的荠菜饺子了，我忍不住唱起了歌：“喜唰唰，喜唰唰……”

　　挖荠菜作文700初中（二）

　　星期五，妈妈对我说：“欣欣，咱们明天下午到民心河边去挖荠菜吧。”“行！”我高兴地一蹦三尺高，“荠菜好吃吗？”“好吃，而且营养丰富。”我兴奋地找出菜谱，查阅了荠菜的有关知识：荠菜是一种小草，鲜嫩时可食用，荠菜性平味甘，具有和脾利尿，止血明目的功效，还可以治痢疾、水肿等十几种疾病，还有防癌功效呢！我一定多吃点儿！

　　盼呀盼，终于盼到了星期六下午，我催着妈妈来到了民心河边的一片荒地里，妈妈先指着几棵小草教我辨认哪种是荠菜，妈妈告诉我：“荠菜大多平铺在地上，叶子边缘是锯齿状的，有的还开着小白花”。我迫不及待地开始寻找，“这儿有一棵！”我用手使劲一拔，呀，小草太嫩了，叶子全碎了，妈妈笑着递给我一把小刀，教我在小草的根部轻轻一划，捏住一片叶子一提，荠菜便完整的挖下来了，我不禁佩服妈妈真聪明，妈妈说：“古人有一句话，‘工欲善其事，必先利其器。’意思就是要想干好某件事，必须先把干活儿用的工具准备好”。我听着，感觉若有所悟。有了小刀这个助手，不一会儿我便采了一大把，我高兴地把荠菜交给妈妈，妈妈仔细一看，说：“你挖的不全是荠菜，你看，这种草和荠菜很相像，但仔细辨认还是有些不一样的，要认真些呀。”我一看，果然有一些“假冒伪劣”，赶快捡出来扔掉。我接着寻找，站着找很难发现，俯下身去却发现脚下...

　　假期里我跟随家人一起去挖荠菜，在这天我学会了许多。下面是由出国留学网小编为大家整理的“挖荠菜周记”欢迎阅读，仅供参考，希望对你有所帮助。

　　篇一：挖荠菜周记

　　从姥姥家回到了爷爷家，我和哥哥、妹妹和爸爸去挖荠菜。

　　首先，我们去爷爷种西瓜的地里挖，爸爸拿着弯刀，哥哥拿着铲子，妹妹拿着小刀，我来的最晚只能拿着篮子跟着。

　　拿着篮子我也没闲着，帮他们去找荠菜，挖了好久，我说：”别挖了，我的篮子都满了，我们先回去吃中饭吧。”

　　吃完中饭，我们几个小孩玩了一会，我妈妈又带着我们去挖荠菜，说是挖荠菜包饺子吃。我们就到上午的地方继续找，我一看哥哥吓一跳，他这么拿了把菜刀啊。后来我们又到附近别的地方找着。哥哥和妹妹跑来跑去，没有上午那么勤快了。

　　后来大姑爹闲着没事也加入我们挖荠菜的行列了，帮我们找荠菜，拿荠菜……等差不多够用了我们就回来了，挖荠菜真开心。

　　篇二：挖荠菜周记

　　今天一大早，我和爸爸妈妈一起回老家看望年迈的爷爷奶奶。刚到爷爷奶奶家，妈妈就往后屋走去。

　　我好奇地跟在妈妈的身后问道：“妈妈，你去后屋干什么呀？”妈妈指着地上的几棵植物说：“看，这是荠菜，挖回去，包饺子可香了！”

　　开始挖荠菜了，只见妈妈用左手拨开荠菜的叶子，右手拿小刀凑到荠菜的根部，轻轻一划，一根荠菜就顺利挖出来了。看到挖荠菜这么容易，我也要求试一试。于是我学着妈妈的样子，想用刀把荠菜挖出来，谁知，可难挖了。我拼命用力，可刀子没用到根部，却把叶子切碎了。哎！真是看起来容易做起来难啊！我耐着性子挖，加上妈妈不时在旁边指挥我，我很快学会了，不一会就挖了一大篮子。

　　看，我又学会了一项本领吧！挖荠菜，真好玩！

　　篇三：挖荠菜周记

　　今天下午，我和爸爸步行去野地里挖荠菜，为晚上的荠菜煎饼做准备。

　　一到野地里，我便在每一簇花丛里找，在每一棵秧苗旁边找，找了半天还没有踪影，这时，爸爸对我说：“凡是有白花的就是荠菜。”我按照爸爸说的去找，果然找到了一棵荠菜。

　　该把它挖出来了，爸爸递给我了一把小铲子，我开始挖起来，但是废了九牛二虎之力还是挖不出来，我一生气，便用力把铲子往前一推，把荠菜给弄碎了，爸爸又说：“在你挖荠菜的时候，需要用小铲子的一个角挖，而且还要把铲子拿的斜一点，这样才能挖出来。”我点点头，又找到了一棵荠菜，我按照爸爸说的去做，把铲子放的斜一点，一个角对准荠菜，轻轻一推，一棵荠菜就挖出来了。

　　我们又往前走，我在路上发现很多荠菜，便问爸爸：“爸爸，这里有好多荠菜，你为什么不挖呢？”爸爸说：“这些荠菜都太大了，太老了，味道都不好了。”我似懂非懂地点点头。一天下来，我们一共挖了好多荠菜，准备晚上的荠菜煎饼。

　　今天的收获可真不少啊！

　　篇四：挖荠菜周记

　　今天下午，妈妈带着我、张阿姨带着她的女儿，我们一起去挖荠菜。

　　路上，我们两个叽叽喳喳的，像只快活的小鸟。春风轻轻的吹在身上，就像妈妈的手一样温暖，柳树发出了小嫩芽，在春风中轻轻摆动，一簇簇金黄色的迎春花仿佛在向我们点头问好。

　　张阿姨问我：“这是什么花”？我说是油菜花，她们听了哈哈大笑，说：“错了，那是迎春花”！我不好意思了，心想：以后，我要多接触大自然，不要再闹这样的笑话了。

　　我们来到麦地...