高考期间严把食品安全

　　检查组一行首先检查东辛农场高考考生定点餐饮和住宿的桃源宾馆酒店。仔细检查了餐饮原料采购，蔬菜、肉禽等原材料的标识和标志，餐具卫生，环境卫生状况，并对存在的问题提出了整改意见。

　　新浦区卫生监督所食安办主任 赵斯明：要原包装，随便找个东西装着，那不行，一定要换原包装。

　　新浦区卫生监督所一科科长 陶非：这个是伙食重大保障关键的一样留样柜，这是所有学生吃的食品每样都要留100克，留48小时，放在里面，如果说没有问题，48小时有个自动处理的记录，如果有问题，可以解封这个进行化验，看到底什么原因，来查找原因。

　　厨师给检查组出示了责任书并告诉记者，在高考期间，酒店有专人负责学生餐，在食品采购和加工制作环节重点监控，全力保障高考顺利进行。明天东辛农场的高考考生即将入住酒店，客房部提前准备，对床单被套实行“一客一换”制，洗漱用具也换上全新的，让每位考生住得舒服。

　　新浦区卫生监督所食安办主任 赵斯明：重复使用的毛巾，如果你家仓库有新的，反正你要用，拿出来用，对学生献些爱心用点好的。

　　新浦中学将迎来43个高考考生，检查组重点对食堂的储藏室、粗加工间、细加工间等食品加工操作流程进行考察，情况较好。另外，检查组还查看了高考考生考试期间菜谱和食品采购清单，对菜谱做了微调，确保卫生安全工作万无一失，为广大考生服务好。

　　新浦区卫生监督所一科科长 陶非：我们在检查的过程中也看到基本上从食品原料索证、采购、登记包括人员的健康体检、菜谱的审定、留样等各个方面基本上符合要求，唯一的就是觉得在餐具消毒方面还存在一些瑕疵，这个我们在驻点的监督员要进一步严格要求，严格约束。