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酒店员工上半年个人总结

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  进入酒店工作,也是有了多年了,而今年上半年却是格外的艰难,要做好酒店工作很不容易,而酒店最终也是熬过来了,虽然有很多的挑战,但是我们也是经历了此次的疫情让我们更看到自身的问题,同时也是努力的去做好,去改善,来让酒店能更好的经营下去,而我也是对于自己的工作要来总结下。

  从这半年来看,的确业绩和之前相比很是糟糕,但是能坚持下来,而且也是有了很多的改变,之前酒店的工作虽然会去认真的做好,但是其实没有想过太多要去优化,要去改变提升的地方,毕竟工作本来就是很忙,而且也是没有那么多的时间去学习,而今年确实很不一样,还没复工的时候,酒店也是开线上的会议,探讨如何的去改进我们的工作,如何的来做能让我们在复工之中更好的去把事情做好,接纳客户,去做好服务,从而让酒店更好的运营下去,其实这次的危机也是可以看到,如果不去作出改变,那么就是会被淘汰的,市场的竞争是非常的残酷,如果不够好,那么就可能做不下去了。客源的减少也是带动了我们竞争的压力更大,而谁能做好服务,能把客户招待的更好,那么选择也是会在服务好的,而我们酒店也是做出了很多的改变,不但是在服务方面,推广方面,还有招揽客户方面也是如此,让我们也是去为酒店业绩而努力。

  个人来说,自己的改变也是特别的大,以前的自己工作的效率来说觉得还不错,但是一回顾,去思考却是发现很多的事情其实还是做的比较的拖沓,还能有很多进步空间,我也是在改变之中去提升,去思考自己的工作如何在面对客源减少的情况下,做的更有效率,从而为酒店更好的做好,只有业绩上去了,入住率提升了,那么自己的工作才有真的有用,而如果没有业绩也是特别的难熬,疫情带给我们的影响不但是客源,同时也是让我们去思考自己的酒店,很多的服务,以前忙起来没察觉到问题,但是而今冷静下来思考,的确一些服务没做得好,也是导致我们流失了一些客户,而经过改善,也是得到了更多客户的肯定,特别是一些老客户更是不吝赞美。

  下半年的环境也是好了很多,而今自己也是要继续的努力,去把自己的工作做好,让酒店的业绩得到更大的提升,尽力的去完成年初制定的全年目标。


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酒店员工上半年工作总结

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  酒店员工上半年工作总结

  时光飞逝,转眼间2018上半年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下:   现已工作半年,当时餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据市场情况及小厨地理位置初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。天缘小厨在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。

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