加拿大留学 女孩子的最爱——甜食
加拿大人对甜食的喜爱随处可见。超市里冰激凌最小盒是1.5升，往往接连三四个冰柜都装满各种口味、各种品牌的冰激凌盒。以前在国内很小资的芝士蛋糕、起司派、羊角面包在所有超市的面包房和街边的点心店都有卖。 在尼亚加拉大瀑布附近的一条小街，有一家甜品店专门靠表演制作Fudge。Fudge翻译成软糖并不准确，Fudge看上去和切块的蛋糕没什么两样，但是味道极甜腻，所以Fudge更像是炼乳。做炼乳的师傅首先将巧克力水倒入大铜锅，不断翻动，然后将一整块黄油和一桶白砂糖倒入锅中。没多久，纯巧克力和白糖的味道就弥...