【吃鱼有什么讲究？鱼的什么部位最健康】 ❶适当吃鱼有益健康，但鱼头补脑、鱼眼明目、鱼籽壮阳、鱼泡美容、鱼鳃补铁等说法都没有足够科学依据。 ❷ 由于生长条件、环境等影响，鱼肉会富集一些重金属等环境污染物，但污染会在全身分部，而不是只局限在一个地方。 ❸ 很多鱼胆有毒，尽量不要食用，更不要迷信“鱼胆明目”。 ❹我国膳食指南推荐普通人每天吃40-75克水产品。 你喜欢吃鱼吗？ 鱼肉鲜美，是很多人的最爱。 从营养角度，鱼肉中有人体所需的优质蛋白质，也富含有益健康的多不饱和脂肪酸，属于营...