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高考食谱推荐:蒜酥蒸南瓜
主料:南瓜300克
辅料:红椒1大勺,调料葱1大勺,姜1小勺,蒜2大勺,生抽2大勺,香油1小勺,高汤1小勺,水2大勺
做法:
1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片
2.把切好的南瓜片码入盘中
3.炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味
4.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火
5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上
6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可
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