在工作的过程中，我们要不断地总结过失，不断地思考，不断地进步，最终达到提高自己的工作效率的目的。下面是由出国留学网小编为大家整理的“餐饮部门员工的月工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。餐饮部门员工的月工作总结（一）一、调整经营措施，降低成本费用1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫，想方设法，力求降低成本、节约费用。3、配合宾馆...