作为一名十足的吃货，今天，留学网小编要为大家推出一款重磅产品，就是市面上卖的特别火爆的——黑森林蛋糕。这款蛋糕因为加了巧克力的缘故，味道非常细腻醇厚，黑色的外观看起来也很是上档次，所以练好了这款蛋糕，朋友聚会拿出来绝对吸引大家的眼球~
【玩转烘焙】每个玩烘焙的必做一次——黑森林蛋糕
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 45g
可可粉 8g
水 35g
色拉油 25g
细糖 60g
樱桃酒 少许
樱桃 少许
淡奶油 适量
巧克力屑适量
1、将蛋清和蛋黄分开备用;
2、将水和色拉油搅拌至乳化发白，加入蛋黄混合均匀，
3、最后将低筋面粉和可可粉筛入，翻拌至无干粉即可;
4、将蛋清打发，分三次加入细糖
5、打法好的蛋白取1/3放入可可面糊中，由下至上翻拌均匀
6、倒回蛋白糊中混合均匀
7、装入模具中，铺平，放入烤箱焙烤档145度烤制50min
6、出炉倒扣，置凉后，挂掉表皮，切成三片，备用
7、将淡奶油与少量的细糖打发
8、铺一层蛋糕底。刷少许樱桃酒、抹一层奶油，最后再放一层切碎后的樱桃
9、再铺第二层，刷少许樱桃酒、抹一层奶油，在放一层樱桃
10、最后铺上第三层之后，将奶油抹在蛋糕上，制成奶油坯
11、将巧克力碎均匀的沾在蛋糕体上
12、最后在最表面筛糖粉、挤奶油、放樱桃，美味又简单的黑森林蛋糕就做好啦