新中国成立初期，为了满足国家对水利建设人才的需求，在政务院的直接关怀下，由当时的水利部部长傅作义于1951年主持创建了学校的前身--水利部北京水利学校。1958年，北京水力发电函授学院、北京水力发电学校并入，成立北京水利水电学院，隶属水利部管理。1960-1978年19年中，著名水利专家、中国科学院首届学部委员汪胡桢先生担任学校校长。1965年，学校开始招收培养研究生。1969年学校迁至河北省，先后在岳城水库和邯郸市办学，1978年更名为华北水利水电学院，并在原北京校址成立了研究生部。1990年学校迁至河南省郑州市办学，2000年，实行水利部与河南省共建、以河南省管理为主的管理体制。2009年，水利部与河南省签署共建华北水利水电学院协议，成为河南省第三所省部共建院校。
学校有花园校区和龙子湖校区两个校区，占地2330亩。学校现有水利学院、资源与环境学院、土木与交通学院、机械学院、电力学院、环境与市政工程学院、建筑学院、管理与经济学院、数学与信息科学学院、信息工程学院、外国语学院、法学院、思想政治教育学院、软件学院、体育部、人文艺术教育中心、国际教育学院、继续教育学院等18个教学单位;设有49个本科专业，全日制在校本科生、研究生15000余人。学校1981年获得国家首批硕士学位授予权，目前共有水利水电工程、水工结构工程、水力学及河流动力学、地质工程、水文学及水资源、农业水土工程、岩土工程、结构工程、管理科学与工程、计算机应用技术、机械设计与理论、流体机械与工程、应用数学等28个硕士点，其中3个硕士学位一级学科。学校有3个省部级一级重点学科，21个省部级二级重点学科。学校具有硕士研究生单考权资格，具有推荐并接受免试研究生资格、开展同等学力申请硕士学位资格和工程硕士招生培养资格。学校与中国科学院地质研究所、中国农科院农田灌溉研究所、清华大学、同济大学等20余所高等院校和科研院所联合培养博士研究生。
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