新加坡旅游管理学院的组织宗旨是提升专业水准，服务以及旅游业的效率。除了提供培训于旅游业者，新加坡旅游管理学院也活跃于提供旅游课程以及培训于新加坡民众，并且给新加坡以致其他国家培养了无数优秀的航空乘务员。新加坡旅游管理学院的这个航空乘务员培训课程，主要是让学生学习有关航空方面的知识和技能，让学生了解到空中乘务员的基本要求。
从这一课程中，学生们将学习社交技能，如何去发现、分析和解决问题，并设计实用与航空业、旅游接待业的应对策略。他们将具备客舱操作、服务及管理能力，为上机飞行工作做好充分准备。所学习的科目包括专业服装打理及容仪举止、飞机动力学和行业术语、空乘职责和义务、飞机餐饮、销售经销原理、航空安全、生存训练、紧急安全训练。
入学要求：
由于空中乘务员这个职业是比较特殊，对于乘务员的要求也是非常高的，这样才可以给客户提供更好的服务。申请旅游管理学院航空乘务员培训课程的学生需要有一定的英文基础，能够熟练交流，雅思要求5.5分，申请者必须要满18周岁，女生身高一米六以上，男生身高一米七以上，身上没有明显的纹身或伤疤，身材匀称，而且学生身体素质要良好，这样才可以长年出行。通过学校第一轮筛选的学生，还会有一个电话面试或面谈面试。
