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酱油、老抽、生抽的区别是什么?

记得小时候,家里的厨房的调味料中,负责菜品色泽的只有酱油一种,别无它选。现如今可不同了,生抽、老抽等等,超市的货架上酱油品种多样,但是,这么多品种,你都用对了吗?21世纪的今天,吃饭的的人都在用酱油,可是80%的人不知道老抽、生抽的区别,今天留学网小编就为大家普及一下关于酱油这方面的知识。酱油、老抽、生抽的区别是什么?1、生抽和老抽区别生抽=颜色较浅,酱味较浅,咸味较重,较鲜,多用于调味;老抽=颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低,故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品,一般用于给菜肴上色。2、酱油的...

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