我的家乡有很多美味的小吃，但是有一样最令我回味：它就是美味的灰汁团。 灰汁团比鸡蛋略大，扁扁圆圆的，颜色呈茶水一样的棕黄，拿在手里颤悠悠的，就像布丁一样水水的，但不粘，吃起来清凉、爽滑、脆嫩。 制作灰汁团的关键在于取灰汁。把红稻草烧成灰放置在干净的脸盆里，然后放入少量的水，过上半小时左右，就可以过滤出灰汁了。烧红稻草只能在乡村的土灶上完成，而红稻草也是农村独有的，所以在城里是做不出正宗的灰汁团的。 取灰汁前，把早米浸好了，一般要浸泡2个小时左右，然后磨粉。磨完米粉后，放入大锅中用小火烧...