澳洲的食品，很多人第一时间会想起那里的奶制品和海鲜。其实澳洲的食品和饮料的加工出口也很有名。澳洲拥有充足的自然资源和宜人的气候，这些自然条件十分有利于农产品的生长，培育出来的农产品品质绝佳。澳洲的食品安全保障体系在国际上也是比较先进的，加工出来的食品以安全、健康、环保为特点。
澳洲这个骑在羊背上的国家，畜牧业十分发达，有适宜的气候和干净的空气，草场给牛羊提供了良好的生长环境。有了良好的原料，乳制品质量也非常好，不仅不受污染，而且味道浓香、营养丰富。
澳洲的扭结糖，主要用料是黑白巧克力。这些扭结糖，大的有半斤重，小的只有10克左右，做法十分传统，看起来好像都只是在白色或者黑色巧克力中掺入果仁、葡萄干、爆米花等，但巧克力的软硬不同、韧性不同、加入的配料不同也形成了好多种口味。
据说低糖低脂的健康食品，最大的要数“圣诞节蛋糕”，整块看起来形状十分自然随意，就像一座在瞬间被凝固的缩小版火山，有黑巧克力、白巧克力两种味道。这种纽结糖的用料十分丰富，有椰子、牛奶固体、小麦粉、玉米粉、胶质等，另外还加入了葡萄干和爆米花。
因为是传统的圣诞蛋糕，是供给一家人享用的，吃的时候讲究切开分享，所以分量特别足。切一小块“白色圣诞蛋”放到嘴里，立刻可以感受到那种纯粹的奶香，使人想到澳洲那种蓝天绿地。夹杂在其中的胶质和爆米花则丰富了口感，增加了扭结糖的香味。
另外一种是饼状扭结糖，也是十分传统的做法，有原味、卡布基诺、薄荷三种味道，也是入口即化，有很浓的奶香味道。
还有一种是独立包装的“牛轧糖”，味道和扭结糖差不多，但要韧一些。用料也要纯粹一些，只在其中加入了杏仁等，有巧克力杏仁、牛奶咖啡、耐嚼咖啡杏仁等多种口味。
最别致的莫过于这里的巧克力贺卡。卡片连36开大小都不到，十分精致小巧。每个卡片上根据问候不同镶嵌上不同形状的巧克力，让人爱不释手。红色的情人卡镶嵌着非常性感的嘴唇形状巧克力，贺卡上用英语写着“献给你最最香甜的吻”。白色的问候卡，一只憨态可掬的小熊挺着肚子抱着一颗红心，贺卡上用英语写着：“拥抱你”。还有飘着雪花的紫色的圣诞卡、金星四射的金色祝贺卡、蓝色的父亲卡、红色的感谢卡，小兔子抱金蛋的复活节卡，每个卡片上都有一颗包装精美的巧克力，如果收到这样甜蜜的卡片，内心一定会感到十分温馨、快乐。
澳洲的果汁很受欢迎，很多人试饮之后都会购买回家。这些100%的鲜榨果汁，原料选自澳洲乡间果园，富含维生素、纤维，低糖，十分健康，肥胖的人也可以饮用。更重要的是这些果汁口感非常醇滑，甜味适中，喝完之后感到口齿生津，不像一般的复原果汁，因添加剂太多，饮用后嘴里会留下一股酸味。
这些果汁有的是早餐果汁，由多种蔬果汁合成，为早餐提供充足的维生素喝纤维，也有香橙、凤梨、苹果等多种单纯口味的果汁。
澳洲威化和蛋卷形状一样，只是中间多了一条巧克力、咖啡或者香草软夹心，不仅有“脆弱”的外表，还有“温柔”的心，吃起来外脆内香，十分可口，是下午茶的绝配。
