约克大学还是安大略省第一个提供绘画设计专业的大学，且规模最大。约克大学的研究生院提供多种多样的研究生课程，与多伦多大学及瑞尔森大学还有很多联合研究生课程。另外约克大学的哲学博士课程已连续几年被评为加拿大最佳博士项目之一。
本科课程
会计、传媒、管理学、人类学、计算机工程、计算机科学、生物化学、创作性写作、生物学、犯罪学、生物医学、生物物理学、舞蹈、生物科技、设计、商务管理、数字媒体、经济学、戏剧研究、地球与大气科学、化学、东亚研究、儿童研究、生态系统管理、教育学、认知系统科学、工程学、希腊研究、历史、环境与健康研究、人类资源管理、环境科学、人类学、欧洲研究、电影、国际商务管理、金融、金融与经济、国际发展研究、美术、运动机能学与健康科学、地理学、语言学、健康法与社会学、法律（JD）、宗教研究、科学、管理科学与技术研究、市场营销、数学、音乐、社会科学、护理、哲学、社会学、物理与天文学、空间工程、空间科学、心理学、统计学、翻译、城市研究、女性研究、视觉艺术。
硕士课程
高级管理、医药研究、艺术与媒体管理、亚洲研究、早期儿童教育、商务与环境、可持续教育、金融工程、健康心理学、数学教育、神经系统科学、非盈利管理学、国际与安全研究、固定资产发展、戏剧研究、难民与移民研究。
