暑假的来临使得美国数以万计的孩童面对饥饿，因为学校的停摆意味着许多免费或减价的孩童餐食计画供应停止。
但这还不是最大的障碍。
在暑假，即使某些中心照样提供类似的计画，孩童仍旧无法顺利享用这些餐食，因为这些中心大多离住宅区很远，大部分的父母因为正在工作无法接送；此外，低收入户的孩童也会因为走在有枪枝威胁或高速道路附近的社区而充满危险，这些种种的原因都造成了难以克服的障碍。
接下来这个听起来或许有点矛盾，事实上许多贫穷家庭的孩童同时也在暑假面对肥胖的风险，因为一大袋的零食及汽水远比新鲜的食物还要容易取得。
一个以解决美国孩童饥饿问题的非营利组织--力量共享(Share Our Strength)，结合一群年轻学者及有先见之明的市政官员们为了克服这些障碍提出一个行动餐车的概念。行动餐车于这个暑假在马里兰州乔治王子县试办，成功的经验使得他们相信明年能够继续。
马里兰州抢救饥饿孩童运动(Share Our Strength's Maryland No Kid Hungry Campaign)的主任莫利?麦考克罗斯基(Molly McCloskey)指出，去年夏天仅有一部份符合供餐计画的孩子接受到我们提供的食物。与其等孩童来请求我们援助，我们决定跳脱传统思维，哪里有需要我们帮助的孩童，我们就去那里。
力量共享组织虽无联邦基金赞助，但透过与梭德克(Sodexo)这一类的基金会携手合作，做为那些透过教育部领取联邦政府膳食补助款的学校，以及供餐给邻近地区孩童的大型社区的中间媒介者。
即使从资金处理到餐食分发的整个细节与程序很繁複，但所有的孩子都知道会有一辆卡车或学校巴士，愉快地在每个早晨停在社区门口附近，在特定的时间提供孩童们均匀的饮食及健康。
这些活动看似平凡，其实为某些人带来全然不同的生活。一个独立抚养五个小孩的祖母斯基泪流满面充满感激地说：「如果没有这个计画，我不知道如何养活这群孩子。」
这个计画同时产生了一个出乎预期的效益。许多社区的管理阶级组织也开始呼应领餐活动，为这群孩子举办餐后的游泳池或游乐场等户外活动。
事实证明孩子只要按时吃饭，注意力可以更集中。如此一来不仅为孩子带来更好的学业表现，同时可以换来更高的学校毕业率和大学入学通知书。换句话说，对有些孩子来说，三明治不只是饱餐一顿的三明治，而是改变他们一生的一顿午餐。
根据力量共享组织的调查，一个平时学期期间使用学校餐食计画的家庭，在暑假期间平均必须额外花费美金三百元以上在购买食物上，这使得居住在或在贫困线以下的家庭，必须在缴交水电费帐单跟餵养孩子们之间进行抉择。
食物银行（Food Bank）曾经试图减轻这些压力，但一般民众无法想像暑假期间反而是捐赠食品最需要的时候，一般时期的供应量根本无法满足暑假期间的需求。
力量共享组织在选定合作的单位时，主要考虑彼此是否有同样的理念愿意去永续经营并扩大影响人群。透过组织之间影响力的发挥，这些具有前瞻性的计画不仅起了带头作用，同时?发不同地区的组织在暑假期间发展出适合的计画，来确保这群孩童们食物营养。行动餐车的计画除了暑假以外，正计画将扩大至学期间办理，以确保孩子们在学校就读期间的晚餐可以供应无虞。
莫利・麦考克罗斯基(Molly McCloskey)说：「这是一项建立理念的工程，也是提供学区赞助者与住宅社区达到社区需求的管道。」
资料来源：ABC NEWS http://abcnews.go.com/ABC_Univision/News/food-trucks-fighting-child-hunger/story?id=19615246
驻休士顿教育组 吴翼儒 摘译
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