淡马锡理工学院在专业设置和教学内容上都不断引进世界最新研究成果，课程灵活。富有教学经验的教师采用先进的教学方法授课，不仅注意向学生传授实用知识，同时也注意培养学生的创意精神。所有课程都为学生未来的教育深造及事业发展奠定了扎实的基础。同时，学院还同企业界紧密合作，安排学生到企业中实习，造就了高品质的学术环境和非凡的学术成就。学院的毕业文凭在东南亚及英联邦国家申请海外就业通用，在国际上也被140余所著名大学认可。淡马锡理工学院校园占地面积30万公顷，拥有11层楼高的图书馆以及众多的教学、体育设施，各种后勤服务设施也一应俱全，园林式的校园环境为莘莘学子提供了最佳的学习环境。
应用科学系：
食品应用科学与营养(Applied Food Science &Nutrition)
生物工程(Biotechnology)
化学工程(Chemical Engineering)
