有人说，炒菜很容易的，将菜洗好、切好，然后往锅里放油放菜放调料，一碗菜就能出锅了；有人说，炒菜很难的，难就难在把控不了火候，也无法把握住放调料的量度。我就选第二种，说起来，我也炒了好几次菜了，但是每一次都是以失败告终。这令我一度很怀疑自己，也不断的反省自己，我在炒菜的过程中到底是哪一部分的原因导致失败的。今天，我又穿上了妈妈的围裙进了厨房，这一次，我一定要成功。炒菜的前奏一切都准备就绪，最重要的流程就要来了。往锅子里放油，等到油烫了后，我的耳边回响着妈妈告诉我的话，这个时候就得放菜了。噼里啪啦的...