餐厅经理助理是餐厅经理最好的助手，在餐厅日常管理工作也能发挥很大的作用，因此需要通过工作总结来获取经验。以下是由出国留学网小编为大家整理的“餐厅经理助理工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。餐厅经理助理工作总结（一）餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，今年，作为餐厅经理助理的我在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范...