酒店厨师辞职信

尊敬的领导：

　　您好！

　　对不起，由于我个人的想法出现了变化，我已经无心再继续留在咱们酒店工作了，我知道酒店待我不薄，身为一个厨师能在五星级酒店工作，说出去都是一件特有面子的事，可以说是厨师事业的一大顶峰了，但是我觉得我想追求的目标并不是这个，我现在已经来到这个所谓的顶峰了，看过这儿的风景了，我发现这并不是我想要的，我知道我的厨艺对酒店的餐饮部是非常大的助力，我的辞职会造成您非常多的困扰，在此我只能跟您说一声抱歉，除了道歉，我也没什么可以为您做的了，我希望我能在这个月中旬之前离职，希望您能安排好工作，及时批准。

　　我在学校的时候拼命学习，当同学们在玩的时候，我躲着练习颠勺，当朋友们叫我出去散心的时候，我在学校练习雕花，当遇到节假日大家都回家的时候，我留在学校研究新菜品，经过我的不懈努力，我现在是拥有着高级中式烹饪师这证书的厨师，所以才会得到您的青睐，千方百计让我来到您的酒店工作，我也知道这里是大多数厨师所追求的地方，或者是是一种荣誉，五星级酒店的厨师那可不是一般的厨师能当上的，我也没有辜负您的期望和信赖，我给酒店编制了不少的高级宴席的菜单，比如结婚的的宴席、乔迁的宴席、升职加薪的宴席等等，还为我们酒店培养了两个中级厨师，为了满足酒店客人的需求，为我们酒店创作了三道新的川菜，我觉得我已经仁至义尽了，你也没有继续留下我的理由了，对不起，我心意已决，真的没有任何商量的余地。

　　我还是坚持我最初的梦想吧，我学厨师最初的梦想就是发扬我国的菜，让外国人都认可我们国家的菜，我立志要去国外开一家中餐厅，赚他们的钱，让他们逐渐爱上中国的美食，现在目的地已经选好了，就去法国的xx小镇，出国的签证也已经下来了，我不能再拖下去了，还请您在工作之余，批准我的辞职信，我早就跟那边约好了，一切都已经办妥了，现在就差您的签字了，您放心，我知道您舍不得我走，我这一走酒店的厨房就缺少了主心骨，很多菜都做不出来了，这点您大可放心，我已经分别传了点手艺给我的那两位徒弟，有他们在应该问题不大，各教了他们三道菜，都是我的拿手菜，他们能学到几分精髓看他们的天赋了。

　　最后再跟您说一声抱歉，只能说我们的理念不一样，强求也不好，酒店的管理制度我是非常熟悉的，在我看来，您一定能把酒店经营的井井有条的，您也会找到一个比我更厉害的厨师。

　　此致

敬礼！

　　辞职人：xx

　　20xx年x月x日

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尊敬的酒店领导：

　　您好！

　　我们厨师负责整个酒店的餐饮菜品，厨师的手艺是否出色关乎到酒店生意的好坏，对酒店的影响比较大，责任也很重，我们每天早上起来工作到晚上，如果生意好人手不够的话就一直是有我们继续工作，每天都生活在充满油烟的工作环境中，长时间的工作让人感到累，虽然累了点但还是能够接受的，我也工作了这么一点时间了已经能够适应这份工作了的。

　　我想选择厨师这份工作是因为一时的喜好，选择了这份工作，我就一直的尝试着把他做好，对自己的要求也是非常严格的，但是随着酒店生意越来越好，酒店的客人也就多了，现在一天的人数是以往数天之和，工作量明显增大，工作压力也越来越重，我们每天必须要六点来到酒店开始工作，以前只要工作的晚上九点，现在生意好了就必须要工作的晚上十一二点之后甚至更晚，工作时间的延长，我们的休息时间也相应的缩短，生意好了酒店赚的多了，可是酒店并没有增加厨师，一直启用我们这些人，我很感谢公司的重视，但是我们人少很多时候忙不过来，并且我们的工资一成不变，工作时间变长，工作量增大，工资还是和往常一样，每天的休息时间也越来越短，我们并不是像那些干销售的再加上很多干销售的只要动脑子就可以了，我们还要消耗体力，没有做够的休息，根本就跟不上来，再加上我也要生活，相对低的工资并不能够给我的生活带来帮助，反而让我陷入困境。

　　工作量大了时间长了，我们工作就要花费更多的心血，我们是一血汗换取我们的工作，我们都是那我们应得的，但是我们的工资并没有因为我们工作改变，也没有因为生意变好有所改变，带给我们的改变是我们的身体变得更差了，铁打的人也需要足够的休息时间，我们要工作很长时间有没有人来换班，这样给我们的压力非常大，我并不是一个人我还有家小，还要养育父母，我关系到全家的吃穿用度，我工资的，身体也变差了这样的工作我感到失望，我们底层员工的工作不知道领导有没有了解过，我们生活不易，我们的血汗不是廉价的，更不是可以随意夺取的，我们不是机器人，我想了很久也和家里人商量过她们都不赞成我继续干下去，为此我写下这份辞职信，希望领导批准我的离职，酒店的厨师职位请其他高人来做吧。

　　希望领导能够理解。

　　此致

敬礼！

　　辞职人：xxx

　　20xx年xx月xx日

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尊敬的领导：

　　您好！

　　我是餐饮部的厨师xxx，因个人打算自己创业，开自己的餐厅，所以特向领导您提出离职申请，希望能在x月x日，工作结束之后离开酒店。还望批准。

　　来到酒店工作已经有数年的时间了，从毕业到餐厅从配菜开始做起，一步步的从基本的工作做好，然后晋升为大厨师，开始炒菜做菜，酒店也给了我们很多机会，培训，厨师长的指导，都让我学到了很多的东西，现在我能独立完成一桌的菜肴制作了，虽然还没有达到厨师长的级别，但是出去开个小店还是没有问题的。

　　从小我就有个梦想，就是开一家属于自己的餐厅，毕业之后，我来到酒店工作，这些年我都认真工作，把工资都攒了起来，去年的时候，我也是在我家附近购买了一家临街的店铺，虽然是只付了首付，但是也是属于我的铺子了，今年交完房之后，我想自己开餐厅的想法也是可以实现了，店铺是属于我自己的，而且只要做好装修，再招聘几个人就可以做起来了。对于餐厅虽然我没有经验，但是在酒店工作的这段时间，我也是学习了很多。

　　酒店的工作其实很不错，厨师长对我也很好，而且对我抱有很大的期望，觉得我以后可以接他的班，但是和我的发展确是有冲突的，我更想自己单独的做，有一家自己的店，做自己喜欢的菜色，虽然说创业有成功有失败，但是如果不迈出第一步，那可能我永远都不能自己做了。

　　这些年也是非常感谢酒店领导对我的照顾，让我从一个刚毕业的学生到现在可以掌勺的大厨，在工作上我也是兢兢业业，不敢有任何的懈怠，自从掌勺之后，我做的菜得到了厨师长的肯定，同时在酒店入住的客人品尝了我的菜，一直都没有出现过投诉的情况，而且有时候有些客人还给了我赞扬。我也感到很高兴，毕竟这是我的工作得到了客人的认可。

　　酒店厨房的工作是需要补充新鲜血液的，这样才能有新意，这些年，厨房也是来了很多新的同事，有些同事很认真，很像当初的我，我想即使我走了，也同样有新同事能出来，做到我的位置，给客人提供美味的菜肴。在工作交接方面，我也是把我这些年的所得，用书面的形式写了下来，到时候可以给其他同事参考，同时我一些要做的工作也是跟同事会做好沟通，请领导放心。

　　此致

敬礼！

　　辞职人：xxx

　　20xx年x月x日

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尊敬的领导：

　　您好！

　　我是xxx，在xx酒店做厨师两年了，我时刻都明白自己在这里工作的荣誉，xx酒店是我当时很努力才进来的，现在我却要跟您来辞职，很是不舍，这段经历一直在我脑中浮现，我不仅想起了自己当初来到xx酒店这里工作的样子，那个时候我还是一个学徒，在这里学到了很多东西，虽然自己那个时候什么都不懂，但是我很努力，我努力成为一名xx酒店的厨师我知道自己的能力可能不足，这两年来我在工作中也出现了很多的问题，很多的时候我就会想是不是自己的问题，您一直都理解我，我真的很感激，但是现在我也要离开了，因为个人的一些原因，感觉吧还是很多回忆，但是也不得不考虑到我的情况，所以这次是来向您辞职。

　　我来到这里两年时间，酒店对我们厨师的待遇很不错，可以说是优待了，但是这两年来压力也很大， 因为平时的工作太忙了，我们酒店是比较火爆的，这两年来我的假期很少，确实也是因为工作忙，但是这样的工作状态慢慢的不是我能够接受的了，我虽然自己也是做好的准备，但是这几个月来我慢慢的变得力不从心，很多时候会觉得自己不想这样，因为没有假期，自己的时间变得很少，陪家人的时间也少了，主要还是因为自己陪伴家人的时间不多，特别是我儿子这两年来我感觉自己的错过了很多，这两年也是孩子的一个成长关键时候，而我在这来两年来，很少陪伴孩子，每次的家长会都是穷妻子去，我跟孩子相处的时间不多。

　　我看到我身边的一下朋友在周末陪孩子户外去玩，跟孩子一起互动，我就想到了自己，每次回家都是经历了一天的工作，回到家就睡觉了，自己也没什么假期，这样长期一来我就觉得自己在孩子成长的过程中错过了很多，我觉得自己不能再这样下去了，我觉得自己要多花点时间在孩子身上，特别是跟孩子一起互动，虽然自己的工作也很重要，但是我觉的更多的还是需要对孩子花点时间吧。

　　在一个就是长期的这种工作状态我也觉得自己有点累了，精神有时候会不在状态，做出来的菜有时候也口感不好，这样子会影响顾客的体验，也会对酒店有一定的影响，所以我觉得自己还是要好好地思考一下这个问题，自己的这两年在xx酒店虽经历很多，学到的也多，但是时间都花在工作上面，生活往往就会丢失一些色彩，所以希望领导批准我辞职。

　　此致

敬礼！

　　辞职人：xxx

　　20xx年x月x日

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　　辞职的原因有很多种，有想跳槽寻找更广阔空间的，也有想好好放松自己享受生活的，更有因为有急事离岗不得不辞职离开的。而往往在这个时候，一篇辞职报告是否合理合格决定了以为员工是否能成功的办理离职手续，一篇优秀的辞职报告也是我们工作结束的圆满终点。出国留学辞职报告网为不同岗位的工作人员提供各种各样的辞职报告样本，仅供参考。小编希望能够帮到您!更多辞职报告范本请上m.liuxue86.com/cizhibaogao 查询。（本文为你提供辞职报告范本两篇。）

篇一：

xx业领导：

　　来到**公司也快一年了，有过欢笑，有过收获，也有过泪水和痛苦。公司平等的人际关系和开明的工作作风，一度让我有着找到了依靠的感觉，在这里我能开心的工作，开心的学习。

　　随着夏天的到来，也拉开了火锅淡季的序幕。店里员工的数量自然也不是那么紧张了，想想半年的时间已悄然临近，在这时间即将夸过我们的“半年约定”时，我的心情十分沉重……天下没有不散的宴席……不知道是不是自己的事业心太重……也许是想在外边闯一片属于自己的一片天吧……?半年合同期已满……本人决定不再续约……不知道领导在2011年5月31号之前能不能批下来?

　　虽然本人决定离开，但是衷心希望xx能再上一个台阶，超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础，能打造出一流的xx品牌，成为惠民的龙头企业，提前进入“国际市场”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企业万年不衰!让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧!!!

　　虽然我常常自求进步，但因为天性愚钝，无法有力执行领导的工作安排。

　　非常遗憾的向XX申请辞职!

　　辞职人：xxx

　　时间

篇二：

尊敬的领导XXX:

　　我于20xx年X月到XXX酒店做厨师上班,经过这段时间的工作,我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大,因此我不得不向公司提出辞职申请，并希望能与X月X日正式离职。

　　感谢您给我一个能与一群出色员工一起工作的机会，感谢您在我们共同工作的这段时间给予我的支持与鼓励!

　　对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。

　　申请人:

　　X年X月X日

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