一,市场分析
(一)果汁市场形势分析
一种产品流入新市场,必须通过各种各样渠道流通于市场,与消费者接触.才能实现产品的销售量.
渠道分析:
1,酒店,餐饮渠道
果汁销量有限,但是定位很高,像汇源一直在做酒店.可以采取卖店的销售方式.
2,批发渠道
一般批发商对新产品都比较感兴趣,因为在批发商眼中,新品的政策多,利润大.
3,商超渠道
商场业态较为集中,所以覆盖小,但能拉动品牌.便利连锁店,小型超市,较多但无法保证哪里会用心销售你的产品.
4,团购渠道
团购出现一般是由于庆典活动,节日送礼自饮等.送礼市场大于自饮市场,自饮市场主要集中在中低档,送礼市场主要集中在中高档,两者都有向上拓展的空间;消费者购买考虑的因素主要是口味,价格,品牌等,其中口味和品牌越来越受消费者的关注.
(二)当地果汁市经验分析
露露和一洲雪梨汁是同年建起来的,只是双方的定位不同,露露走的是低档平民路线,而一洲是高档贵族牌子,记得那时侯有燕窝雪梨汁.
一段时间,一洲还是不错的,但最后走向衰落,其原因是多方面的,我觉得定位,经营的不科学,是最主要的原因.
赵州雪花梨的魅力还是很大的,在外面,赵州雪花梨的知名度和美誉度都很高,很多朋友不止一次说到,他们吃真正的赵州雪梨时的感受,尽管现在的梨树品种多了,但真正好吃的,我感觉还是传统的雪梨味道最好,"赵州雪花梨"本身是一个巨大的无形资产,如果,真要做一个以梨为原料的企业,应该打好这张牌,可以借鉴葡萄酒种植酿造的方法,企业也参与到果树的管理中,因为现在很多果农都给梨套袋子,我觉得这很影响梨的口味.但现在要做的是把产品定位好,打出特色,形成潮流.
雪梨果汁定位于 档,是做出品牌命名,包装和销售决策的主要依据.离开定位,一切都是空谈.
二,项目分析
(一)发展新品牌的意义:
1,传承"天下第一梨"品牌文化
文化是一个品牌的灵魂.赵县文化悠久而灿烂,赵州桥文化,柏林寺文化,尤其是雪梨文化.赵县有上百年的25万亩雪梨,春季万顷梨园,繁花如雪,二十里花海,飘香醉人;中秋时节,秋高气爽,硕果累累,挂满枝头,梨果飘香,伸手可及.梨果是赵县的传统优势产业,","中国雪花梨之乡",年产量3.8亿公斤,所产"赵州"牌雪花梨以其独特的品质享誉国内外,被誉为"天下第一梨",荣获"中华名果"称号.在新品的开发上我们致力传承雪梨品质弘扬雪梨文化,打造优秀雪梨品牌.
(二)总体市场构成:
三,项目可行性分析
价格定位:1.5-2.0元的中低档价位.
目标消费群:
市场需求:价格在1.5-2.0元之间的果汁饮料品牌极少,是一个很大的市场空间.
品牌定位: "XX雪梨果汁"—源自万亩梨园的佳酿.(待定)
理由:
(一) 果汁时尚化
随着70,80后成为当今社会的主流消费群体.果汁潮流化,白领化,的发展方向将趋于必然.此外,中低档价位产品将占整个果汁市场的主导.
1,目标人群:
中档的果汁消费群以中产阶级为主,年龄介乎于25—45岁."雪梨果汁"把70,80年代后作为培养对象.这个阶层的构成较为多样化,有独撑门户的个体经营者,有在企业中独当一面的中高层管理者,有一部分靠技术,知识进入企业的高级知识分子,有一部分新任的行政官员.这类消费人群受传统的品牌影响不是很深.消费承受能力属于中高等水平,是"雪梨果汁"主要的消费人群.
2,主要特质:
注重生活品质,有文化,追求时尚,比较讲究包装;
事业发展之中,位居公司中高层,有一定的经济基础;
社交广,经常参加各种社交活动,渴望人际关系和-谐;
工作生活节奏快,期望有舒缓身心的压力,希望在工作之外有另一种生活方式,形象和心情.
3,消费特点:
消费属于感性消费,容易受广告宣传,品牌文化,情感与圈内他人口味影响并跟风.
4,媒体接触习惯:
A喜欢看新闻类,体育类,电影类节目.
B 阅读以时尚,体育杂志为主
C 习惯社交娱乐场所:中高档酒店,餐厅,夜总会(在这些场所,酒类是不可缺少的主要饮品)
5,潜在消费 :
夜场消费水平逐渐提高,大量的年轻消费人群日趋稳定.夜场消费的酒水品种从以前的啤酒,红酒,威士忌还出现了大量的果汁,如可乐,雪碧,茶饮料等品种.《雪梨果汁》无论是口感或是价格的定位符合这类消费群体,自然容易为消费者所接受.这也雪梨产品的一个潜在的市场.可在包装上,瓶型上打破传统果汁的概念;再导入夜场果汁饮用概念(如:加冰块,苏打水,或调酒饮用等)从而扩展"雪梨果汁"的销售渠道,提高雪梨果汁的知名度.
(二)细分营销
细分营销主要体现为功能细分,渠道细分,消费群体价格细分,区域细分,口感细分这几个方面.运用细分营销战略,并能够细致执行的果汁企业,都取得了良好的市场业绩.如:专门针对礼品市场,或专门对学生群体,或者是专门女士饮品等;专门针对单位的"特供饮品"等."雪梨果汁"的开发也将根据产品销售渠道,目标人群而进行.
(三) 价格定位科学合理,物美价廉
果汁能产生如此巨大的消费量,与果汁的价格有很大关系.由于生活习惯的原因,消费者每周都要喝酒几瓶.这样,物美价廉的果汁便成了消费者的首选.《雪梨果汁》定位在中低端,高贵而不贵,自然容易为消费者所接受.
(四)区域市场分析
目标市场定位:重点开发河北,河南,宁夏,甘肃,山西,陕西,内蒙古等.逐步把雪梨汁做成全国性的一流长线品牌.
四,市场销售预测及公司目标:
(一)根据产品开发进度, 2010年1月做出销售计划,启动春节市场,打好新品市场基础.
(二)到2010年,在一年的时间内实现2500万的销售额.
(三)预计2011年突破6000万.
以上是我针对贵公司开发雪梨产品的设想和建议,呈上,合作为盼.
名称预设:1,"赵州桥雪梨汁""安济(赵州桥别名)梨汁"-----适合中低端大众消费
2,"百分汁百雪梨汁"——适合学生青年消费
3,"万倾梨园雪梨汁"----适合高端白领中年以上人群消费
4,"非梨雪梨汁"----时尚人群
5,"魅梨雪梨汁"---女性消费
广告语:1,天下第一梨汁
2,我只要100%的果汁
3,千年赵县,万顷梨园,一杯真情
4,来而不买,非梨也!
5,选择也是一种魅力!
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