颁发的文凭分两类 大学与学院颁发的文凭，总体上可以分为两类，一般大学颁发国家文凭，有一部分是学校颁发的文凭。不管是大学还是学院颁发的国家级文凭都是被中国政府所认可的。但如果有些学院无权颁发国家级文凭，那这些学校要申请通过中国教育部的审核后，颁发的文凭才会被中国政府认可。专业学院比较注重实践和理论的结合，有很多学院比如商学院，在学习期间不光学习专业知识，也让学生跟企业联系，将所学的知识运用到实践上来，通过理论和实践来提高自己的学习和工作机会。专业学院的种类比较多，不少商学院是很出色的。
学院和大学之间除了教学特色和文凭之外，还有许多费用区别：在公立大学学费非常低，学院内则有公立的和私立的，某些专业和领域的学院费用比较高，如顶尖的商学院、服装设计学院，或管理学院等等，但法国的留学费用多贵也比不上英国。
公立大学要求提交成绩单及以往的学习简历，并通过其材料进行录取审核，有些学院会进行入学考试、或是竞考 (是竞争比较激烈的考试)，如法国五大商校的统考，竞争是非常激烈的。这种大学校的学院相当于是一种精英教育，在入学时候非常严，入学后学习强度也非常大，需考虑自身的学习能力或是子女的学习能力，法国的这种大学校，它只招收非常优秀的学生，它的教学强度是非常高的，采取优胜劣汰的体制。
如果目标是学到有用的知识，将来从事一些理论性的工作，就可以选择综合性公立大学;如果希望成为某个专业领域的实践性人才，那最好选择学院。比如说你要选择服装设计，法国只有两所公立大学有该专业，比较少。如果说希望成为商场上的风云人物，最好选择法国的商学院，其国际性强，在欧洲甚至世界上排名都是比较好的。
