美国留学生要学着自己做饭
你要学会做饭。在国内的时候，在家有父母的照料，在学校有食堂，在外面可以随便“下馆子”，所以现在国内很多年轻人都不会做饭。但是会发现，留学生们或者在美国工作的年轻人能做饭的还挺多，起码有那么一两个“拿手菜”，有些家居好手们甚至中餐西餐面点蛋糕能全部精通!没了爸妈照料，在美国“下馆子”太贵还得交税给小费，加上我们的“中国胃”还特别爱国受不美国饮食习惯，那不就得动手自己做饭了。这么一天两天的，也就练出来了。所以基本来说，你的美国留学生活其中一项必学技术就是自己做饭。
如果你在大城市，那么恭喜你，你会很方便的买到中国食材，chinatown估计是你会经常光顾的地方了。各种调料类都可以在chinatown购买，另外，中国品种的蔬菜，也可以在chinatown买，还有活鱼(美国店一般是没有活鱼卖的)。另外chinatown也是采购中国零食的好地方，到美国后你就会发现，老美对吃真是不讲究啊，各种零食基本一个味，那就是甜，而且是超乎想象的甜，难怪那么多巨大体型的人，也不健康呀。所以要解馋，还是得到中国店买零食。
下面，我们告诉你几个小窍门，让在美国学自己做饭能更加容易上手一点：
第一，各种酱料的利用。不管是在美国的中国店还是美国店，你都会发现各种酱料非常多。其实好好利用这些酱料，在初期不太会做饭的情况下，往往可以让你做的饭起码不那么难吃，老干妈啊、李锦记的各种酱啊、饭扫光的各种酱啊、韩国的各种烧烤酱啊、美国的龙虾酱啊等等。比如，炒肉类的时候，加点老干妈，起码腥味不会那么重。
第二，焯水很重要。很多华人都反应同一个问题，美国的肉真是太腥太臭了!我到美国一年多时间都没法吃肉，过了两年才能慢慢吃点肉。跟国内的肉真是没法比。所以，做肉类之前，最好都焯水一下，非常重要，还得加料酒焯。不焯水的肉，做完之后真的会很腥臭，这不是你厨艺的问题，完全是材质的问题。
第三，虾和鸡蛋。我发现，虾和蛋是最方便好做的食物，如果你还不是那么会做肉类，或者时间不够用，那么考虑从做虾和鸡蛋着手。加上虾和鸡蛋本来都还挺好配菜的，油焖虾、香辣虾、水煮虾、各种菜炒虾仁，青椒炒蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、蒸蛋等等。
第四，烤箱的利用。美国基本都有烤箱，好好利用烤箱，也能做出很多美味的食物，还省去了油烟的烦恼。加上美国很多半成品卖，回来直接烤考就可以吃了，很方便。
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如何快速融入到留学当地环境呢
1、扩充知识面与国际视野，提前做好心理与语言课程准备。多读与留学相关的书籍、博文，向留学品牌机构比如华联教育的专业顾问及当地在读的学生请教交流。利用暑假出国前的时间进行语言突击训练，亦可先行自学高中的一些课程，有备无患。
2、了解当地文化、当地人的思维方式，入乡随俗，积极适应环境。可通过美国家庭做客、看当地生活影片，voa 听力新闻材料及真实见闻感受总结等方式品位美国生活。
3、扩大交际圈，主动接触美国社会，广交朋友，而不是仅与中国学生扎一块。首先，就是宿舍室友了。主动显示你的友好热情，一起聊聊天，学习压力，生活烦恼立马烟消云散。其次，通过国际学生中心、兴趣小组或是参加体育、娱乐活动等形式认识新朋友尤其是当地本土的朋友，不知不觉你发现自己渐渐融入当地社会了。
4、兼职工作与自助旅游。快餐店、录像出租店或服装店等兼职工作，也不失为感受当地文化的一种重要方式。学期结束，甚至可以约几个朋友做趟自助游，一路上感受当地多元文化，收获绝对颇丰。
