英国BBC:英国教授解读中国文化饮食经
BBC英伦网实习生 王开 胡司德教授的新书探讨了饮食文化与中国社会和政治的联系。 英国剑桥大学李约瑟汉学讲座教授胡司德（Roel Sterckx）在他本周出版的新书《Food, Sacrifice, and Sagehood in Early China》中指出，中国的饮食文化蕴含生存之道。他向BBC英伦网披露了这份隐藏的食谱。 胡司德教授认为，早在两千多年前，烹饪艺术就为中国的哲学和政治思想提供了许多关键的理念和暗喻，而这些饮食文化中所挟带的象征意义至今还影响着中国社会。 谈及最初是如何将...