北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院专业介绍

以酒店管理专业为主的国际化、应用型大学

学院以酒店管理专业为特色专业。学院丰富的国际教育资源、开放式办学理念、多元化、多层次的对外交流合作体现了国际化办学特色。学院在学科专业结构、课程体系、学研合作、师资队伍建设方面体现了应用型大学的特色。

理论结合实际，管理科学与艺术并重的洛桑模式

瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)是世界上第一所专门培养酒店业管理人员的学院，拥有117年历史，在全球酒店管理专业大学中名列前茅。我院是洛桑酒店管理学院在中国唯一战略合作伙伴，可以和洛桑及其在全球认证的其他七家大学互认学分。学院教师要经过洛桑酒店管理学院的严格培训并获得QLF(QualifiedLearningFacilitator)教师资格证书后方可任教。

学院全方位引进了瑞士洛桑酒店管理学院的专业设置和课程体系，以及其独特的重实践、国际化、应用型和时代发展、产业创新密切结合的教学模式，倡导艺术性和管理科学性的有机统一和平衡的教学理念，并结合中国国情，通过消化、吸收、融通，形成了具有中国特色的酒店管理人才培养的“洛桑模式”。

国内首创的贴近行业的酒店管理专业人才培养方案

学院在人才培养方案制定中，坚持德智并重、产学研一体、专业领先、高起点、严要求、重实践的办学思想，创造性将课堂、实践、实习有机融合，理论教学与实践教学并重，分阶段开展的理论教学和实践教学活动，两条教学线平行展开，共同服务于人才培养目标，相辅相成，互为补充，层进式地夯实学生的理论基础，锻炼学生的实践能力。采用养成教育的模式，帮助学生学习酒店管理的国际标准、流程和规范，注重实务操作、人际沟通、团队协作、领导力的培养。在人才培养方案中，充分考虑社会和行业对人才的需求，通过实践教学学期、管理岗位实习学期，让学生走进行业，走向社会，真正贴近中国酒店产业发展需求。

汇聚学界与业界、国际与国内的高水平师资队伍

学院通过自主面向学术界和酒店行业聘任、北京第二外国语学院选派、酒店业界资深人士兼任，逐步建立了一支酒店管理专业的高水平师资队伍。师资队伍中有来自旅游管理、英语等教学科研领域的学术权威，也有在国内、国际酒店行业从业数十年的业界精英。目前已经形成了理论、科研、实践互补，以青年教师为主的人才梯队，为全面实现人才培养目标提供了有力保障。

符合时代特色的学生管理模式

根据当代大学生的特点，积极探索大学生管理模式，结合专业特色，坚持管理和服务、教育和引导、制度和民主的学生管理理念，坚持以人为本，尊重学生思想自主，坚持学生自我教育、自我管理的原则，培养学生的自我认知能力、自我激励能力和自我控制能力，创造有时代特色的校园文化。

全球范围内的就业实习平台

学院已经和中国旅游饭店协会、各大国有旅游酒店集团、国际知名饭店管理集团建立了良好的合作关系。共享洛桑酒店管理学院在全球范围内80余家知名酒店集团的实习就业资源。为学生们创造了广阔的实习、就业平台和更多的业界交流机会。

世界领先的酒店管理专业教学设备设施

校园位于北京市大兴区，总投资4亿元，占地300亩，交通便利，设备设施先进齐全。学院拥有专业品酒教室、演示厨房、实习厨房、酒店管理软件模拟计算机教室，以及按四星级标准建设的教学酒店等独具特色、功能齐全、世界先进水平的酒店管理教学条件和设施设备，能够满足酒店各模块服务操作与管理等专业课程的需要。

坚持“创业者的精神，教育家的理念”的精英教职员团队

学院自筹建以来，一直坚持“创业者的精神，教育家的理念”，团结了一支愿意为教育事业奉献，愿意为行业发展服务的教职员队伍，为了实现中瑞的办学目标而努力。我们的目标是：立足首都北京，面向酒店产业，办一所政府放心、人民满意、特色鲜明、国际化、应用型、高水平的社会主义新型大学，用10年左右的时间成为国内最好、亚洲领先的酒店管理学院以及行业认可、国际知名的酒店管理培训基地和认证中心。

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