“无鸡不成宴”作为许多地方的饮食共识数千年来“鸡鸭鱼肉”成为餐桌上主要的肉类来源也由此制作出各种具有本土特色的美食鸡，在不同的地域，有不同的制作方法最有名的莫过于以下十款1、道口烧鸡河南安阳滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。用从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方——陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳、香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口...