马来西亚移民美食

　　马来西亚拥有众多华人，所以在马来西亚，也有过春节的传统，那么马来西亚过春节年夜饭吃什么呢?跟着出国留学网来看看相关内容吧，欢迎阅读。

　　一、捞 喜 八 宝 鱼 生

　　捞鱼生是南洋一带的汉族民间过春节的风俗之一。

　　捞鱼生是以三文鱼等等可以生吃的鱼肉条为主食材，搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，如青红椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等。一堆堆的蔬菜丝，七彩缤纷、色泽诱人。

　　“捞生”这个词其实源自于粤语，意思是“拌鱼生”;“捞”就是“拌”的意思。每个人在捞的时候都会把食材高高捞起，捞得越高就代表越吉祥，来年步步高升。

　　淋上酱汁后大家一齐伸筷子捞拌，祈望来年行好运、发大财。不光寓意喜庆，还十分爽口美味。

　　二、肉 骨 茶

　　马来西亚著名的肉骨茶，说是“茶”其实是“汤”，并没有用到茶。精华在于巧妙搭配的一系列香料及药材，炖出来的肉汤是药膳，补益功效非常棒。

　　相传很久以前华人刚去南洋创业的时候，生活条件很艰苦。由于不适应南洋湿热的气候，很多人相继患上了风湿病。为了治病驱寒，他们就用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。

　　有一次，其中一人偶然将猪骨放入了“茶汤”里，没想到喝起来十分香浓美味，风味独特。后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就有了这“肉骨茶”。

　　新年了，来一碗地道的肉骨茶，预示无病无灾，好运到来红红火火。

　　三、么 么 喳 喳 糖 水

　　初次听到这个名字的时候，就被萌到受不了。么么喳喳源于马来语的音译，意思是“丰富缤纷”。这款甜品加入了健康的豆类、粗粮和可口椰汁调制而成，香滑润口。

　　么么喳喳做起来很简单，语意也可以翻译成“什么都有一点”。一年过去了你可能发现自己高了一点、瘦了一点、美了一点。即使是一点点，也一样足够甜甜蜜蜜一整年。

　　四、娘 惹 叻 沙

　　有句话是这么说的，“没吃过叻沙就等于没吃过马来菜”。那“娘惹”是什么意思呢?这就要讲到马来西亚土生华人的故事了。

　　马来西亚土生华人是15-17世纪时移民到马来群岛的华人，和当地马来人通婚而诞生的后裔。他们中的男性自称“峇峇”，而女性就是“娘惹”。

　　“娘惹”菜系也是中国菜系和马来菜系结合而成的美食，这样一种特别的味道，同时也见证了华人和马来人之间的浪漫爱情。

　　来一碗娘惹叻沙，新的一年里天天沐浴在爱河中。

　　五、香 蕉 叶 饭

　　香蕉叶饭是一道典型的南方印度菜。

　　来到马来西亚一定要撸起袖子尝一尝这道著名的美食。顾名思义，它不用盘子和碗来装食物，而是将米饭、咖喱、蔬菜、泡菜和脆饼都放在香蕉叶上。

　　如果你不介意的话，就可以直接用手抓着吃了，别有风味哦~

　　六、沙 爹

　　沙爹是传统马来好食，其实也可以说就是烤肉串。

　　它将腌好的羊肉、牛肉和鸡肉一起串成肉串放在炭火上烧烤。但其特别之处在于，吃之前会蘸上特制的沙爹酱。

　　很多人士会选择移民去马来西亚，那么马来西亚移民有哪些必吃的美食呢?这是很多人士比较关心的问题，下面和出国留学网一起来看看马来西亚移民必吃的十道美食，欢迎阅读。

　　一、海南鸡饭(Nasi AyamHainan)|价钱15-20令吉

　　鸡饭，在海南话里叫做“koi1 ɓui1”。“海南鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。

　　海南鸡饭鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油;饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口;再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。

　　20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。后历经演变, 以新加坡的海南鸡饭为正宗，这个观念由2004年张艾嘉主演的电影<海南鸡饭>可以体现，所以说海南鸡饭虽源于我国海南省，但现今一般食家都认为新加坡的海南鸡饭为正宗，马来西亚的海南鸡饭也不可小觑。

　　二、椰浆饭(Nasi Lemak) | 价钱：5-10令吉

　　去马来西亚没吃过椰浆饭的话，等于没来过马来西亚。

　　椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi是饭，Lemak是脂肪，指的是椰浆。传统上，一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料(马来话称作Sambal)。椰浆饭也可以有别的佐料，如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、捏肉咖喱(把捏肉焖在椰浆与香料的混合物)或“巴鲁”(牛肺)。传统上，大多数的佐料是热辣性质的。

　　▲浓浓的椰子清香味

　　椰浆饭看起来似乎没什么特别，但其实最具特色的还是米饭的制作过程。椰浆饭的名称也来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后，再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。有时候，会在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶放入饭里，以增加它的香味。必要时，也可加入其他的香料，如黄姜与香茅来附加香味。所以椰浆饭颜色是奶白色，散发浓浓的椰子清香味。椰浆饭传统上被用来当做早餐，而它也在清晨开始就在马来西亚的路边档口卖出。通常它是被报纸、麻浆纸或香蕉叶包住卖，有些餐厅把它盛在盘中放在桌子中央，供客人随意添拿当午餐或晚餐吃。炒萝卜糕(Fried Carrot Cake)|价钱：5-8令吉

　　我们一到吉隆坡，sony就一直念叨着想吃的第一道小吃就是萝卜糕。他一直和我们分享，说味道很香一定要试。几天的行程下来，在我们品尝如此多的马来西亚小吃中，萝卜糕却吃了不下三次，足见大家喜爱之情。

　　炒萝卜糕，当地俗称“菜头粿”，和广东的萝卜糕做法略不同，将处理过的白萝卜加蒜、蛋酱，煎炒至金黄色，或是用米粉同白萝卜丝混合蒸熟，再加鸡蛋一道煎至外表金黄，最后撒葱花即成。炒萝卜糕非常有营养，是马来西亚常见的开胃小吃。“白色”原味吃，也可以“黑色”蘸甜酱油吃，两种都非常美味。...