新西兰高水准的教育一直享有较高的国际声誉，它为留学生提供了安全良好的学习环境和优质的服务。学生在这里可以参加由大学理工学院、师范学院、中学和私立培训机构所提供的各种学术学习和专业、职业的培训。
学年安排
绝大部分大学、理工学院和私立英语学校都常年设立英语语言培训班，学生可随时入学。
中学学年从每年的2月开始到12月结束，分四个学期，短暂假期分插在4月、7月、9月和10月中。较长的暑假从12月到次年的1月。
大学学年从3月开始至11月结束，为期较长的暑假从11月中旬到次年的2月中旬。除坎特伯雷大学之外，所有大学均实行双学期制。有些课程每个学期都接纳入学新生。 师范学院的学生自2月起至11月结束，采取的也是双学期制，第一学期从2月到6月，第二学期从7月到11月。为适应具体的要求，外国教育机构可与新西兰方面协商以配合其特约师资培训课程的开课日期。 初等和中等教育 新西兰儿童从5岁起开始接受小学教育，大约在13岁时开始接受中学(Form 3)教育。
许多外国学生在15-18岁进入高中阶段学习(Forms 5-7)，为他们在新西兰或其它英语国家接受高等教育做准备。新西兰的中学为13-18岁的学生提供了内容广泛的学习课程，某些中学也为年纪在11-12岁的学生设班。新西兰大部分中学为国立中学，但也有一些其它类型的中学仍保持着它们各自独特的哲学或宗教传统。这些中学或为私立或为政府资助、其它中政府资助的中学过去由私人资助，而现在则由国家拨款。所有中学的入学要求、课程编排和教育标准都基本相似，为求使学生获得同样的国家学历资格。
高等教育
新西兰的高等教育由大学、理工学院和师范学院三部分组成，它们由政府拨款并实行自主管理。除此之外，新西兰近年来还成立了一批私立教育机构，为学生提供丰富的课程，包括学位课程。
大学
新西兰共有八所国立大学，它们是：奥克兰大学(University of Auckland)、奥克兰理工学院(Auckland University of Technology)、怀卡托大学(University of Waikao)、梅西大学(Massey University)、惠灵顿维多利亚大学(Victoria University of Wellington)、坎特伯雷大学(University of Canterbury)、林肯大学(Lincoln University)和奥塔哥大学(University of Otago)。这些大学都是由政府资助的国家教育机构，各校都提供大学生本科和研究生学位课程，并授予学士、硕士、博士学位和研究生文凭。
学生通常在完成中学Form7(Year 13)年级的学习之后，在18岁或19岁时进入大学学习。但是也有许多成年学生在大学学习。(Year:指在学校受过教育的年数。Year 13是指在学校里受了13上的教育，此时大约18岁左右。下同)
同美国的教育体制相比，新西兰大学教育要更接近于英国的教育系统。大部分学士学位可在三年内获得。截止到1998年7月31日，新西兰有118,995名在校大学生，其中女生65,414人,男生53,581人。
大学都有文学院(林肯大学除外)、理学院和商学院。奥克兰大学、维多利亚大学、坎特伯雷大学、怀卡托大学和奥塔哥大学还提供法律课程。绝大部分大学都有各自的专业领域。如奥塔哥大学,与保健科学有关的医药学、牙科学、制药学、理疗学以及体育和测量专业;坎特伯雷大学，林业、工程学和美术;林肯大学，农业和园艺学;奥克兰大学，建筑学、规划学、工程学、医药学、光学和美术;维多利亚大学，建筑学、公共管理与社会科学;梅西大学，航空、农业、园艺、工程学和兽医学。
师范学院
新西兰有四所独立的、由政府拨款的师范学院，另外还有梅西大学的师范学院和附属于怀卡托大学的师范学院。这六所学院担负着为小学、中学、幼儿教育中心和特殊教育机构培训师资人员的任务。它们还向教师提供进修深造课程、使教师获得高级资格证书和学科修改后的相应师资课程培训。师范学院的宗旨是保持并提高不同水平学校的教学质量。 师范学院提供的主要学历资格包括由当地大学或由师范学院自己颁发的为期三年的教育学文凭和为期三至四年的教育学学士学位。对接受培训的中学教师将颁发为期一年研究生文凭，而对深造教师将颁发中级教学文凭和高级教学文凭。
有一些师范学院还提供各种特殊训练课程和学历资格，它们包括研究生学习证书，特殊教育文凭(教授身体，视力，听力，智力有障碍的儿童)，阅读能力恢复技能，教育管理，图书馆学，信息技术，学生辅导，教外国人学英语，社会工作和双语教育。
