学院创建于1955年，原名为西安航空工业学校，隶属原航空工业部。1957年合并兰州航空工业学校。1960年升格为专科学校，更名为西安航空工业专科学校，后因国民经济调整而复原。1985年经原国家教委批准升格为高等专科学校，更名为西安航空技术高等专科学校。1999年划转地方，隶属陕西省人民政府，为中央与地方共建院校。2012年经教育部批准升格为普通本科院校，更名为西安航空学院。
学院现有沣惠、阎良两个校区，占地1158亩，校舍建筑面积38.5万平方米;教学仪器设备总值9221万元;纸质图书89.2万册，电子图书5000GB，中外期刊1100余种;有航空综合实验实习基地、飞机结构实验室等实习基地及实验室85个，校外实习实训基地66个;设有集教学实习、生产、科研于一体的校办工厂，年产值超过1500万元;成立了产学研相结合的“军工装备研究所”等科研机构。
学院拥有一支结构合理，素质优良的师资队伍。现有教职工850人，专任教师566人，其中教授47人，副高职称154人，具有研究生学历者241人;学院聘用兼任教师46名，其中院士2名，著名专家学者10名;有国家级教学团队1个、省级教学团队5个;国家级教学名师1人，省级教学名师5人，省级优秀教师2人，省级师德标兵2人，省级优秀青年教师1人，全国专业教学指导委员会委员2人，59人次在省级以上学会担任职务。学院设有航空工程系、机械工程系、电气工程系、车辆与医电工程系、动力工程系、计算机工程系、经济管理系、继续教育学院等8个院(系)和基础课部、思想政治理论课教学科研部。学院共开设飞行器制造工程、飞行器动力工程、航空机电设备维修等57个本、专科专业，覆盖航空航天、机械制造、电子信息、财经等大类，涉及工学、管理学等6个学科门类。其中国家级、省级试点专业建设项目8个，省级重点专业9个。已建成6门国家级精品课程，15门省级精品课程。目前全日制在校生万余人。
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